Hver húsfreyja hefur sitt eigið leyndarmál, hvernig á að gera brauðið heima mest ljúffenga, ilmandi og appetizing. The fat í hvaða frammistöðu með samþykki og eldmóð er samþykkt jafnvel af mest áberandi eaters bæði í daglegu borðinu og á hátíðlega máltíðinni.
Hvernig á að elda brauð heima?
Ljúffengur heimabakaðar kartöflur, jafnvel byrjendur húsmóður er umfram allt lof, ef þú fylgir einföldum reglum um undirbúning þess.
- Skerið kjöt fyrir steikja þar til rauðkrista skorpu.
- Fyrir meira mettaðan smekk eru diskarnir brúnir og öll grænmetis innihaldsefni. Það er æskilegt að steikja vörur sínar sérstaklega, þá stafla í eina sameiginlega ílát til frekari slökkva.
- Diskarnir fyrir stewing steikja eru valin með þykkum botni. Sérstakur pottur, pottur, hár pönnu eða kúla mun gera.
- Klassískt safn af kryddi sem þú notar þegar þú eldar brauðið heima: Laurel, pea pipar. Hins vegar geta allir bætt öðrum kryddum, kryddum og ilmandi þurrum og fersku jurtum.
Brauð svínakjöt heima-stíl
Kannski er ilmandi steikað í heimagerðum svínakjöti með kartöflum. Þú getur notað neckerchief, scapula eða annað loin kjöt, sneið það með meðalstór sneiðar. Oft er fatið eldað með tómatmauk eða tómötum. Hins vegar, ef svo sýrt er ekki eins og þér líkar er ekki hægt að útiloka hlutann úr samsetningu.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 700 g;
- kartöflur - 1,5 kg;
- vatn - 700 ml;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- sykur - 1 msk. skeið;
- olía - 50 ml;
- salt, pipar, laurel.
Undirbúningur
- Steikið kjöt og lauk með gulrótum, hellið af vatni og plokkfiski í 20-30 mínútur.
- Bætið öllum kryddjurtum, kartöflum, meira vatni, plokkfiski í 20 mínútur.
- Þynnið pasta í eftirstandandi vatni, bætið sykri og salti, hellti í grænmeti með kjöti.
- Hrærið brauðið heima með tómatmauk í 10 mínútur og bætið nokkrum mínútum til loka languishing hvítlauk.
Roast beef frá heimili
The steiktbikarinn er soðinn heima með kartöflum, en allt ferlið mun taka smá lengur vegna lengri hitameðferð á þessu tagi kjöts. Extra bragð, töfrandi bragð og ríkur mun bæta við samsetningu rótanna eða stafar sellerísins.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 700 g;
- kartöflur - 1,5 kg;
- vatn - 1 l;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- sellerí - 50 g;
- Tómatsafi - 1 gler;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- olía - 50 ml;
- salt, pipar, laurel, hops-suneli.
Undirbúningur
- Steikið í kjötsæti og lauk með gulrótum og sellerí.
- Hellið smá vatni og slökktu á innihaldsefnum þar til kjötið er mjúkt.
- Bætið kryddjurtum, kartöflum lauk í 20 mínútur.
- Hellið tómatsafa, bætið hvítlauk.
- Þurrkaðu steiktuna með heimabakað nautakjöt í annað 5-10 mínútur.
Brauð kjúklingur heim
Það er auðveldara og meira mataræði til að fá brauð heima úr kjúklingnum með kartöflum, sérstaklega ef þú tekur sem kjötstöð kjúklingabakflöt. Fugla fyrir steiktu má marinera í blöndu af kryddi. Þegar þú notar brjóstflök er heimilt að bæta við kartöflum án þess að slökkva á kjöti.
Innihaldsefni:
- kjúklingakjöt - 1 kg;
- kartöflur - 1,5 kg;
- vatn - 700 ml;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- hvítlaukur - 3 tennur;
- olía - 50 ml;
- steinselja - 0,5 geisla;
- salt, pipar, laurel, krydd.
Undirbúningur
- Kjúklingur er skorinn í skammta, steiktur í olíu þar til hann er blushaður.
- Bætið lauk og gulrætum, steikið í 7 mínútur.
- Hellið 150 ml af vatni, blása fuglinn þar til hann er hálf tilbúinn.
