Eftirrétt af prunes með valhnetum í sýrðum rjóma er óbrotinn en bragðgóður fatur sem er tilvalið fyrir rómantíska kvöldmat eða lúxus hátíð. Eftir allt saman, upprunalega samsetningin af prunes með valhnetum er piquant bragð, og blíður kjúklingur gerir þetta leyndardóma blíður og ótrúlega loftgóður.
Brómber í sýrðum rjóma með hnetum
Innihaldsefni:
- prunes án pips - 400 g;
- valhnetur skrældar - 200 g;
- sýrður rjómi lágþrýstingur - 250 ml;
- duftformaður sykur - 150 g;
- vanillín;
- kakó - til skrauts.
Undirbúningur
Til að framleiða prunes fyllt með valhnetum þurrkaðir ávextir rækilega skola, fjarlægðu ef þörf krefur bein, hella heitu vatni og láttu í 15 mínútur. Við vinnum valhnetum, brjótið þá í helminga og setjið þær vandlega inn í bólgnar prunes. Sýrður rjómi er settur í píanó og þeyttur með sykri þar til kristallarnir leysast upp algjörlega. Ef sýrður rjómi er mjög fljótandi, hellið síðan skeið af sterkju eða kynnið smá þykkingarefni. Við flytjum fyllt prunes í fallegu vasi, hella hvert lag með soðnum rjóma. Styktu fullbúið eftirrétt með rifnum súkkulaði eða kakó og hreinsið um stund í kæli.
Eftirrétt frá svörtum kirsuber og valhnetum
Innihaldsefni:
- Prunes án fræja - 100 g;
- gelatín þurr - 1 msk. skeið;
- vatn soðið - 100 ml;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi lágþurrkur - 1 atriði;
- Mjólkursúkkulaði - til skrauts;
- valhnetur - 100 g.
Undirbúningur
Og hér er annar uppskrift að elda prunes með valhnetum í sýrðum rjóma. Þurrkaðir ávextir þvo vel og skola með bröttu sjóðandi vatni til að gera þær mjúkar.