Ef þú ert að leita að fljótlegan og auðveldan hátt til að undirbúa mikið af kjúklingi, þá er ekkert annað en uppskrift fyrir kjúklingakirtla. Þeir eru auðveldlega mótað, strax steikt og þoldu þær fjölbreytt úrval aukefna: úr ýmsum jurtum og kryddi, ávexti og þurrkaðir berjum. Tilbúnar skammtastærðir er hægt að þjóna með uppáhalds hliðarréttinum þínum eða notað til að elda hamborgara.
Kjúklingakirtill úr brjóstuppskrift
Mataræði eru cutlets úr flökum fugl sem inniheldur ekki fitu. Eina vandamálið í þessu tilfelli er að í sjálfu sér geta slíkar smákökur verið nokkuð leiðinlegir og insipid og þau geta hæglega þurrkað. Undirbúa safaríkur cutlet úr flökinu, við munum kenna þér í þessari uppskrift.
Innihaldsefni:
- epli - 1 stykki;
- laukur - 55 g;
- hakkað flök - 530 g;
- Fennel fræ - 2 msk. skeiðar;
- handfylli af þurrkuðum trönuberjum;
- klípa af niðri neglur.
Undirbúningur
Skrælduð epli og eplaskel og bætið því við hakkað kjöt ásamt hakkað lauk og þurrkað trönuberjum. Blandið fennel fræin með knippi salti í stupa og sendu þau næst. Bætið hökunum með klípa af negulaga og hnoða vel. Frá mótteknum massa með mynda skikkju af viðkomandi stærð og haltu áfram að steikja.
Þú getur endurtaka uppskriftina með því að gera kjúklingakutla fyrir par. Þessi aðferð er tilvalin fyrir þá sem vilja róttækan skera magn af fitu í mataræði. Setjið einfaldlega skúffurnar í skál gufubaðsins eða í kúrbaki yfir pottinum í sjóðandi vatni og taktu í fullan reiðubúnað.
Kjúklingakökur með osti í ofni - uppskrift
Undirbúa hvert eaters lítið á óvart, fela í miðju hverja cutlets lítið magn af mozzarella eða suluguni. Eftir bakstur bráðnar osturinn og dregur úr áferð tilbúinnar skurðarinnar.
Innihaldsefni:
- hakkað kjúklingurflök - 560 g;
- laukur - 75 g;
- hvítlaukur - 5 tennur;
- blanda af ítalska kryddjurtum - 1 teskeið;
- ostur - 115 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 55 g;
- brauð mola - 1 msk.
Undirbúningur
Blandið hakkað lauk með kjúklingasniuki og hakkað hvítlauk. Smá allt með ítalska kryddjurtum og gleymdu ekki salti. Skerið skúffurnar af viðkomandi stærð og zapadiruyte þeim samkvæmt venjulegu mynstri: barinn egg, hveiti og brauð mola. Setjið skúffurnar á pergament og sendu bakaðan við 190 gráður 15 mínútur (tíminn er ákvarðaður af stærð skikkjanna).
Safaríkur kjúklingakökur í pönnu - uppskrift
Til þess að gera cutlets safaríkara skaltu nota rautt kjúklingakjöt eða sameina hakkað kjöt með flökum með hakkað nautakjöti og fitu. Í þessari uppskrift ákváðum við að fylgja seinni kerfinu.
Innihaldsefni:
- kjúklingakorn - 640 g;
- hakkað nautakjöt - 640 g;
- kartöflur - 75 g;
- hvítlaukur tennur - 5 stk.
- egg - 1 stykki;
- handfylli af dill grænu;
- alhliða krydd fyrir kjöt - 1 tsk.
Undirbúningur
Blandið báðum gerðum hakkaðri kjötu saman við hvítlauksríkt tennur. Til þess að smákökurnar fari í formið enn betra og reynist vera meira ánægjulegt skaltu setja fínt rifinn kartöflur og slá eggið. Bætið fyllingunni með jurtum og kryddjurtum, bætið við nokkrum saltum ef þess er óskað. Úr blöndunni sem myndast er myndað jafna stærð og mynda skeri og steikið þau þar til þau eru tilbúin.
Uppskriftin fyrir bragðgóðar kjúklingakökur
Innihaldsefni:
- kjúklingakorn - 510 g;
- kartöflumús - 230 g;
- túrmerik - 1/2 tsk;
- laukur - 65 g;
- rifinn engifer - 1 msk. skeið;
- egg - 1 stykki;
- brauð mola - 1 1 msk.
Undirbúningur
Fínt skorið laukinn og blandið því saman við önnur innihaldsefni úr listanum, að undanskildum egginu og rækta. Úr blöndunni sem myndast, blandaðu skúffunum af viðkomandi stærð og zapaniruyte þá, fyrir dýfingu í eggið. Steikið þangað til brúnt, og þá drekka umframfitu með servíettum.