Til að fjarlægja gjall og bæta verkið í þörmum, verður þú reglulega að skipuleggja "affermingu" daga, fylla mataræði með hráefni grænmeti og ávöxtum. Salat úr ungu hrárveggjum er hægt að gera enn meira gagnlegt ef þú bætir við fínt krumbað, scalded boli í það.
Elda rétt
Til að tryggja að hrár grænmeti sé melt niður eins mikið og mögulegt er, þurfa þau að vera viðbót við fitu. Grænmetisæta geta notað jurtaolíur, fyrir þá sem neyta og dýrafæða, smjör mun henta.
The aðalæð hlutur er ekki að ofleika það með smjöri, annars mun magan ekki virka mjög vel.
Enn eitt skilyrði - rót ræktun ætti að vera ferskt, þétt, teygjanlegt, í slíkum grænmeti inniheldur nauðsynlegt magn af vítamínum.
Þriðja skilyrði dýrindis salat er að öll grænmeti ætti að vera öruggt. Þar sem það er í rótum sem flestir nítratar, illgresiseyðir og önnur skaðleg efni safnast upp, ættir þú að kaupa aðeins grænmetið sem hefur verið prófað eða borða þá sem eru ræktuð í eigin býli.
Þú getur gert eitthvað salat úr hrárri beets, uppskriftir eru mismunandi.
Einfalt salat
Einfaldasta salatið úr hrár rófa getur samt ekki verið ein-hluti. Rifinn eða sneið beets eru ekki ljúffengasti maturinn, svo við munum gera tilraunir smá.
Innihaldsefni:
- rófa er ílangar, maroon, ferskur - 150 g;
- peru hvítt, salat, meðalstærð - 1 stk.
- kalt pressað sólblómaolía - 2-3 msk. skeiðar;
- sýrðum rjóma heima , eða geyma fituinnihald að minnsta kosti 25% - 100 g;
- salt sjó eða fjall án aukefna - 2 lítill klípa;
- dill og kóríander - 4-8 greinar hvor;
- fjaðrir laukur grænn þunnur - 6-7 stykki.
Undirbúningur
Laukur er hreinsaður og skorinn í hálfhringa eða fjaðrir - þunnt og lengi, við framhjá grænmetisolíu, þannig að það hættir að marr. Þú getur steikja lauk og smjör - það verður líka mjög gott, þú þarft um 50 grömm af smjöri.
Beets eru hreinsaðar, skera í þunnt rönd (strá) og liggja í bleyti í fjórðung klukkustund í köldu vatni. Skolið og flytið í skál. Blandið með laukum, fínt hakkað grænu, salti og árstíð með sýrðum rjóma. Hrærið og hægt að bera fram með þurrkuðum ristuðu brauði eða croutons. Eins og þú sérð er auðvelt og fljótlegt að undirbúa vítamín salat úr hrár beets.
Bæta við innihaldsefnum
Salat úr hrárbeitum getur verið "þynnt" með fullt af grænmeti: gulrætur, gúrkur, tómötum, sætum paprikum, ferskum hvítkálum - allt þetta mun fullkomlega bæta við bragðið af beets.
Innihaldsefni:
- meðalstór rófa, ílang, dökk rauð - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- Gúrkur ferskur jörð - 2 stk.
- Tómatur með þéttum holdi bleikur - 2 stk.
- salt - eftir smekk;
- grænu (dill, ungur laukur, steinselja, basil) - eftir smekk;
- grænmetisolía (ólífuolía, korn, sólblómaolía), lyktarlaust, kalt þrýsta, óunnið - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við hreinsa grænmeti, minn í köldu vatni og skera í teningur um það bil sömu stærð. Beets og gulrætur eru settir í skál og hellt vel með heitum olíu. Þegar það kólnar niður, bæta við agúrkur og tómötum, fínt smokkað grænu. Salatið saltið og blandað saman.
Í orientalum stíl
Þú getur búið til salat af hrárflögum á kóresku. Þetta er gott úrval í valmyndinni og það er tilbúið einfaldlega.
Innihaldsefni:
- krydd "Fyrir gulrætur í kóresku" í hvaða hentugum blöndu - 1 tsk;
- salt - 1 tsk;
- beets eru umferð, rauð, ekki dökk - 0,5 kg;
- Sólblómaolía unrefined oil, ekki deodorized - 1/3 bolli;
- hvítlaukur - 1 lítið höfuð.
Undirbúningur
Við hreinsum rófa, þrír á sérstökum grater með þunnum löngum röndum, settu það í skál. Hitaðu olíuna, hella kryddi, salti og kreista í gegnum hvítlauk. Þegar ilmurinn verður sterkari hella við þessa blöndu í beets, blanda það og láta það í ísskápnum, hylja það með loki, fylltu það. Salat úr hrár beets með hvítlauk í kóresku tilbúinn í nokkrar klukkustundir.