- Kasta kartöflu teningur, kryddjurtir og krydd, hella í meira vatni.
- Hrærið kjúklinginn heima í 30 mínútur, bætið 2 mínútum fyrir lok eldunar hvítlauk og grænu.
Brauð á heimili með rifbeinum
Sérstaklega áhrifamikill bragð og ilmur fatsins leyfir þér að njóta undirbúnings steiktarinnar heima með svínakjötunum. Safaríkur og bráðandi sætur kjöt í samsetningu í sambandi við grænmetið, sem er bakað í safa og safi úr kjöti og tómötum, mun ekki yfirgefa áhugalaus neytendahyggju eða sælkera.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 1 kg;
- kartöflur - 1,5 kg;
- vatn - 1 l;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- tómötum - 3 stk.
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- olía - 50 ml;
- Adzhika þurr og tilbúinn sinnep - 1 msk. skeið;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar, laurel.
Undirbúningur
- Blandið sinnep, adjika, teskeið af salti og sítrónusafa, marinate í blöndu af fínum 2 klukkustundum.
- Setjið sýrðum rjóma á rifin, blandið saman.
- Í formi eða kazan dreifa lögum af steiktum laukum með gulrótum, kartöflum og tómötumótum, kryddaðu lagin eftir smekk.
- Þeir dreifðu rifin ofan frá.
- Undirbúið brauðið heima undir loki eða filmu í forþenslu í 170 gráður ofn í 1,5 klst.
Brauð heima með sveppum
Næsta útgáfa af fatinu fyrir þá sem vilja elda brauðið heima án kjöt. Varan í þessu tilfelli mun koma í stað sveppum: mushrooms eða skóg. Þú getur bætt við íhlutunum í safa þínum, eða bætt við smá sýrðum rjóma eða sósu byggt á því, soðið með hvítlauks og grænu.
Innihaldsefni:
- sveppir - 1 kg;
- kartöflur - 1,5 kg;
- laukur - 3 stykki;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- olía - 100 ml;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Steikið lauk og sveppum í olíu.
- Án þess að bíða eftir fullum uppgufun sveppasafa, láttu kartöflurnar bæta við kryddi og krydd.
- Stingið á diskinn þar til mýkt kartöfluskurðarinnar, árstíð með hvítlauk og kryddjurtum, hita upp í eina mínútu.
Brauð heima með hvítkál og kartöflum
Pleasant ferskt bragð verður steikt með kartöflum heima, ef þú eldar það með því að bæta við hvítkál. Notaðu oft hvítfræs grænmeti, en ef þú vilt er hægt að nota blómstrandi blómkál eða spergilkál, höfuð Spíra. Passaðu vel á hendur hér í bragðbragði og sætum pipar.
Innihaldsefni:
- kjöt - 1 kg;
- kartöflur - 1,5 kg;
- hvítkál - 0,5 kg;
- Búlgarska sætur pipar - 1 stykki;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- tómötum - 3 stk.
- olía - 150 ml;
- vatn - 0,5 l;
- salt, pipar, laurel.
Undirbúningur
- Skerið sneiðið í olíunni.
- Setjið lauk, gulrætur, steikið í 5 mínútur.
- Leggðu hvítkál, tómatar og pipar, klappað í 15 mínútur undir lokinu.
- Kasta kartöflum, öllum kryddjurtum, hella í vatni, steikið borðinu til mjúkleika allra grænmetis.
Brauð í heimastíl með saltuðu agúrka
Uppskriftin fyrir steikt heima er hægt að framkvæma með því að bæta við saltuðu agúrkur. Setjið vöruna í hálffarið kartöflur eða á lokastigi matreiðslu, steikið fyrirfram með skálinni með lítið magn af vatni í pönnu eða potti. Í stað þess að tómatar, getur þú bætt við tómatmauk.
Innihaldsefni:
- kjöt - 700 g;
- kartöflur - 1,5 kg;
- súrsuðum agúrkur - 2-3 stk.
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- tómötum - 3 stk.
- olía - 100 ml;
- vatn - 700 ml;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- salt, pipar, laurel, krydd.
Undirbúningur
- Steikið kjötið í olíuna.
- Bæta við lauk og gulrót sneið, steikið í 7 mínútur.
- Hrættu kjöt með grænmetiþykkni með því að bæta við lítið magn af vatni.
