Diskar úr kjúklingi geta verið fjölbreyttar ekki aðeins vegna mismunandi aðferða til að elda kjöt, heldur einnig að breyta samsetningu kryddi bætt við þeim. Listinn yfir krydd sem húsmæður nota er yfirleitt mjög þröngt - þau eru þekki öllum: salt, pipar, laufblöð, hvítlaukur o.fl. Mundu að einn og sama kjúklingur, eldaður með því að bæta við ýmsum kryddi, mun vera mjög mismunandi bæði í smekk og í bragði.
Hvaða krydd eru hentugur fyrir kjúkling?
Svo, skarpur kjúklingakjöt, gefur vafalaust pipar. Auðvitað er best að nota svörtu eða chili, þau munu ljúka undirstöðu bragðanna og gefa nauðsynlega spiciness til eldaða fatsins. Peppers eru venjulega bætt við í lok enda eldunarinnar, vegna þess að við hitameðferðina geta þau gefið óþægilega biturð. Chili er hápunktur Mexican matargerð. Það er bætt við þegar þú eldar goulash kjúkling og sterkan vængi.
Til viðbótar við kjúklingapípu, marjoram, salvia, rósmarín, basil, timjan og myntu eru hentugar. Þessar kryddjurtir má nota sérstaklega frá hvoru öðru eða gera blöndur af þeim. Áður en elda er borðað, skal kjúklingurinn nudda með þessum kryddjurtum og fara í nokkurn tíma til að marinate. Slík krydd sem karrí og engifer varð mjög vinsæll. Bæði þessi krydd passa fullkomlega saman og bætast við smekk kjúklinganna. Ginger gefur diskinn brennandi minty bragð, auk þess er það mjög gagnlegt fyrir heilsuna. Mælt er með því að nota það í þurrkaðri eða fersku formi. En karrý kryddin er blanda af alhliða krydd og er hentugur, jafnvel sem krydd fyrir grillað kjúkling. Það samanstendur af kúmen, hvítu sinnepi, múskat, kóríander og alls konar heitum pipar.
En kjúklingakjöt í formi hakkaðs kjöt verða fullkomlega í sambandi við krydd eins og oregano, án þess að það sé óhugsandi að ná fram ljúffengum bragði og ilm.
Annað krydd, sem er frábært fyrir kjúkling (sérstaklega fyrir grilluðum kjúklingi) er túrmerik.
Krydd fyrir grilluðum kjúklingum er hægt að nota á sama hátt og fyrir kjúklingafyllingu, en bragðið af eldaðri fatinu verður auðvitað öðruvísi.
Og að lokum skaltu bæta við ýmsum kryddjurtum og kryddum fyrir kjúklinginn. Mundu að þrátt fyrir smekk og ávinning þá þarftu að nota allt í hæfilegum litlum magni svo að þau trufli ekki náttúrulegan bragð og ilm í fatinu.