Til hvaða bragðarefna er aðeins matreiðslufræðingar ekki að nota til að búa til ótrúlega og á sama tíma bragðgóður fat. Í dag munum við íhuga dæmi um hvernig frá venjulegum bagels þú getur búið til frábær snarl á gerð canapé , það er, lítill samlokur.
Blíður bagel deig, liggja í bleyti áður en þú eldar í mjólk, seyði eða bara vatni, ásamt hvaða innihaldsefni þú vilt, gerir það fljótlegt og auðvelt að búa til frábæran og ánægjulegan snarl. Undirbúin fyllt bagels eru yfirleitt í ofninum eða í pönnu og áður en þau eru notuð eru þau skreytt með grænmeti eða kryddað með ávaxtasósum, ef snarlinn er sætur.
Hve fljótt og rétt er að undirbúa fyllt bagels, þá er sagt frá í greininni.
Bagels fyllt með hakkað kjöti, í pönnu
Innihaldsefni:
- Þurrkaðir baunir - 500 g;
- kvoða af svínakjöti eða nautakjöti - 300 g;
- egg - 3 stykki;
- laukur - 120 g;
- mjólk - 300 ml;
- salt;
- blanda af papriku;
- grænmeti hreinsaður olía.
Undirbúningur
Skrældar og sneiddar laukar og lítið stykki af kjöti, fara í gegnum kjöt kvörn eða mala í sameina eða blöndunartæki. Þá bætið eitt egg, salti, blöndu af papriku og blandið vel saman. Bagels settu í mjólkurplötu fyrir bólgu og lítilsháttar mýking. Tíminn til að þvo þurrkun er ákvarðað af okkur sjálfum. Allt veltur á hversu hörku bagels og hitastig mjólk.
Lítil mýkuð bagels, fyllt með hakkað kjöti, dýfa í egg þeyttum með eggjum og send til pönnu hituð með jurtaolíu. Steikið úr tveimur hliðum í fallegu rólegu lit, leggðu út á fat og borðuðu það í borðið.
Bagels fyllt með kotasæla, í ofninum
Innihaldsefni:
- Þurrkaðir baunir - 500 g;
- kotasæti (feit) - 200 g;
- egg - 1 stykki;
- Vanillusykur - 120 g;
- mjólk - 300 ml;
- Kornasykur - 60 g;
- rúsínum eða mulið þurrkaðar apríkósur - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Blandið kotasælu með sykri, vanillusykri, eggi og mögulega með rúsínum eða þurrkaðar apríkósum. Þurrkaðir bagels setja í mjólk þar til lítilsháttar þroti, en ekki fyrr en sterk mýking. Síðan dreifum við þær á bökunarplötu sem er þakið olíuðu perkamenti, fyllið hvern bagel með skeið með tilbúinni oddblöndunni og settu hana í ofn sem er hituð að hámarkshita. Reiðhæð er ákvörðuð með því að borða kotasæla. Við þjónum kotasæla rúlla að vilja með hunangi eða uppáhalds sultu.