Steikt hrísgrjón er vinsæll hluti af Austur-Asíu matargerð. Með einfaldleika sínum og tilgerðarleysi féllst það að matreiðslu matreiðslu sérfræðinga okkar. Kjarninn í fatinu er að fyrirfram soðið vara er leyfilegt í pönnu, yfir sterka eldi, krydd, egg, grænmeti og kjöti, sem fær róttækan nýtt útlit og smekk.
Hvernig á að elda steikt hrísgrjón?
Steikt hrísgrjón er uppskrift, þakka sem hægt er að elda ýmsar ljúffengar og ilmandi rétti. Auðveldasta leiðin er að sjóða kornið fyrst áður en það er hálft eldað, og síðan eftir að fylgja leiðbeiningunum í uppskriftinni. Í hrísgrjóninni er bætt krydd og ýmis arómatísk sósur. Chile og hvítlauk gefa snertingu ljóss ostinku.
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 200 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- steinsteypa - 1 stk.
- hvítlaukur - 3 stykki;
- pipar af chili pipar - 1/2 stk.
- sojasósa - 60 ml;
- olía - 50 ml.
Undirbúningur
- Rice sjóða og slappað af.
- Skerið grænmetið í teningur, höggva papriku og hvítlauk. Steikið í heitum pönnu.
- Bæta við hrísgrjónum, hita upp og hella í sojasósu.
- Steikið í 10 mínútur.
- Steikt hrísgrjón ætti að drekka með sósu og verða smyrsl.
Steikt hrísgrjón í taílensku stíl
Steiktur hrísgrjón með eggi er hefðbundin Thai fat með björtum ilmum og miklum smekk. The vinsæll uppskrift er ótrúlega einfalt: pre-cooked og kælt hrísgrjón, steikt í krydd og seyði með því að bæta við þeyttum eggjum og cashew hnetum. Til að fá korn kornótt áferð og ekki snúa sér í óreiðu, er það ákaflega hrært.
Innihaldsefni:
- soðið hrísgrjón - 450 g;
- sætur pipar - 1 stykki;
- chili pipar - 1 stk.
- egg - 2 stykki;
- hvítlaukur - 3 stykki;
- karrý - 10 g;
- sojasósa - 60 ml;
- sykur - 1 tsk;
- seyði - 70 ml;
- cashew hnetur - 80 g.
Undirbúningur
- Chilli, sætur pipar og hvítlaukur steikja á háum hita.
- Hellið eggjum og hrærið vel.
- Bæta við seyði, sykri, karrý og sósu sósu.
- Hellið hnetunum, blandið saman og setjið hrísgrjónina inn.
- Grillað Thai steikt hrísgrjón þar til vökvinn gufar upp.
Steikt hrísgrjón í kínversku
Steikt hrísgrjón með grænmeti er eitt vinsælasta viðbótin í kínverskum matargerð. Ótrúlega ljúffengur, bragðgóður og gagnlegur réttur gefur pláss fyrir matreiðslu ímyndunarafl. Til að elda allar ferskar og góðar grænmeti. Samhliða hefðbundnum gulrætum og laukum mun ungur kúrbít og grænar baunir líta sérstaklega vel út.
Innihaldsefni:
- soðið hrísgrjón - 200 g;
- grænir baunir - 60 g;
- kúrbít - 1/2 stk.
- egg - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- sojasósa - 50 ml;
- olía - 40 ml;
- neglur af hvítlauk - 3 stk.
Undirbúningur
- Peas sjóða.
- Steikið saman með grænmetinu.
- Hrærið eggin og hrærið mikið.
- Setjið hrísgrjón og hvítlauk.
- Hellið í sósu.
- Eldaðu kínverska hrísgrjónið í 7 mínútur.
Steikt hrísgrjón með kjúklingi
Steikt hrísgrjón með kjúklingi og grænmeti verður ljúffengur og arómatísk ef þú fylgir asískum matreiðsluaðferðum. Grunnreglurnar eru sem hér segir: Allir hlutar eru jafnt fínt skorið og fljótt steikt í heitum pönnu. Rísið er lagt síðast og til betri gegndreypingar með sósu, það ætti að vera mjög kalt.
Innihaldsefni:
- soðið hrísgrjón - 180 g;
- kjúklingabakstur - 120 g;
- Kínversk hvítkál - 60 g;
- sætur pipar - 1 stykki;
- sojasósa - 40 ml;
- hvítlaukur - 3 stykki;
- fiskasósa - 40 ml;
- sykur - 10 g;
- rauð jörð pipar - 5 g.
Undirbúningur
- Steikið á hvítlaukinn.
- Bæta við flökum og grænmeti.
- Setjið í köldu hrísgrjón, sykur, soja og fiskasósur.
- Blandaðu öllu saman.
- Eldið hrísgrjónið í meira en 2 mínútur.
Steikt hrísgrjón með rækjum
Steikt hrísgrjón með rækjum og eggjum er skær fulltrúi kínverskra matreiðsluhefða. Ólíkt fyrri uppskriftir er þetta einkennist af mýkt, léttleika og jafnvægi smekk. Allir þættir eru vandlega valdir og bæta við hvert öðru á viðeigandi hátt. Forsoðið og kælt hrísgrjón mun bæta uppbyggingu fatsins.
Innihaldsefni:
- rækjur - 450 g;
- soðið hrísgrjón - 230 g;
- egg - 3 stykki;
- sojasósa - 60 ml;
- grænir baunir - 120 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- olía - 80 ml.
