Kjúklingur giblets - uppskrift

Hvað varðar kjúklingabylgjur? Það, vissulega, hjarta, maga og lifur. Þau eru mjög rík af próteini og járni. Diskar sem gerðar eru úr kjúklingabringum eru grundvöllur lághita og heilbrigt mataræði. Auðvitað, ef þér líkar ekki við slík efni, getur þú undirbúið eitthvað meira ásættanlegt, til dæmis, kjúklingabirgðir með sveppum eða einfaldlega lifur í smjör . Jæja, ef þú ákveður ennþá að gera tilraunir, þá skulum við komast að því hvað hægt er að elda úr kjúklingavökum?

Chicken giblets í fjölbreytni

Innihaldsefni:

• kjúklingabökur - 1 kg;
• laukur - 500 g;
• smjör - 10 g;
• gulrætur - 3 stykki;
• sýrður rjómi 20% fituinnihald - 250 ml;
• salt, krydd - eftir smekk.

Undirbúningur

Til að undirbúa kjúklingaburðir í sýrðum rjóma, þvoðu þau vel með vatni, snúðu þeim yfir í kolsýru, til að gera allt umfram vatn. Laukur eru skrældar af hýði og þvegnir með rennandi vatni, skera í teninga.

Gulrætur eru hreinsaðir og nuddaðir á stóru grater. Snúðu multivarkinu á bakkaðan hátt, helldu grænmetisolíunni í skálina og steikið laukinn í hana þar til hún er gyllt, setjið síðan gulræturnar og steikið í 4 mínútur. Við hrærið stöðugt þannig að grænmetið brenna ekki. Þá er hægt að bæta við smjöri og dreifa kjúklingum. Líktu eftir smekk, bætið kryddunum saman og blandið því vel saman. Við hella sýrðum rjóma og smá vatni. Við þýðum multivark í "Quenching" ham, við eldum í 1 klukkustund. The steikt frá giblets kjúklingi reynist mjúkt og safaríkur. Þú getur þjónað soðnum hrísgrjónum eða kartöflum með skreytingum.

Kjúklingur giblets í potti - uppskrift

Innihaldsefni:

• kjúklingur giblets - 500 g;
• kartöflur - 4 stk.
• gulrætur - 2 stykki;
• laukur - 1 stk.
• sýrður rjómi - 6 msk. skeiðar;
• tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
• salt, pipar - eftir smekk;
• grænmetisolía - til steikingar.

Undirbúningur

Kjúklingur giblets skola vandlega með volgu vatni og sjóða þar til hálft eldað. Kastaðu í kolsýru og látið vatnið renna rétt. Næst skaltu setja þær í pönnu, salti, pipar eftir smekk og steikja á lágum hita með því að bæta við jurtaolíu í 5 mínútur. Í þetta sinn hreinsum við kartöflur, gulrætur og skera grænmeti með þunnum stráum eða teningur. Laukur er fínt rifið af hálfu. Steikið grænmetið í aðra pönnu, saltið eftir smekk.

Taktu nú leirpottana, settu smá grænmetisbrauð á botninn, settu kjúklingapípurnar á þær, klemið þær í gegnum hvítlaukspressann og hyldu með eftirtalin grænmeti. Sýrður rjómi er blandað saman við tómatsósu og hellið pottum okkar. Coverið lokið, settið það á bakpokaferð og sendið það í ofþenslu í 180 mínútur í 25 mínútur.