Við bjóðum þér í dag einn af yndislegu ljúffengum réttum sem hægt er að pampera heimilinu á hverjum degi. Segðu þér hvernig á að elda bakaða kjúkling í ermi með kartöflum. Slík alhliða diskur hjálpar sérstaklega þegar þú hefur ekki nægan tíma til að elda. Eftir allt saman, á endanum, færðu strax ljúffengan heitt og honum mest dásamlega hliðarréttinn.
Uppskriftin á bakaðri kjúklingi með kartöflum, í ermi
Innihaldsefni:
- kjöti af kjúklingi - 1,3-1,5 kg;
- sojasósa - 40 ml;
- fljótandi hunang - 3 tsk.
- þurrt sinnep - 1,5 tsk.
- stórt salt - eftir smekk;
- ilmandi pipar - 0,5 tsk.
- kartöflur - 7-8 hnýði.
Undirbúningur
Við þvælum í köldu vatni þvoum við heilan kjöt af kjúklingi og eftir góða þurrkun. Nú nuddum við öllum tiltækum kjúklingastöðum með stórum salti með ilmandi pipar. Í glerinu, hella sojasósu og blandaðu því vandlega með þurrum sinnepi með fljótandi hunangi. Hellið blönduna sem myndast í kjúkling og nuddu það vandlega.
Skrældar hnýði af litlum kartöflum er skorið í fjóra hluta og stráð með salti. Í sérstökum ermi dreifum við 2/3 af kartöflum og setjið kjúkling fyllt með eftir 1/3 af kartöflum. Festið hnýtt ermi 4-5 sinnum með tannstöngli og settu það í viðeigandi bakpokaferð. Við settum allt í ofninum og hituðum í 190 gráður. Við erum að bíða eftir að undirbúa fatið í 1 klukkustund og 25 mínútur, og eftir að hafa rifið ofan á ermi og browning enn í 15-17 mínútur.
Kjúklingur í ermi með sveppum og kartöflum í ofninum
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- heitt tómatsósa - 180 g;
- sýrður rjómi (25%) - 120 g;
- lítið salt - 2 klípa;
- ferskar mushrooms - 200 g;
- kartöflur - 1-1,2 kg.
Undirbúningur
Tilbúinn skrokkur er ekki mjög stór kjúklingur skera burt hluta og setja þá í stórum skál. Mushrooms skera í stórum sneiðar og dreifa þeim til kjötsins. Kartöflur eru einnig gerðar í formi lobules og sendar í sömu skál. Í sérstökum djúpum diskum sameinar við heitt tómatsósu með þykkum sýrðum rjóma. Öll tilbúin innihaldsefni eru stráð með nokkrum klípa af fínu salti, hella sósu með sýrðum rjóma til þeirra og blanda öllu jafnt með hreinum höndum þar til samræmda dreifingu. Í ermi, ætluð til bakunar, setjum við allt innihald skálina, lokar því og dreifir það í þægilega breitt form. Við setjum það í miðju ofnsins, sem er hituð í 185 gráður og bakað þetta frábæra fat í 1 klukkustund og annar 15 mínútur. Eftir að skera efst á ermi haldið í ofninum í aðra 8-10 mínútur, hækka hitastigið um 15 gráður.
Kjúklingur með kartöflum í ermi í ofninum
Innihaldsefni:
- kjúklingasalar eða læri - 4-5 stk.
- feitur majónesi - 100 g;
- sjávar salt - eftir smekk;
- fínt salt - 0,5 tsk.
- smjör - 80 g;
- kartöflur - 5-7 stykki.
Undirbúningur
Þvoið í köldu vatni og þurrkað hreint vöffelhandklæði í skálinni er nuddað vel með stórum sjósalti og ofan á smurt á hverja fótinn á fitu majónesi. Fyrir 4-5 hlutar skera geðþótta hvern hvern kartöflu, og eftir að strjúka það með grunnum salti. Í ermi bundin á annarri hliðinni færaum við alla kartöflurnar, og nú þegar ofan á það liggja kjötið og setja smjör. Festu seinni hliðina á erminni þétt og farðu í viðeigandi bakpoka. Ákveðið diskinn í ofninum í klukkutíma og hálftíma. 15 mínútum áður en reiðubúin er að ofan, skera ermarnar snyrtilega og brúna aftur.