Í dag er hægt að kaupa tilbúinn deigið auðveldlega í hvaða matvörubúð sem er. En trúðu því að heimabakað - reynist alltaf miklu betra, meira náttúrulegt og gagnlegt! Við skulum íhuga með þér uppskriftir fyrir fljótur undirbúning blása sætabrauð, þar sem þú getur búið til mismunandi diskar.
Uppskriftin fyrir halla fljótur blása sætabrauð
Innihaldsefni:
- hveiti - 200 g;
- Vatn síað - 100 ml;
- salt - klípa;
- Smjör - 200 g.
Undirbúningur
Í heitu vatni, hellið 150 grömm af hveiti, klípið salti, blandið og setjið massa í 15 mínútur í kæli. Í þetta sinn skaltu blanda hreinsaðan olíu með hinum hveiti og mynda klump. Rúllaðu nú út kælt deigið í rétthyrningur, láttu olíuna í tvennt og dreifa því þannig að það nái ekki brúnirnar. Taktu tóma seinni hluta og rúlla því út með rúlla. Eftir það, hylja með kvikmynd og fjarlægðu það í hálftíma í kæli. Rúllaðu deiginu einu sinni, brettu það þrisvar sinnum, rúlla því út aftur og endurtakaðu aðferðina 6 sinnum. A tilbúinn blása sætabrauð er örlítið kælt og við höldum áfram að undirbúningi bakstur.
Augnablik blása sætabrauð uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 kg;
- smjörlíki - 800 g;
- egg - 2 stykki;
- borð edik 9% - 2 msk. skeiðar;
- salt - klípa;
- síað vatn - 400 ml.
Undirbúningur
Fyrir fljótur undirbúning blása sætabrauð fjarlægjum við öll innihaldsefni fyrirfram í kæli. Smátt hveiti blandað með rifnum smjörlíki á grater, bæta við fleiri hveiti og blandið öllu saman við léttar hreyfingar. Í mælikvarða, þeyttu eggjum með salti og ediki, fylltu upp nauðsynlega magn af köldu vatni og helltu varlega á vökvanum í olíuframboðið. Hnoðið deigið fljótt, safnið því í stóru briquette og skiptið í 3 hlutum. Við setjum hvert í sellófanapoka og fjarlægið að minnsta kosti 2 klukkustundir í kæli. Eftir smá stund er deigið tilbúið til notkunar.
Gerblása sætabrauðsdeig
Innihaldsefni:
- hveiti - 3 hlutir;
- smjör - 200 g;
- þurr fljótandi uppleysta ger - 7 g;
- salt - 1 tsk;
- Mjólkurkýr - 130 ml;
- Vatn síað - 85 ml;
- egg - 1 stykki;
- Kornasykur - 3 tsk.
Undirbúningur
Í heitu vatni leysum við upp gerinn og kastar skeið af sykri. Mjólk sigtað með salti og hinum sykri og nudda á rifnum tartarsmjöri. Skerið allt með beittum hníf til að fá einsleitan kúgun. Sláðu inn eggið, hellt í kúamjólk og blandið í gervatni. Vökvi sem myndast er hellt hellt í hveitið og hnoðaði slétt deigið. Við settum það í kvikmynd og fjarlægið það í um 1,5 klst í kæli. Eftir það rúllaðum við það út með rúlla, slökkva á rúlla og hreinsa það aftur í kuldanum.
Skyndibiti
Innihaldsefni:
- hveiti - 550 g;
- heitt vatn - 250 ml;
- smjör - 200 g;
- egg - 1 stykki;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- edik 9% - 1 msk. skeið;
- sykur - 1 tsk.
Undirbúningur
Til að fljótt búa til heimabakað blása sætabrauð í heitu vatni, hella edik, jurtaolíu, kasta sykri og eggi. Helltu síðan hveiti hveiti og hnoðið plastið og einsleitt deigið. Við rúlla því í lag, smyrja það með mjúkum smjöri og beygja brún deigsins. Eftir það skaltu setja veltipinninn á umbúðirnar og vinda alla deigið á það. Næst skaltu gera tvær hliðar með hnífinni með hakinu og fá 2 bönd. Fold þá saman, binda andstæða endana og rúlla með rúlla pinna. Við geymum blása sætabrauðið í kæli þar til rétt augnablik.