Til að læra hvernig hægt er að blanda kartöflum úr kartöflum, öðru grænmeti og jafnvel kjöti, geturðu notað tilmælin sem lýst er hér að neðan. Í rifnu forminu eru vörurnar betri og hraðar frásogast, án þess að of mikið af maganum. Eftir að hafa dottið er áferð fatsins og bragðareiginleikar þess almennt breytt.
Hvernig á að blanda kartöflum?
Með því að hafa stjórn á tækni sem lýst er hér að neðan er hægt að veita fjölskyldunni hugsjón garnish, létt sjálfsþjónandi fat eða eftirrétt. Að auki verður þú tilbúinn hvenær sem er til að undirbúa barnapúrt til viðbótar við brjósti fyrir barnið. Hvert hreintuppskrift er einstakt á sinn hátt, en það hefur einnig almennar reglur sem fylgja hverri tækni.
- Kartöflur, annað grænmeti, ávextir, baunir eða kjöt þurfa formeðhöndlun fyrir hreinsun.
- Grunnurinn er bætt við kryddjurtum, kryddum eða kryddjurtum í matreiðsluferli eða eftir það og bætir innihaldsefnunum við áður en massinn er mala.
Hvernig á að elda kartöflur?
Draumurinn um hvaða byrjandi húsmóður er að læra hvernig á að elda kartöflumúsum án moli. Þessi uppskrift mun hjálpa til við að takast á við verkefnið á besta mögulega hátt og veita heimamat með dýrindis viðbót við kjöt eða fisk. Lykillinn að árangri er að nota rétta tegund kartöflu, sem er fullkomlega melt og hefur lausa uppbyggingu.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- smjör - 20 g;
- Mjólk heitt - 100 ml;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Skrældar kartöflur eru helltir með vatni, saltað og soðin í 20 mínútur.
- Tæmið seyði í sérstöku íláti, hnoðið sneiðin af tolik eða sérstakt viðhengi af blöndunartæki eða blandað saman og bætið við olíu.
- Hellið heitum mjólk og, ef nauðsyn krefur, afkog, blandið kartöflumúsum og slá þau upp smá og náðu nauðsynlegum þéttleika.
Mashed kartöflur - uppskrift með mjólk og eggi
Næst verður þú að læra hvernig á að gera kartöflumús með mjólk og eggi. Í þessari frammistöðu er fatið lush, airy og furðu blíður. Bæta við soðnum kartöflum getur verið eins fljótt og eggjarauða, og eggin heil, strax hnoða massa tolstooth. Mjólk ætti að vera mjög hituð að sjóða.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- smjör - 50 g;
- Mjólk heitt - 200 ml;
- Hrár egg - 2 stk.
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Skrældar og skera kartöflur eru soðnar í söltu vatni, seyði er tæmd.
- Setjið strax olíuna og eggin á pönnuna, grindaðu innihaldsefnin með skorpu þar til klumparnir hverfa.
- Hellið heitu mjólkinni, sláðu smá kartöflum með eggjum og mjólk þar til það er slétt og þjónið.
Kartöflur með osti
Næsta uppskrift er hvernig á að búa til dýrindis mauki með osti. Sú ríkur og nærandi garnhúð er tilvalin fyrir léttar samsetningar af grænmeti, hvítkálum. Ef þess er óskað er hægt að skipta um fitukrem með hluta af mjólk, bæta smjöri í samsetninguna eftir smekk. Ostur ætti að vera valin auðveldlega bráðnar í heitu umhverfi.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- kremfita - 150 g;
- kremosti - 150 g;
- Laurel og baunir af sætum pipar - 2 stk.
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Skrældar og skera kartöflur eru soðnar þar til mjúkir eru í söltu vatni, bætt við laurel og pipar í pönnuna.
- Tæmið seyði, hellið í skál sem er hituð í sjóðandi rjóma, bætt við rifnum osti.
- Hnoðaðu ljúffengan kartöflur með kartöflum, sláðu smá og strax þjónað.
Kartöflumús án mjólk
Ef nauðsyn krefur er hægt að undirbúa bragðgóður kartöflur með kartöflum án mjólk. Að bæta við tvöföldum eða þreföldum hlutum smjöri, jafnvel á vatni, verður hægt að fá hliðarrétt, ekki óæðri smekk eiginleika klassíunnar. Jafn mikilvægt er að nota "rétt" frönskan kartöflu fjölbreytni, sem er vel soðin og hefur sandy endanleg áferð.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- smjör - 100 g;
- Laurel og baunir af sætum pipar (valfrjálst) - 2 stk.
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Skolið kartöfluskurðirnar í söltu vatni, ef þess er óskað, bætið laurel og pipar við pönnuna.
- Tæmið seyði í sérstökum íláti, setjið olíuna í kartöflur og höggva sneiðin þar til slétt.
