Lagman er vinsæll Mið-Asískur réttur, sem samanstendur af 2 hlutum: Waji - hlutar kjöts og grænmetis og núðlur, hið síðarnefndu er aðaláherslan lagmanna: Þunnt, hvítt núðlur teygja með einum þræði og til að læra hvernig á að elda það, það er nauðsynlegt að setja mikinn tíma. Þú getur keypt lófa núðlur í sérhæfðum verslunum af Oriental matargerð, og þú getur skipt um það með egg eða heimagerð valkostur.
Við munum læra hvernig á að undirbúa lögmann í multivark, en ef þú ert ekki með slíkan aðstoðarmann, þá er auðvelt að gera allt stig undirbúnings á eldavélinni.
Lagman - uppskrift í fjölbreytni
Lagman er ótrúlega fjölhæfur fatur, því það fer eftir magni seyði í fat, það má bera fram sem súpa eða sem núðla með kjötsósu. Eftirfarandi uppskrift passar fullkomlega í valmyndina sem fyrsta námskeið.
Innihaldsefni:
- lamb - 300 g;
- kartöflur - 2 stykki;
- radish - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- kóríander - 1 búnt;
- tómatmauk - 1 ½ msk. skeiðar;
- núðlur - 200 g;
- salt, pipar, zira - á klípu.
Undirbúningur
Lamb er minn, skera í teningur 3-4 cm, og steikið í skál multivarka í "Hot" eða "Baking" ham í 30 mínútur, bæta smá jurtaolíu.
Þó að kjötið sé steikt, eyðir við ekki tíma til einskis og við skiptum um að skera grænmeti: Við skera hvert grænmetis innihaldsefni með litlum stráum og bætið síðan við lambakjöt, taktu síðan framtíðarlögmanninn með kryddum á hvítlauk og hellið því með vatni og ef það er - með seyði, með tómötum líma. Kveiktu á stillingu "Quenching" og farðu að gera eigin hlut sinn í 1,5-2 klst.
Þegar naglinn í forritinu er lagamaður, verður það á leiðinni, sjóða spaghettí eða núðlur og þjóna öllum saman í djúpum fat með fullt af vökva sósu og stökkva með hakkaðri cilantro.
Nautakjöt í mörkum
Ljóst er að þegar þú byrjar að undirbúa austurrétt af múslima, getur þú gleymt svínakjöti, en af hverju ekki að fjölbreyttu fatinu með því að skipta um hefðbundna lambið með kjúklingi eða nautakjöt?
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 300 g;
- tómötum - 2 stk.
- hvítkál (lítil) - ¼ rúlla;
- laukur - 1 stk.
- Búlgarska pipar - 1 stykki;
- eggaldin - 1 stykki;
- steinselja og dill - fyrir hverja ½ blýant;
- hvítlaukur - 3 negull;
- núðlur - 200 g;
- salt, blöndu af papriku - klípa.
Undirbúningur
Kjöt skorið í litla teninga og steikið í multivark á "bakstur" með teskeið af jurtaolíu. Á meðan kjöt steiktum við munum byrja að grænmeti: laukur skera í hálfa hringi, hvítkál rífa eins og venjulega, og pipar og eggaldin skera við í teninga sem líkjast stærð kjöts. Tómötum fínt hakkað saman með dillgrönum og síðan leggjum við venjulega grænmeti í kjöt, hella 4 bolla af vatni, fylltu með blöndu af papriku, hvítlauks og salti og haltu áfram að elda í 10-15 mínútur og þegar vatn sjóða og getur kastað núðlum, en ekki gleyma að breyta stillingu á "súpu".
Í lok eldunar, sofna hakkað steinselju og látið lagmanna standa í 10 mínútur. Þökk sé slíkri uppskrift, mun undirbúningur lagmanna í multivark taka ekki meira en 40 mínútur, í stað hefðbundinna 2-2,5 klukkustunda og munurinn á tíma hefur ekki áhrif á bragðið á fatinu.
Lagman með kjúkling í multivark
Hvernig á að elda hefðbundna lögreglu í multivarker, við mynstrağur út, en rétturinn til lífsins hefur jafn bragðgóður, Europeanized útgáfu hans. Prófaðu það - þú verður eins og það.
Innihaldsefni:
- kjúklingur læri - 400 g;
- kartöflur - 2 stykki;
- kúrbít - 1 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- blanda af papriku, salti - klípa;
- Tómatsafi - 1 l;
- núðlur - 200 g;
- hvítlaukur - 3 negull.
Undirbúningur
Eldunarferlið er ólíkt litlum frá fyrri: láttu kjúklinga læri (skera, án húð og bein) í skál multivarquet og steikja um 15 mínútur í jurtaolíu. Á meðan skera lítið (1,5-2 cm) teningur af öllu grænmeti og sendu þær í kjúkling, steikið í 10 mínútur, taktu með kryddi og hvítlauk og helldu lítra af tómatsafa blandað með glasi af vatni. Við setjum "Quenching" og bíðið í 1,5 klst. Tilbúinn réttur er borinn fram með sömu soðnu núðlum. Bon appetit!