Undirbúa pasta með kjúklingi í rjóma sósu er mjög einfalt, en niðurstaðan er góðar, ljúffengur réttur sem mun vinna yfir heimili þitt.
Það eru ýmsar pasta uppskriftir með kjúklingi í rjóma sósu. Hægt er að sameina sósu með innihaldsefni kjöt og pasta meðan á matreiðslu stendur, í lok eða þegar það er borðað á plötum. Pasta má bæta við alls konar vöru sem gefur það einstaka bragðaljós. Við kynnum þér 4 afbrigði af þessu fati.
Pasta með rjóma sósu og kjúklingi
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 480-500 g;
- líma - 180-200 g;
- laukur - 70-90 g;
- gulrætur - 70-90 g;
- krydd (karrí, paprikapúður);
- hveiti - 1,5 msk. skeiðar;
- salt;
- krem - 210-220 ml;
- olía hvaða grænmeti - 3-4 st. skeiðar.
Undirbúningur
Við skera flök með litlum teninga eða teningur, laukur - fjórðu hringi, gulrætur - hálfhringir. Frystu þessar vörur í olíu. Eftir 5-6 mínútur, hella í kreminu, bætið karry, papriku, salti og plokkfiski í um 25 mínútur. Helltu í hveiti - magnið er stillanlegt, byggt á tegund sósu. Ef það er fljótandi, setjum við meira hveiti. Ef þykkur - mjög lítið. Ef sósan er of þykkur skaltu þynna það með vatni eða rjóma.
Pasta sjóða, með áherslu á upplýsingar um pakkann. Venjulega tekur það 10-14 mínútur. Þá saltum við það og stökkva á olíu. Við leggjum út á plöturnar fyrst líma, og þá kjúklingur með sósu.
Pasta fettuccine með kjúklingi í rjóma sósu
Innihaldsefni:
- kjúklingasalar - 7-8 stykki;
- möndlur - 50 g;
- laukur - 70-90 g;
- krem - 300 ml;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
- fetuchini - 200 g;
- smjör - 45-60 g;
- Þurrkaður timjan;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- joðað salt.
Undirbúningur
Fry kjúklingur drumstick með jurtaolíu. Fundargerðir fyrir 5 til reiðubúðar bæta við hægelduðum laukum og salti.
Bræðið smjöri í annarri pönnu. Við hella hveiti. Haltu áfram að hita blönduna og blandaðu vandlega saman, brjóta klumpana. Við hella í kreminu. Sjóðið blönduna í u.þ.b. 3 mínútur, og mundu að hræra það. Almond mulið og hellti í sósu. Við sendum salt og timjan þar. Sósu er tilbúin.
Sjóðið fettuccine í 11 mínútur. Við setjum á plötu af pasta, þá kjúklingaþurrku og hella alla sósu.
Pasta með reyktum kjúklingi í rjóma sósu
Innihaldsefni:
- penne makarónur - 150-170 g;
- ólífur án pits - 6-9 stk.
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukshnetur - 1 stykki;
- krem - 85-100 ml;
- reykt kjúklingur - 170-200 g;
- blanda af jurtum ( kóríander , marjoram);
- salt.
Undirbúningur
Við setjum til að elda penne. Þegar þau eru tilbúin, skildu 60 ml af seyði, og restin er tæmd í gegnum colander.
Í pönnu, helltu smjörið með hvítlaukshnetum, skera í helminga. Þegar hvítlaukur byrjar að gilda - fjarlægjum við það. Hellið kreminu í pönnu. Solim og skiljið blönduna. Bættu við afköstum. Hræra. Við eldum mínútur 3. Við setjum penne, hakkað reykt kjúklingur, mulið ólífur. Við hita upp og slökkva á eldinum.
Ítalska pasta með kjúklingi í rjóma sósu
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 275-300 g;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- krem - 180 ml;
- blanda af papriku;
- salt;
- fusilli - 230-250 g;
- hvítlaukshnetur - 3 stykki;
- Parmesan - 40-45 g;
- Smjör - 70-80 g.
Undirbúningur
Kjúklingurflök þvegið, skorið í ræmur. Bætið salti, pipar og steikja með smjöri. Við settum að elda fusilli.
Þó að þessar vörur séu tilbúnar, erum við að búa til sósu. Smeltið smjörið með því að setja það í aðra pönnu (einn þegar steiktar flök). Fjarlægðu skrældinn úr sítrónunni og í myldu formi skaltu bæta við smjörið. Þar setjum við einnig hakkað hvítlaukshnetur. Hita upp allt, hrærið. Við hella í kreminu. Solim. Við sjóðum létt. Þetta mun taka um 3 mínútur. Helltu í sósu rifinn Parmesan og elda í 5 mínútur. Vertu viss um að hræra. Við sameina sósu með kjúklingi, pasta - nú er hægt að byrja að smakka.