- Bæta við seyði, náðu viðeigandi massa áferðinni.
- Smátt bertu kartöflumúsina á vatnið og þjóna.
Hvernig á að elda pea puree?
Eftirfarandi tillögur munu hjálpa þér að reikna út hvernig á að elda mauki úr baunum . Þurrkuð korn er í forstreymi í ílát af köldu vatni í nokkrar klukkustundir. Það er betra að yfirgefa vöruna í nótt og byrja að undirbúa fatið að morgni. Það verður að salta í samræmi við reiðubúin eða fyrir hreinsun.
Innihaldsefni:
- baunir þurrir - 250 g;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- salt - 0,5 tsk.
Undirbúningur
- Þvoðu baunirnar eru helltir með miklu vatni og skildu eftir að bólga.
- Skolið síðan aftur, hellið í pönnu með vatni, þannig að það nær yfir innihaldið um 2,5 cm, settu eldinn á að elda.
- Þegar sjóðandi er, fjarlægið allt myndað freyða með skeið, þá hylkið ílátið með loki og undirbúið innihaldið á rólegu eldi í 1,5 klukkustundir, hrærið stundum og hellið vatni.
- Tæmið vökvann og sameinið skinnið með blender.
- Puree salat af baunum, smjöri og bolla aftur.
Hvernig á að elda grænmetis kartöflur?
Eftirfarandi uppskrift mun vekja athygli á að mæta mæðrum sem reyna að fæða barnið sitt aðeins gagnlegt og náttúrulegt mat. Rétt eldað með eigin höndum heimabakað grænmetispuré mun leiða líkama barnsins aðeins gagn, endurnýta það með vítamínum, trefjum og óbætanlegum verðmætum þáttum.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 stk.
- gulrætur - 1/4 stk.
- kúrbít, hvítkál eða önnur grænmeti - eftir smekk;
- jurtaolía, salt.
Undirbúningur
- Skrældar, skera kartöflur eru Liggja í bleyti í köldu vatni í 12 klukkustundir og gulrætur í 2 klukkustundir.
- Setjið gulræturnar í vatnið, eftir 5 mínútur, bætið við kartöflurnar, eftir 5 mínútur eftir það sem eftir er.
- Sjóðið innihaldsefnin þangað til mjúkt og blandið blöndunni í rjómalögðu, samræmda áferð.
- Í fullunninni kartöflum fylltu smá grænmetis hreinsaðri olíu og, ef aldur barnsins leyfir, salt.
Hvernig á að búa til ávaxtasúpa?
Næst verður þú að læra hvernig á að búa til ávaxtaþurrku . Innleiða uppskriftina í reynd er hægt að fá aðra gagnlegar tálbeita fyrir barn eða dýrmætt vítamín delicacy fyrir eldri börn. Það er mikilvægt að velja náttúrulegar ávextir, helst heimabakaðar, sem innihalda ekki efni, nítröt og önnur skaðleg efni.
Innihaldsefni:
- epli, perur eða aðrar ávextir - 200 g;
- sykur eða hunang (ef mögulegt er og löngun) - eftir smekk.
Undirbúningur
- Eplar, perur eða aðrar ávextir eru skola vandlega með vatni, losna við afhýða, soðið í gufu, í vatni eða bakað þar til það er mjúkt í ofninum.
- Hryðjið holdið með blenderi, þynntu við viðkomandi þéttleika með decoction, náttúrulega soðnu safa eða mjólk, hita upp í sjóða, kaldur.
- Ef mögulegt er er ávaxtaspurning sætt með því að bæta við sykri eða hunangi.
Kjötpuré
Eftirfarandi uppskrift mun hjálpa til við að takast á við undirbúning kjöt fyrir barnið eða hönnun grunnsins fyrir soufflé, casseroles og aðra rétti. Undirbúningur kjötpurunnar í blenderi, í skál sem kjötskorin eru soðin til mjúk, og sláðu þar til kremsótt, hámarks jafnrétti áferð er fengin. Kjötgrunnur er hægt að sameina með grænmeti, bæta við soðnum gulrætum, kúrbít, grasker, spergilkál eða blómkálblómstrandi.
Innihaldsefni:
- nautakjöt, kjúklingur, kanína, kalkúnn (hold) - 200 g;
- mjólk soðið - 100 ml;
- smjör eða jurtaolía (ef þess er óskað) - 5-10 g;
- salt.
Undirbúningur
- Kjötið er laus við kvikmyndir, hellt með vatni til að hylja og sjóða þar til mjúkt.
- Setjið vöruna í skál tækisins, hellið í smá mjólk og taktið þar til slétt er, bætið við olíu, salti og, ef nauðsyn krefur, mjólk til að ná tilætluðum þéttleika.