Í dag munum við segja þér upprunalega leiðina hvernig á að þykkja kívíinn shish kebabinn. Kjöt, eldað með þessum framandi ávöxtum, reynist vera ótrúlega öflugt og frábærlega safaríkur. Giftist það aðeins hálftíma, svo ef þú skyndilega hafði ekki tíma til að undirbúa kjöt fyrir lautarferð, ekki hafa áhyggjur, en notaðu tillögur okkar.
Shish kebab uppskrift
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 985 g;
- Kiwi þroskaður - 1 stykki;
- laukur - 210 g;
- krydd .
Undirbúningur
Kjötið er vel þvegið, breiðst út á skurðborðið og drekkur varlega með napkin. Næst skaltu skera svínakjöt í litla skammta af litlum skammtum og nudda hvert með kryddi eftir smekk. Ljósaperur eru hreinsaðir úr þurrum hýði, rifin af þunnum hringjum og blandað með kjötbökum. Með kiwíunum skera shaggy afhýða og shinkuyu ávaxta kvoða á stórum grater. Sú ávöxtur sem á að myndast er bætt við kjötið, hrærið og látið standa í 45 mínútur til að marinate. Eftir það, strengja kívíinn shish kebab á skewers og steikja á kola í um 15-20 mínútur, þar til eldað.
Beef shish kebab með kiwi í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- kvoða af nautakjöti - 1,3 kg;
- Kiwi þroskaður - 155 g;
- laukur - 155 g;
- pipar rautt búlgarska - 105 g;
- krydd;
- fersk grænn - til skrauts;
- salat lauf - 0,5 hellingur;
- Kóríander jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Kiwi og laukur er hreinsaður og mulinn með blender. Í þeim massa sem við myndum kasta við að smakka kryddjurtina og jörðina. Eftirstöðvar laukurinn er hreinsaður, rifinn hringur og búlgarska piparinn er unninn og hakkað sneiðar. Kjötið er þvegið vel, við greipið napkinið með of miklu raka og skera nautið í skammta. Eftir það, nudda billets með kryddi og hella áður tilbúinn marinade. Við kasta á lauklaukalykki og stykki af pipar. Blandið því vandlega saman, toppið með disk og setjið glerflösku fullt af vatni. Við gleypum nautakjöt í um það bil klukkutíma, og settu síðan multivarkana í skál, fylltu marinade með grænmeti, veldu "bakstur" og eldið í 45 mínútur. Eftir það setjum við Shish Kebab í bökunarrétti, stökkva á vatni og bökaðu það í nákvæmlega 10 mínútur. Næst skaltu leggja fram tilbúna shish kebabið á þjónarrétti, þakið grænum salati laufum og stökkva á matnum með viljum með hakkaðum ferskum kryddjurtum.
Shish kebab marinískur í kívíi
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 2,5 kg;
- laukur - 6 stykki;
- Kiwi ávextir - 4 stk.
- majónesi - 205 ml;
- krydd;
- lárviðarlauf;
- tómatsósu - 175 g;
- salat lauf til að þjóna.
Undirbúningur
Áður en þú byrjar að elda shish kebab úr svínakjöti þarftu að gera marinade með kiwi. Svo skaltu taka kvoða af svínakjöti, meðhöndla það, hreinsa það úr kvikmyndum, skera það í stóra bita og bæta því við djúp pott. Nú erum við að þrífa laukinn, shinken hringina sína, bæta við salti og hnoða það vandlega þar til það losnar safa. Næst skaltu kasta því í kjötið, skipta Shish Kebab með kryddi og árstíð með majónesi. Kiwis eru þvegnar, skera skrælina og mylja í teningur. Setjið ávexti í kjötið, blandið vandlega saman og hreinsið það í 40