Honey hefur lengi verið dásamlegur vara vegna einstaka eiginleika þess. Fjölbreytt og ríkur efnasamsetning bætir við vinsældum á sviði lyfja, þar sem það hefur bakteríudrepandi og bólgueyðandi áhrif. Auðvitað hefur eingöngu náttúruleg hunang allar þessar gagnlegar eiginleika og gervi hliðstæður missa mikið, þar með talið hvað varðar smekk. Um hvað er gervi hunang og hvernig á að prófa það fyrir áreiðanleika, munum við tala í þessari grein.
Fyrst af öllu, athugaðu hvers konar elskan við reynum að forðast. Fyrst þynnt aukefni hunangs - vegna þess að enginn okkar vill og ætti ekki að borga fyrir sakir unscrupulous seljanda. Í öðru lagi, ekki þroskaður - sem einnig er merki um að drífa beekeeperinn í leit að hagnað, þar sem þessi hunang inniheldur meira vatn, byrjar fljótt að reika og missir smekk sína. Í þriðja lagi er það elskan, sem fæst með býflugur, sem fengu venjulegt súkrósa. Það er mjög erfitt að kalla það gagnlegt og nærandi.
Hvernig get ég strax skoðað hunang fyrir náttúruna?
Þar sem ekki er alltaf hægt að staðfesta hvort alvöru hunang, án frekari "tilrauna", verður fyrst að treysta á eigin tilfinningar. Til að byrja með hefur náttúruleg hunang einstakt ilmandi ilm, sem er erfitt að sameina efnafræðilega. Prófaðu elskan - eftir smá stund getur tungan dregið örlítið, það verður skemmtileg seigja - viss merki um góðan elskan. Smekkskynjanir munu segja þér spurningum um hvernig á að athuga lime eða bókhveiti hunang - þessar tegundir hafa sérstaka bragði, sem jafnvel óreyndur maður á þessu sviði mun greina. Að auki er raunverulegur hunang oft ólík: vax úr honeycomb, vængi býflugur og annað náttúrulegt efni getur lekið á síun og bent á áreiðanleika þessa hunangs.
Hvernig á að fylgjast vel með hunangi fyrir viðbótarefni heima?
Á krít: ediki eða sterkur sýra mun hjálpa. Hunang með krít verður að "zashipit" og froðu.
Hvernig á að prófa hunang með joð á sterkju? Ef með því að bæta nokkrum dropum við vöruna sérðu að blása - ekki kaupa hunang frá þessum seljanda.
Á vatni: Hágæða hunang, ef það er sár á skeið, verður það stöðugt teygja en þynnt - tár og skvetta. Annar leið, dýfa stykki af svörtu brauði í hunangi - brauð gleypir raka hunangs og verður þakið "skorpu". Mundu einnig að lítra af hunangi vegur um 1,4 kg. Ef minna, reynir beekeeper að outwit þig.
Hvernig á að athuga hunang fyrir sykur?
Það er einkennilegt að hunang sé súkkulað, það verður mjög erfitt og kristallar. Því miður, margir rugla slíkan hunang með falsa, en frá einum tíma til annars verður það aðeins ákafari og betra. Og óhreinn seljendur nota það oft. Honey með sykri er mjög erfitt að greina frá "sat niður", helstu merki eru mjög hvítur litur, dauft ilmur og ófullnægjandi ástríða.
Við bætum við að stundum geta bændur ekki selt gott, en sáð elskan, og vegna þess er það leyst upp á hægum eldi. En aðeins með því skilyrði að hitunin sé ekki meira en 40 ° C, getum við fullvissað að hunangi muni ekki missa gagnlegar eiginleika þess.
Hvernig get ég annað hvort athugað hvort hunang er eðlilegt?
Öruggasta leiðin er að finna "seljandann" þinn. Ef mögulegt væri, væri það frábært að kaupa hunang frá bjórvörumanni, sem þú þekkir persónulega og í hreinskilni sem þú efast ekki um. Þessi beekeeper er geðveikur upptekinn frá maí til október með apiary hans, sem þú getur auðveldlega fylgst með.
Því miður, allar þessar aðferðir gefa ekki 100% tryggingu fyrir eðli vörunnar, þar sem það er aðeins efnafræðilegt rannsóknarstofa sem getur athugað hunang fyrir náttúruna með nákvæmlega nákvæmri niðurstöðu. Hins vegar ætti þetta ekki að stoppa þig í því að reyna að finna heiðarlegan og ábyrgan beekeeper sem getur veitt framúrskarandi hunangi.