"Philadelphia" - mjúkur kremostur, það má rekja til dýrindis matar, það er ekki ódýrt og ekki í hverjum verslun er að finna. Þannig að við ákváðum að segja þér hvernig á að gera Philadelphia ostur heima. Eftir allt saman, það eru margir góðar uppskriftir með notkun þess. Einkum er hið raunverulega ameríska cheesecake eldað bara með þessari osti.
Kremostur "Philadelphia" - uppskrift
Innihaldsefni:
- mjólkurpestað mat - 1 l;
- egg - 1 stykki;
- kefir - 500 ml;
- sykur - 1 tsk;
- salt - 1 tsk;
- sítrónusýra - á þjórfé hnífsins.
Undirbúningur
Svo, hvernig á að gera Philadelphia ostur? Við helltum mjólkinni í pott, settu það á smá eld, hrærið það stundum og bætið við salt og sykur áður en við sjóðnum. Þegar mjólkin er soðin, hella henni strax í herberginu við stofuhita og hrærið þar til massinn er styttur. Við hylja colander með grisja, brjóta saman í 4 lög, undir botninum setjum við ílátið, þar sem mysa mun tæma, og við hella osti í blöndunni. Um það bil mínútur í gegnum 15-20 mun mysa renna. Á þessum tíma geturðu blandað nokkrum sinnum með skeið, en þú getur ekki ýtt því á nokkurn hátt. Nú í sérstökum skál sláum við 1 egg með viðbót af sítrónusýru þar til froðu myndast. Í sömu skálinni, bæta smám saman enn hlýja oddmassa og blandaðu vel, eða taktu hrærivélina í einsleita ástandi. Mengan sem myndast er kæld og notuð eftir þörfum. Jæja, það er allt, eins og þú sérð, það er auðvelt að gera "Philadelphia" ost. Bon appetit!
Hvernig á að gera osti "Philadelphia" úr kotasælu
Innihaldsefni:
- Óþekkur fitufylltur - 500 g;
- krem með 30% fituinnihaldi - 200 g;
- sýrður rjómi 20% fituinnihald - 200 g;
- salt, hakkað dill grænu - eftir smekk.
Undirbúningur
Króm vel barinn með blöndunartæki, við bætum einnig við sýrðum rjóma með kotasælu, bragðssalti og bætt við myldu grænu dilli. Allt vel blandað og látið standa í 1 dag við stofuhita, þannig að osturinn er þroskaður. Eftir að tíminn er liðinn, breytum við "Philadelphia" í kæli,
Svo höfum við sagt þér nokkra möguleika á að gera "Philadelphia" ostur heima úr vörum sem eru fullkomlega á viðráðanlegu verði og ódýr. Veldu þann sem þér líkar best og njóttu góðs af osti. Það er frábært fyrir samlokur. Að auki er það oft notað ásamt öðrum innihaldsefnum sem fyllingar fyrir rúllur.
Undirbúningur heimabakaðrar osta er spennandi virkni því að uppskriftir fyrir matreiðslu Adyghe ost og Mascarpone ostur munu örugglega passa í matreiðslu ríkissjóðs með uppskriftum fyrir þessa mjólkurafurð.