Innihaldsefni:
- Grænar baunir og gulrætur steikja í pönnu.
- Bæta við rækjum og látið gufa í meira en 3 mínútur.
- Hrærið egg, blandið saman.
- Sláðu hrísgrjónin, hella í sósu og hrærið hratt.
- Berið fram heitt.
Steikt hrísgrjón með lauk og gulrætur
Steikt hrísgrjón með laukum er einfalt uppskrift þar sem þú getur byrjað að kynnast asískum matargerð. Eldunaraðferðin byggist á því að þurr hrísgrjónið er steikt í nokkrar mínútur með grænmeti, öðlast gullna lit, hella sjóðandi vatni og languishing undir lokinu í fjórðungi klukkustundar. Rísið reynist vera mýkt, smyrtil og þjónað sem hliðarrétt.
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 250 g;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- olía - 80 ml;
- sjóðandi vatn - 450 ml.
Undirbúningur
- Skerið laukin, gulræturnar á fínu riffli.
- Fry smá.
- Bæta við hrísgrjónum, hrærið, steikið í 5 mínútur.
- Fylltu með sjóðandi vatni, hyldu og látið malla í 15 mínútur.
- Fjarlægðu lokið, látið gufa upp vatn sem eftir er. Hrærið.
- Steikið steikuna í pönnu í töflunni heitt.
Steikt hrísgrjón með ananas - uppskrift
Steikt hrísgrjón með ananas er klassískt af malaíska matargerð. Þessi samsetning er ekki án tilgangs: ananas leggur áherslu á sætleika steiktra hrísgrjóna og gefur ferskleika. The fat er nærandi, ekki hár-kaloría og fullkomlega fjölbreytir mataræði mataræði. Þar sem uppskriftin er aðlöguð að evrópsku skynjun er nærvera baunir og korn rétt.
Innihaldsefni:
- soðið hrísgrjón - 350 g;
- ananas - 180 g;
- sætur pipar - 1 stykki;
- grænir baunir - 80 g;
- korn - 50 g;
- Þurrkuð engifer - 10 g;
- sojasósa - 70 g;
- rauð jörð pipar - 5 g.
Undirbúningur
- Steikt grænmeti í 5 mínútur.
- Bæta við hrísgrjónum, ananas teningur og elda í 2 mínútur.
- Hellið í sósu sósu, árstíð með engifer og rauð pipar.
- Hrærið og fjarlægið úr hita.
- Þú getur þjónað hrísgrjón steikt í garnish, eða þú getur og sem sjálfstæð fat.
Steikt hrísgrjón með hvítlauk - uppskrift
Steiktur hrísgrjón með hvítlauk táknar japanska matargerð Japanska maturinn er viðkvæmt og rólegur bragð. Þessi afbrigði - með hvítlauk ilm, karamellu ávöxtum steiktu hrísgrjónum og loftgæði eggmassa, samræmast fullkomlega matreiðsluhefðunum í himninum. Hægt er að laga fatið fyrir vegan, útrýma eggjum.
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 180 g;
- hvítlaukur - 5 stk.
- olía - 30 ml;
- vatn 20 ml;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
- Elda hrísgrjónin þar til hálft eldað.
- Komdu hvítlaukinn í olíuna.
- Bæta við hrísgrjónum og steikja.
- Hrærið eggin, blandað, bætið 20 ml af vatni og láttu sigtu undir lokinu í 15 mínútur.
Steikt hrísgrjón með svínakjöti og mangó - uppskrift
Steikt hrísgrjón með svínakjöti og mangó - mest stórkostlega veitingastaðurrétturinn, sem er fulltrúi taílenska matargerðarinnar. Sambland af kjöti og framandi ávöxtum í Asíu er viðurkennt sem klassískt og mikið notað í mismunandi útgáfum. Í þessari uppskrift nýtir sætur mangó fullkomlega bragðið af svínakjöti og sterkum hrísgrjónum og bætir við sósu og piquancy.
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 250 g;
- svínakjöt - 180 g;
- Mango - 1 stykki;
- pipar - 1 stykki;
- sellerí - 1 stk.
- sojasósa - 40 ml;
- Þurrkuð engifer - 5 g.
Undirbúningur
- Elda hrísgrjónin.
- Skerið og steikið svínakjötið.
- Bæta við pipar, engifer, sellerí og mangó. Eldið í 5 mínútur.
- Setjið hrísgrjónina, blandið saman. Hellið í sósu.
- Eldið þar til hrísgrjónin er upphitað alveg.
Steikt hrísgrjón í fjölbreytni
Steikt hrísgrjón með sósu sósu er frábært hliðarrétt að kjöti og fiskréttum. Hefð er það tilbúið í wok. Skortur hans mun koma í stað skál multivarksins, sem minnir á smíði Asíu pönnu. Hún takast fullkomlega í vinnuna, sem tekur ekki meira en 6 mínútur og er fljótur að frysta alla hluti í uppbyggðri stöðu.
Innihaldsefni:
- soðið hrísgrjón - 250 g;
- sojasósa - 50 ml;
- olía - 40 ml;
- hvítlaukur - 2 stykki;
- Ginger root - 1/4 stk.
Undirbúningur
- Stilltu "bakstur" ham í 6 mínútur.
- Tvær mínútur steikja hakkað hvítlauk og engifer.
- Bæta við hrísgrjónum, sojasósu, blandið saman.
- Steikið hrísgrjónið í 4 mínútur.