Aspas er mjög gagnlegur vara, þú getur sagt alvöru gjöf náttúrunnar. Frá því er hægt að elda margar mismunandi diskar. Asparagus mun hjálpa þér út ef mörg grænmeti er þegar þreytt og þú vilt eitthvað nýtt. Við skulum líta á uppskriftirnar til að elda dýrindis rétti með aspas.
Diskur af grænum aspas
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- grænt frosið aspas - 300 g;
- skalla - 4 stk.
Fyrir sósu:
- majónesi - 0,5 hlutir;
- sýrður rjómi - 0,5 hlutir;
- sinnep í baunir - 1 tsk;
- sítrónusafi - 2 tsk.
- súrsuðum agúrka - 1 stykki;
- dill.
Undirbúningur
Kartöflur eru hreinsaðar, soðnar, og síðan holræsi vatnið og kalt. Asparagi lækkar við í pönnu með sjóðandi vatni í nákvæmlega 1 mínútu. Skolaðu síðan vandlega með köldu vatni og skera í sneiðar. Setjið kartöflurnar, rotturnar og sparperana í djúp ílát, lokaðu lokinu og láttu grænmetið kólna. Í þetta sinn erum við að undirbúa sósu. Til að gera þetta, blandaðu majónesi, sinnep, sýrðum rjóma, sítrónusafa, hakkað súrsuðum agúrka og dilli. Við fyllum kartöflu salatið með tilbúinni sósu og þjóna því að borðið. Það er allt, diskur af frosnum aspas er tilbúinn!
Hvít aspas fat
Innihaldsefni:
- hvítur aspas - 500 g;
- grænir baunir í fræbelgjum - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- grænu.
Til eldsneytis:
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- sinnep, salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Asparagus er hreinsað, skera niður neðri harða hluta stilkurinnar, skera í sundur 5 sentimetrar að stærð og sjóða þá í sjóðandi vatni. Slökktu síðan á eldinn og láttu aspasið í pottinum í um það bil 15 mínútur. Í þetta sinn sjóðnum við grænu baunirnar svo að þau verði skörpum. Samhliða þessu skaltu elda egg, hreinsa og skera þær í sneiðar. Ég þvo grænu mína og höggva það upp fínt. Snúðu nú ólífuolíunni sérstaklega með sítrónusafa, bætið smá seyði við aspas, sítrónu, salti og pipar. Öll innihaldsefni, nema egg, eru fluttar í skál, eldsneyti og blandað vel. Ofan á salatinu skreyta með sneiðar af eggjum og þjóna.
Asparagusréttur í multicrew
Innihaldsefni:
- kjöt - 200 g;
- aspas - 400 g;
- peru - 1 stykki;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- engifer - að smakka;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Við skera kjötið yfir trefjar með þynnum plötum, setjið þær í skál, hellið í sojasósu og marinið í 15-20 mínútur. Á þessum tíma, mala lítið stykki af aspas og blanch það í sjóðandi vatni í 2 mínútur, og skola síðan með köldu vatni. The laukur er rifið af semirings. Við kveikum á multivark, við sýnum forritið "Bakstur". Fry the lauk, bæta við svörtum pipar og fínt hakkað engifer við það. Leggðu síðan út kjötið og eldið allt saman í 5 mínútur. Eftir þann tíma, bæta við aspas, steikja 3 mínútur. Það ætti að marr, en ekki vera hrár. Solim fat til að smakka, blanda. Við lokum lokinu í nokkrar mínútur til að ná því.
Asparagusréttur í kóreska stíl
Innihaldsefni:
- Soy aspas - 250 g;
- gulrætur - 250 g;
- ferskur agúrka - 2 stk.;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 3 negull;
- edik;
- peru - 1 stykki;
- jurtaolía;
- rauð pipar - eftir smekk;
- dill, steinselja, kóríander - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að gera aspas á kóresku . Soy aspas er fyllt með vatni og fór yfir nótt. Gúrkur og gulrætur þrír fyrir sig á grater fyrir kóreska gulrætur, ekki blanda. Gulrætur örlítið stökkva með ediki, smá salti og láta í 30 mínútur.
Greens og hvítlaukur mylja, vökvaði með sojasósu og blandað með restina af kryddi og grænmeti. Í pönnu hita við grænmetisolíu vandlega, frysta það, klippa það án þess að skera það, taka það út og stökkva salatinu okkar með olíu sem myndast. Við geymum fat sósu aspas í kæli í ekki meira en mánuð.