Hvaða kokkur vill ekki að hann sé þakinn af öðrum. Til að taka tillit til óskir og óskir allra, því miður er það ómögulegt, og að sameina þær í einu fati - eitthvað úr flokki skáldskapar. Þess vegna er á hverju hátíðabretti fjölbreytt úrval af réttum sem eru hönnuð til að fullnægja matarlyst hvers manns. Við ákváðum að safna ljúffengasta og elskaðan af mörgum innihaldsefnum í því skyni að undirbúa alhliða salat sem mun njóta eins margra gesta og mögulegt er.
Uppskrift fyrir salat "Caprice" með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 500 g;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- sellerí - 2 stafar;
- rauð vínber - 1 atriði;
- pecans - 1/2 st;
- majónesi - eftir smekk;
- Þurrkuð hvítlaukur - 1/4 tsk.
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingurflökfita með olíu, nudda salt, pipar og settu í ofninn, bökuð þar til hann er tilbúinn í 190 gráður. Í millitíðinni getum við undirbúið afganginn af nauðsynlegum innihaldsefnum fyrir salatið okkar. Sellerí sneið yfir stilkinn í litlum bita. Rauð vínber skera í tvennt, fjarlægðu beinin. Hnetur skorið gróflega með hníf. Fyrir dressing er majónes blandað saman við þurrkað, hvítlauk, salt og pipar.
Lokið kjúklingurflök er raðað í trefjar og sett í salatskál ásamt öðrum tilbúnum innihaldsefnum. Við klæða salatið með majónesi og þjóna því fyrir borðið.
"Male Caprice" salat með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 1 stykki;
- súrsuðum agúrka - 1 stykki;
- mushrooms - 200 g;
- egg - 4 stykki;
- kartöflur - 2 stykki;
- grænmeti - að smakka;
- grænmetisolía - til steikingar;
- majónesi - eftir smekk.
Undirbúningur
Egg sjóða hart, kalt, hreint og skera í teninga. Saltaðar gúrkur og soðnar kartöflur eru skornar á sama hátt. Kjúklingasettur sjóða, við sundur í trefjar og blandað saman við egg og grænmeti. Mushrooms skera í plötum og steikja þar til gullið er í jurtaolíu. Blandið öllum innihaldsefnum salatinu "Male Caprice" , árstíð með majónesi og stökkva á jurtum áður en það er borið.
Salat "hrifinn af Lady" með kjúklingi
Innihaldsefni:
- soðin kjúklingurflök - 1 stykki;
- kirsuberatómt - 8 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- rauðlaukur - 1 stk.
- ólífur - 1 handfylli;
- dill;
- Fetaost - 1/2 msk.;
- Grísk jógúrt - 1/2 msk.
Undirbúningur
Filet, tómötum og papriku eru skorið í teninga. Við skera lauk í þunnum hringum og skera olíurnar í tvennt. Blandið öllum innihaldsefnum og klæðið sósu úr grísku jógúrt, rifið með fetaosti og fyllt með ferskum dilli.
Salat "Female whim" með reyktum kjúklingi
Öfugt við karlkyns salatið ætti konan að vera svolítið léttari en samt nægjanlega fullnægjandi.
Innihaldsefni:
- reykt kjúklingabringur - 1 stk.
- fennel - 1 laukur;
- rauðlaukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- chili pipar - eftir smekk;
- Mandarin - 1 stk.;
- Fetaost - 150 g;
- ólífur - 1 handfylli;
- jurtaolía;
- granatepli safa - 230 ml;
- salat - 1 höfuð;
- avókadó - 1 stk.
Undirbúningur
Fennel og laukur skera í stóra hluti og setja í pönnu. Fyllðu ljósaperurnar með vatni, bæta við mylnu hvítlauks og chili,
Til að ábót 100 ml af granatepli safa gufa upp hálft, þar til myndun þykk síróps. Sírópurinn er blandaður með nokkrum matskeiðum af ólífuolíu.
Kjúklingur skorið í þunnt plötur og settu púða af salati. Ofan dreifa stykki af avókadó, ólífum, osti, lauk og fennel, auk Mandarin sneiðar, áður hreinsað úr kvikmyndum. Hellið salatinu með granatepli dressing og þjóna því í borðið.