- Leggðu kartöflum og kryddjurtum, hella í vatni, slökkva á innihaldsefnunum í 15 mínútur.
- Sérstaklega, skera sneið gúrkur, bæta við kjöti með grænmeti ásamt tómötum.
- Hrærið steikið í 10 mínútur, bætið hvítlauknum, látið það brugga.
Roast á heimili eins og í leikskóla
Eldað í leikskóla uppskrift að heitt heimabakað fyrir barnið með ánægju mun borða og fullorðna meðlimi fjölskyldunnar og lofa matreiðsluhæfileika hostessins. A lögun af the tækni í þykknun seyði með hveiti, sem helst ætti að vera áður vistað í rjóma skugga.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 500 g;
- kartöflur - 800 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- Tómatur - 1 stk.
- olía - 40 ml;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- salt, laurel.
Undirbúningur
- Steikið lauk og gulrætur.
- Setjið hakkað kjöt, hellið í vatni og steikið þar til blíður.
- Kynntu steiktu tómötum, hakkað kartöflum, hella í vatni þar til þættirnir eru þaknar.
- Þeir kasta salti og laurel, setja það út þar til það er tilbúið.
- 5 mínútum fyrir lok eldunar er lítið seyði hellt í bikarnið, hveitið er leyst upp í henni og hellt aftur í pönnuna.
Brauð í heimabakað potti
Brauð heima í pottum í ofninum er gert úr svínakjöti, nautakjöt, alifugla, öðru kjöti. Í hvaða frammistöðu sem er, er fatið ánægð með ótrúlega ilm og auðvitað smekk. Þú getur bætt við grænmeti í samsetningu og bætt með litlum sýrðum rjóma eða blöndu með tómatsósu eða líma með vatni eða seyði.
Innihaldsefni:
- kjöt - 700 g;
- kartöflur - 1,5 kg;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- tómötum - 3 stk.
- olía - 100 ml;
- seyði - 500 ml;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- sýrður rjómi - 4 msk. skeiðar;
- salt, pipar, laurel, krydd.
Undirbúningur
- Í pottum stafla lög af steiktum kjöti og grænmeti, kryddaðu í innihaldsefnin eftir smekk.
- Bætið laurel, hvítlauk, seyði og sýrðum rjóma, hyljið með hettunum.
- Undirbúið brauðið heima í ofninum í 1,5 klukkustund við 180 gráður.
Brauð í pönnu - uppskrift
Þú getur eldað brauðina beint í pönnu ef gámurinn er djúpur og hentar stærðinni. Þú getur steikja innihaldsefnin á sama tíma, en fyrir áhugaverðari bragðareiginleika skaltu ekki vera latur og henda innihaldsefnunum í áföngum. Í staðinn fyrir venjulega fitu getur þú tekið reykt, sem mun aðeins auka bragðið af matnum.
Innihaldsefni:
- kjöt - 500 g;
- fitu - 50 g;
- kartöflur - 1 kg;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- olía - 50 ml;
- seyði - 300 ml;
- Tómaturpuré - 50 g;
- salt, pipar, laurel, grænmeti.
Undirbúningur
- Steikið á beikonið, bætið kartöflum, brúnt í hálft eldað, settu í disk.
- Í pönnu hella olíu, steikið kjötið í það, og þá bæta lauk og gulrætur.
- Eftir 5 mínútur, hellti seyði, kartöflumús, hrærið krydd, slökktu á fatinu til mýkt kjötsins.
- Leggðu kartöflurnar og eldað brauðina í pönnu í aðra 20 mínútur.
Roast heima í multivark
Einstaklega og óbrotinn eldaður steiktur í heimagerðum svínakjöti í multivark. Jafnvel bragðgóður fatur verður með öðru kjöti og með því að bæta sveppum, alls konar grænmeti. Tómatur líma á árstíð er hægt að skipta með ferskum tómötum, skera í litla sneiðar eða mashed til puree ástand.
Innihaldsefni:
- kjöt - 700 g;
- kartöflur - 1,5 kg;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- olía - 30 ml;
- vatn - 200 ml;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar, laurel
Undirbúningur
- Í olíu á "Bake" steikja laukur, gulrætur.
- Leggið kjötið og eftir 5 mínútur skaltu bæta kartöflunum, pasta með vatni, krydd.
- Kveiktu á tækinu í "Quenching" og eldið steikið í 1 klukkustund.