Mamaliga, eins og við vitum, er vinsæll Moldovan, rúmenska fat og vestur-úkraínska fat. Fyrir uppgötvun Ameríku og massa ræktun korns, var hominy undirbúin frá hirsi, síðar kveikt á kornhveiti (þar sem kornmjöl úr kornmjólk reyndust ljúffengari).
Það er mistök að trúa því að mamalyga sé hafragrautur. Corn grautur er úr grófum grind, og það snýst meira fljótandi. The Pridnestrovian gátu um hominy: "soðið brauð, hníf" - hominy í formi líkist umferð brauðbreiðu og fullbúið fat er skorið í sneiðar með réttu þræði.
Venjulega er hominy eldað í gosdrykkjum með sérstakri tréblöndunartæki. Framfarir standa hins vegar ekki kyrr, í því og númeri og á sviði eldhúsbúnaðar. Rhythm nútíma borgaralífs þvingar okkur til að gefa upp tímabundnar leiðir í þágu þægilegra og fljótara. Þess vegna er hominy í multivarquet nútíma bragðgóður og fljótur að undirbúa fat. Það eru ekki margar leiðir til að búa til hominy í multivark.
Mamaliga í fjölbreytni - uppskrift
Þessi uppskrift er hentugur fyrir þá sem líkar ekki við langa eldhúsferli og vilja frekar gera allt eins fljótt og auðið er.
Innihaldsefni:
- kornmjöl fínt hveiti - 1 bolli;
- vatn - 3 bollar;
- sólblómaolía (betri órafin) - 50 ml;
- salt - klípa;
- blöndu af þurru kryddi - samkvæmt smekk þínum.
Undirbúningur
Blandið kornhveiti, olíu, salti og þurrkuðum kryddi. Blandið vandlega. Blandan ætti að líta út eins og blautur sandur. Við munum fylla þessa blöndu í skál multivarksins. Hreinsaðu rétt magn af vatni og blandaðu vandlega vandlega saman.
Berið hominy með steiktu kjöti, mititiyami, cracklings, osti, steiktum eða súrsuðum fiski, hvítlauk eða sýrðum rjóma sósu, gúrkum, tómötum, sætum og / eða bitur rauð pipar (eða grænmetis salat) og fullt af grænu. Og auðvitað, með víni eða koníaki.