Þetta fat er tilbúið mjög einfaldlega og mjög fljótt. Kjötbollur eru bragðgóður, fullnægjandi og alhliða réttur, upphaflega frá Svíþjóð, sem hentar bæði fullorðnum og börnum. Afbrigði af undirbúningi þess eru margir: einhver bætir brauð, einhver - hrísgrjón eða hveiti. Næst munum við segja þér nokkrar af vinsælustu uppskriftirnar um kjötbollur í sýrðum rjóma sósu í fjölbreytni.
Kjúklingur kjötbollur í multivark í tómatar sýrðum rjóma sósu
Innihaldsefni:
- Hakkað hakkað kjúklingur - 1 kg;
- Round hrísgrjón - 1 bolli;
- egg - 1 stykki;
- sýrður rjómi feitur - 0,5 bolli;
- hveiti - 60 g;
- tómatsósu - 2 msk. skeiðar;
- laukur - 1 höfuð;
- hreinsaður olía;
- krydd ;
- salt.
Undirbúningur
Kjötbollur í tómatar sýrðum rjóma sósu byrja að elda með hrísgrjónum. Við þvo það nokkrum sinnum og fylltu það með heitu vatni í hálftíma. Sumt af því er örlítið soðið, en í útgáfu með því að liggja í bleyti verður það óbreytt og mun ekki deoxidera þegar slökkt er. Blandið hakkað kjöti með fínt hakkað lauk, hrísgrjón og egg. Solim, þú getur bætt kryddi. Við blandum vel saman.
Við hleypt af stokkunum multivark í "Hot" ham. Við myndum kúlurnar og í því skyni að þeir falli ekki í sundur þegar slökkt er aðeins þau eru steikt. Tíu mínútur er nóg, aðalatriðið er að kjötbollarnir grípa.
Í sérstökum skál, blandaðu tómatsósu og sýrðum rjóma með tveimur glösum af vatni og sigtið hveiti þar. Blandið vandlega. Öll steikuð kjötbollarnir eru bætt við multivarkið aftur og kveikt á "Quenching". Fylltu sósu, það ætti að ná kjötkúlunum næstum alveg.
Kjötbollur af fiski í multivark í sýrðum rjóma sósu
Innihaldsefni:
- þorskur - 1 skrokkur;
- egg - 1 stykki;
- laukur - 3 höfuð;
- Smjör - 3 msk. skeiðar;
- hrísgrjón - 90 g;
- jörð brauðmola - 45 g;
- hveiti - 150 g;
- seyði - 1 gler;
- sýrður rjómi - 300 ml;
- hreinsaður olía;
- krydd, salt.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi elda hrísgrjón og látið fiskinn fljóta í gegnum kjöt kvörnina tvisvar. Sama er gert með einum peru. Rice var soðin, kasta okkur alltaf í kolli, látið kólna það niður. Blandið hakkaðri kjöti með eggi, lauk og hrísgrjónum, ef það verður fljótandi, getur þú blandað smá hveiti og látið blönduna ná í samræmi. Solim, pipar, þú getur bætt við blöndu af sýndu
Sýrður rjóma sósa fyrir kjötbollur er tilbúinn samkvæmt klassískum uppskrift. Allir einnig í "Hot" ham, bræða smjör, hella 4 msk. skeiðar af hveiti. Allt þetta verður að brenna, með stöðugu hræringu. Við hella í seyði og sýrðum rjóma, blandið því saman. Þegar sósu byrjar að þykkna, merkjum við 5-10 mínútur, salt og bætir kryddi, til dæmis rósmarín eða timjan. Um leið og sósu hefur þykknað fljótt settu í skál af kjötbollum og eldið í stillingu "Quenching" í 40 mínútur.