Bean puree er framúrskarandi og mjög nærandi fat, fullkomlega hentugur fyrir fylgismönnum heilbrigða lífsstíl, eins og heilbrigður eins og fyrir alla sem vilja örlítið auka fjölbreytni mataræðis með nýjum og upprunalegu hliðarrétti!
White Bean Puree
Innihaldsefni:
- niðursoðinn hvítur baunir - 1 getur;
- þurrkill - 1 tsk;
- jörð cumin - 1 tsk;
- salt;
- Lime safa - 2 tsk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- Ostur af harða afbrigði - 30 g;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Þannig skaltu skipta um niðursoðnar baunir með vökva í djúpskál, bæta kryddunum, árstíð með lime safa, kreista út hreinsað hvítlauksskóflu og nudda osturinn. Við blandum allt saman vandlega og síðan hrærið vel með blenderi þar til það er samræmt. Ef massinn virðist þéttur, þá bæta við smá kalt soðnu vatni. Við þjónar tilbúinn puree af baunum með saltaðum kexum , brauðum eða ristum.
Kartöflumús með hvítlauk
Innihaldsefni:
- rauðar baunir - 200 g;
- peru - 1 stykki;
- jurtaolía - 100 ml;
- hvítlaukur - 2 negull;
- mjólk - 100 ml;
- krydd og kryddjurtir.
Undirbúningur
Við bjóðum upp á einn valkost, hvernig á að elda mauki úr baunum. Svo, baunirnir fyrirfram drekka í nokkrar klukkustundir, og þá sjóða þar til eldað. Næstu skaltu sleppa vatni varlega í bolla, mala baunirnar í hrærivél eða láttu það í gegnum kjötkvörn. Í pönnu hita við olíuhelluna og steikja það fínt hakkað lauk þar til gullið er. Síðan skiptum við brauðinu í baunir og hrærið vel. Nú hella smám saman í heitu mjólk eða vatni, þar sem baunirnar voru bruggaðir, setja salt eftir smekk, kreista í gegnum hvítlauk, pipar og blanda öllu saman. Jæja, það er það, rauða baunmyltið er tilbúið!
Puree baunir í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- Rauður eða hvítur baunir - 80 g;
- gulrætur - 80 g;
- peru - 1 stykki;
- mjólk - 50 ml;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- Smjör - 10 g.
Undirbúningur
Bökuð bökunarsúpur er fluttur í skál multivarksins, settur í Varka-stillingu, fyllt með vatni og eldað í um það bil 45 mínútur. Hrærið hakkað lauk með gulrótum í pönnu og bætið síðan hvítlauknum í gegnum þrýstinginn, setjið tómatmauk, salt og pipar. Þegar baunirnar eru tilbúnar skaltu bæta við steiktu, hella smá seyði og plokkfiski í 10 mínútur. Þá setjum við allt innihald í djúpa rétti og mylja þau með barnarúm.