Belyashi í fjölbreytni - uppskrift

Belyashi með kjöti er hefðbundin fat úr Úsbek og Tadsjik kex. Þú getur eldað þær með ýmsum fyllingum, en við munum íhuga uppskriftina um hvernig á að elda hvítt kjöt með kjöti í fjölbreytni.

Uppskrift Belyash í multivariate

Innihaldsefni:

Til að prófa:

• hveitihæð í hæsta bekk - 3 hlutir;
• kefir - 1 atriði;
• kjúklingur egg - 2 stk.
• gos - 1 tsk;
• salt - klípa;
• Kornasykur - 1 msk. skeið;
• grænmetisolía - 2 msk. skeiðar.

Til að fylla:

• svínakjöt - 100 g;
• nautakjöt - 200 g;
• laukur - 3 stk.
• mjólk eða rjómi - 2 msk. skeiðar;
• salt, svartur jörð pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Svo, til að elda belyash með kjöti í multivark, svínakjöt og nautakjöt rækilega skolað, þurrkað, skera í litla bita og snúið í gegnum kjöt kvörn. Laukur er hreinsaður úr hylkinu og fínt hakkað eða mýkt í blöndunartæki. Í skál, skiptu hakkað kjöt, lauk, salt og pipar eftir smekk. Helltu síðan smá mjólk eða krem ​​í fyllinguna og blandið þar til slétt.

Farðu nú að undirbúningi deigsins. Og þar sem oftast eldað belyashi á kefir , hellið fyrst kefir í skálina, bætið gosi, salti, eggjum, þeyttum af sykri, jurtaolíu og blandið öllu vel saman. Hellið smám saman í hveiti og hnoðið deigið, sem þá settu í sellófanapoka og fjarlægðu það í 30 mínútur í kæli. Rúllaðu nú kældu deiginu í knippi, skera það í skammta og rúlla hver í kringum litla köku. Í miðjunni setjum við jafnt lag af forcemeat, plástur við brúnir deigsins í hring, við festum það í miðju og léttum kreistu það. Við kveikum á multivarkinu, við sýnum forritið "Heitt, kjöt" og steikið patties á hvorri hlið í 5 mínútur.

Tilbúinn belyashi, eldaður í multivark, varlega færður í fat og tafarlaust borið á borðið.

Bon appetit!