Margir útiloka súpur úr valmyndinni þeirra, sem stykki af soðnum grænmeti eins og ekki öllum eistum. Í þessu tilfelli ætti fróður húsmæður að bjóða heimilisfólk til að prófa kremsúpa úr mushrooms, sem mun fljótlega verða alvöru högg á heimilisvalmyndinni.
Rjóma rjóma súpa með mushrooms
Uppskriftin fyrir rjóma súpu úr sveppum og rjómi mun sannfæra kröfurnar sem mest krefjandi eru í notagildi súpa og bragðbragð hennar verður minnst í mjög langan tíma.
Innihaldsefni:
- salt, múskat , pipar - eftir smekk;
- laukur - 1 stk.
- krem 10% - 2 bollar;
- kartöflur - 400 g;
- seyði - 2 bollar;
- smjör - 4 msk. skeiðar;
- mushrooms - 400 g.
Undirbúningur
Skerið laukinn í þunnt hring. Peel kartöflur og skera í litla teninga. Mushrooms skera í hálf eða fjórum stykki, ef þau eru mjög stór. Smeltið smjörið í pönnu og steikið laukaljótum, sveppum og kartöflum á það. Saltið, stökkva á múskat og pipar. Stew grænmeti og sveppir ætti að vera browned. Mikilvægt atriði í því að gera rjóma-súpa úr mushrooms, er mala í blandara. Áður en þetta er hellt saman sveppir-grænmetisblöndunni með bragði, eldað úr teningur, eldað í u.þ.b. fjórðung klukkustund og sendu það í blöndunartæki. Súðuðu súpur súpur fyllt með rjóma, láttu sjóða aftur og setja strax til hliðar við eldinn.
Champignon krem súpa með bráðnum osti
Ljúffengur osti krem súpur með mushrooms mun fullnægja hungri í að minnsta kosti nokkrar klukkustundir.
Innihaldsefni:
- mushrooms - 400 g;
- kartöflur - 7 stk.
- unnin ostur - 3 msk. skeiðar;
- laukur - 0,5 stk.
Undirbúningur
Skrælðu kartöflurnar, skera þá í tígubitna af miðlungs stærð og fylltu með vatni, rúmmál þeirra verður tvöfalt rúmmál kartöflum. Setjið það að elda og þegar kartöflur byrja að verða mjúkir, þ.e. verður það hálfbúið, salt. Lauk höggva og steikja í sólblómaolíu þar til þú færð gullna lit. Þá bæta við sömu sveppum og steikja, lokaðu pönnu með loki. Þegar gufur gufa upp úr sveppum, fjarlægðu lokið og steikið innihald pönnu í nokkrar mínútur. Snúðu síðan soðnum kartöflum í fljótandi kartöflum og blandaðu síðan smám saman í unnum osti án þess að hræra. Að lokum skaltu setja sveppum í blöndu með lauki og blanda vel saman.
Sveppasúpa í multicrew
Innihaldsefni:
- salt og pipar - eftir smekk;
- mushrooms - 300 g;
- vatn - 200 ml;
- dill - 1 lítið búnt;
- kartöflur - 3 stk.;
- hvítlaukur - 2 negull;
- gulrætur - 1 stykki;
- krem - 100 ml;
- laukur - 1 stk.
Undirbúningur
Peel laukur, gulrætur, kartöflur og hvítlaukur. Hvítlaukur, laukur og dill fínt höggva og skera kartöflur með sveppum í litla teninga. Gulrætur mala, með stórum grater. Foldið allt í litlum íláti, blandið saman og saltið. Helltu síðan á vatni, hrærið vel og flytið í multivark. Elda er nauðsynlegt í "gufa" ham í um hálftíma. Eftir að tækið hefur verið slökkt, gefum við innihaldsefnin í bröttu fjórðungi klukkustundar og mala þau með blöndunartæki þar til þau eru hrein. Að lokum skaltu bæta við kremi.
Kremsúpa úr kjúklingi og mushrooms
Innihaldsefni:
- gulrætur - 150 g;
- Kjúklingabakstur - 250 g;
- laukur - 100 g;
- krem 20% - 270 g;
- vatn - 1,5 lítrar;
- kartöflur - 370 g;
- mushrooms - 250 g.
Undirbúningur
Skolið kjúklingafyllið í pönnu og fyllið það með vatni í um það bil 10 mínútur. Samtímis, afhýða kartöflurnar og skera þær í teninga af miðlungs stærð. Mushrooms skera í þunnt plötur, laukur - þunnur semirings og gulrætur með miðlungs grater. Á forþurrkuðum pönnu steikja sveppirnar þar til vökvinn hverfur alveg frá þeim, þá blandaðu þeim saman við gulrætur og lauk og steikja í nokkrar mínútur. Eftir þetta hellaðu blönduna með kremi og látið liggja í bleyti á litlum eldi þar til þykkt er. Blandaðu með blöndu af grænmeti og sveppum og seyði með kjöti og kartöflum og gerðu örlítið rjóma kartöflur. Saltið og stökkva á súpunni með pipar.