Rice og egg eru einstaklega samhljóða gastronomic samsetning. Notaðu hrísgrjón og egg sem helstu vörur, undirbúið margs konar ljúffenga rétti.
Við skulum tala um hvernig hægt er að elda hrísgrjón með eggi. Í mismunandi réttum, auðvitað, getum við notað mismunandi afbrigði af hrísgrjónum og eggjum af mismunandi fuglum (og jafnvel skriðdýr).
Steikt hrísgrjón með eggi - einfalt uppskrift, sérstaklega áhugavert fyrir einn og upptekinn fólk - góð kostur fyrir morgunmat eða hádegismat. Elda í að drífa, kannski frá leifunum.
Steikt hrísgrjón með eggi
Innihaldsefni:
- hrísgrjón, frjósöm - 1 bolli;
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- smjör náttúrulegt - lítið stykki (hægt að baka) eða ólífuolía;
- svartur piparduft;
- salt;
- ferskar kryddjurtir (steinselja, kóríander, osfrv.).
Undirbúningur
Við hita olíuna í pönnu og losa hrísgrjónið á meðalhita, hrærið með spaða. Við gerum í hrísgrjónum 2 grooves, en ekki til botns. Við hella inn í eggjarauða og reyna ekki að skemma eggjarauða. Minnið eldinn að lágmarki, smá saltegg, lokið lokið og bíddu eftir því hversu mikið eggjanna er tilbúið, það er mjög bragðgóður þegar próteinið er tilbúið alveg og eggjarauðið er hálffullt. Segðu varlega steiktum eggjum á hrísgrjón með skóflu og settu það í skammta á disk. Við skreyta með grænu, árstíð með svörtum pipar. Við klára morgunmat með ferskum te eða kaffi , og - það er orka til að eiga viðskipti. Það er mögulegt (og mjög gagnlegt) að skipta um kjúklingur egg með quail egg.
Ris með egg, kjúklingi og grænmeti í taílensku stíl
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök (kjöt frá brjósti og læri án beina, brjósk og húð) - um það bil 400 g;
- hrísgrjón - 1 gler;
- egg kjúklingur (kalkúnn, eða önd eða skriðdýr) - 2-3 stk.
- laukur rauð eða hvítur - 1 stk.
- sætur rauð pipar - 1 stk.
- kúrbít dökkgrænt og / eða ung eggaldin - um 100-150 g;
- ferskar kryddjurtir (basil, kóríander, steinselja, sítrónavín);
- sesamolía;
- rautt heitt pipar;
- krydd þurrt jörð (engifer, svartur eða ilmandi pipar, negull, fennel fræ og kóríander);
- hvítlaukur;
- hunang blóma náttúrulega;
- sojasósa;
- lime eða sítrónu.
Undirbúningur
Matreiðsla er betra í wok. Hryðjið upp olíuna og steikið laukinn fyrst, hakkað í hálfa hringi, skera kjúklingabandi, þá kúrbít og / eða eggaldin og sætar pipar, skera í stórum stuttum rjóma, brusochkami. Steikið í 5-8 mínútur á háum hita, hristu stöðugt pönnunarpönnuna með handfanginu og virkjaðu meðhöndlunina. Bætið kryddi, hrærið.
Skolið vandlega og sjóða í 8-16 mínútur (allt eftir fjölbreytni) í nægilega miklu magni af vatni. Vatnsalt, bíddu 2-5 mínútur, drepið 2 egg og taktu fljótt í hrísgrjón með gaffli.
Við dreifum á fat hrísgrjón með eggi, við hliðina á eða yfir - steikt grænmeti. Allt vatn sósu úr límsafa, hunangi, sojasósu, mulið hvítlauk og heita rauðum pipar. Við gerum greenery.
Þetta fat er hægt að útbúa í grænmetisútgáfu án kjöts (það er hægt að útiloka eða skipta um smokkfisk, rækju osfrv. En það verður að sjóða örlítið áður en það er fryst). Það er rétt að bæta krydd í formi líma "Thai Curry".
Rispottur með osti og eggi
Innihaldsefni:
- hrísgrjón, soðið tiltölulega smyrtilegur - 1-2 bollar;
- ostur harður rifinn - um 150-200 g;
- egg kjúklingur (eða aðrir fuglar) - 2-4 stk.
- Fresh greener eru mismunandi;
- krydd þurrt jörð (valfrjálst);
- smjör til að smyrja moldið.
Undirbúningur
Gerðu blöndu af soðnu hrísgrjónum, eggjum, fínt hakkað grænu og kryddi. Bæta við rifnum osti og blandið saman. Fylltu blönduna með smjöri með smjöri formi (ekki hægt að smyrja kísill). Bakið í ofni við hitastig sem er um 200 gráður C í 25-30 mínútur. Áður en þú þjóna, létt kalt og skipt í hluta. Við þjónum með te, náttúrulegum safi, þynntu vatni.