Ef þú fylgir hratt þarftu að ákvarða valmyndina innan ramma ramma, að undanskildum öllum vörum úr dýraríkinu. Sumir diskar ættu að farga að öllu leyti og sumir geta verið gerðar í öðrum valkostum, eins og halla fritters.
Hvernig á að elda halla pönnukökur?
Til að skreyta lentu puffy fritters, þú þarft að fylgja einföldum tillögum, sem þar af leiðandi mun gefa þér tækifæri til að njóta viðkomandi smekk af uppáhalds matnum þínum.
- Til að undirbúa deigið skaltu nota eingöngu sigtað hveiti.
- Þegar þú bætir við grófu grænmeti eða ávaxtamassa skaltu kreista það með of miklu raka úr grisju.
- Deigið er oft undirbúið með því að bæta við gosi eða geri, sem gefur það tíma til að sanna í hlýju.
- Fry halla fritters í pönnu með þykkt botn á hlýjuðum hreinsaðri grænmeti.
Fritters á ger - uppskrift
Alltaf lush og mjúkur er fengin halla gerast pönnukökur. Til að framkvæma uppskriftina er hægt að taka þurr ger í tilteknum hlutföllum eða skipta um 20 grömm af ferskum. Breytilegt magn af sykri, þú verður að vera fær um að fá skemmtun af hvaða gráðu sætleika, og einnig bæta við smá vanillíni eða vanilluþykkni í bragðið.
Innihaldsefni:
- hveiti - 4 glös;
- vatn - 3 bollar;
- ger þurr - 2 tsk.
- sykur - 4 msk. skeiðar;
- salt - ½ tsk;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
- Í skál blanda hveiti, þurr ger, sykur, salt og hella allt hitað í skemmtilega hlýju með vatni. Þegar ferskur ger er notaður, eru þau uppleyst upphaflega í vatni.
- Hrærið prófunarefni með whisk þar til samræmdu.
- Leyfðu stöðinni, sem nær lokinu í hitanum í 40-60 mínútur.
- Taktu burt frá nálægum stöð, án þess að hræra það, lítið magn af skeið og dreift í ofhitaða olíu.
- Fry halla fritters til rouge frá tveimur hliðum.
Haframjöl haframjöl
Annar afbrigði af gervörum er halla fritters úr haframjöl . Þessi gagnlegur fatur verður til staðar ekki aðeins í póstinum. Talsmenn heilbrigðrar næringar munu þakka dýrmætu einkennum ljúffenga og vilja vera fús til að setja það í valmynd sína eins oft og mögulegt er. Í staðinn fyrir vatn, getur þú notað mjólk á grundvelli grænmetisgrunns, kókos, til dæmis.
Innihaldsefni:
- smá hafrar - 1 gler;
- hveiti - 1 gler;
- vatn - 1 gler;
- ger þurr - 2 tsk.
- sykur - 1 msk. skeið;
- salt - ¼ tsk skeið;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
- Sameina sigtað hveiti með flögum, þurr ger, salt, sykur, blandið og hella heitu vatni.
- Hrærið grunninn og setjið í hita í klukkutíma.
- Eftir tíðni, án þess að hræra deigið, steikið steiktu ljúffengum fritters á hefðbundinn hátt.
Fritters með eplum
Ef þú vilt epli, mun næstu uppskrift fyrir vörurnar örugglega líkjast þér. Borða apple fritters eru ilmandi, með lúmskur ávaxtaríkt huga. Í deiginu er hægt að bæta við smári kanil, sem gerir eftirréttinn jafnvel spicier. Ferlið við að búa til 4 skammta af dainties mun taka um klukkutíma.
Innihaldsefni:
- hveiti - 1,5 glös;
- vatn - 1 gler;
- Ger þurr fljótur-vinna - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- epli - 2 stykki;
- salt - ¼ tsk skeið;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
- Skjótvirkt ger er blandað með sykri og salti, hellt í heitu soðnu vatni og blandað saman.
- Hrærið epli á grind, látið í fljótandi ger blanda.
- Hrærið deigið sigtað hveiti og ljúktu upplausn allra hveiti.
- Setjið ílátið með prófinu í skál með volgu vatni og láttu það standa í 30 mínútur til að lyfta.
- Fry halla eplapönnukökum með hlýju olíu, tína litla skammta og setja þau í pönnu.
Lenten banani fritters
Lenten fritters með banani eru ekki síður ljúffengur, sem gefur vörunum töfrandi ilm og óvenjulegt smekk. Það er æskilegt að nota þroskaðir, mjúkar ávextir, sem eru fullkomlega hnoðaðar í mauki með hefðbundnum gaffli. Lítil hafrarflögur eru eftir í upprunalegu formi og stórir eru jörð í blender eða kaffi kvörn.
Innihaldsefni:
- vatn - 2 bollar;
- bananar - 2 stykki;
- hveiti - 1,5 glös;
- hafrarflögur - ½ bolli;
- baksturduft - 2 tsk;
- salt - ¼ tsk skeið;
- jurtaolía - ¼ bolli;
- Kornasykur - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Sameina hveiti, flögur, bakpúðann, sykur, salt.
- Banani puree er blandað með vatni og hellt í þurra innihaldsefni.
- Hrærið deigið vandlega og bætið matskeið af olíu.
- Fry halla banani fritters á hefðbundinn hátt.
Fitugur pönnukökur úr bókhveiti
Pönnukökur, uppskriftin sem lýst er hér að neðan, eru unnin úr blöndu venjulegs og bókhveiti. Síðarnefndu er hægt að kaupa í tilbúnum formi eða gert sjálfstætt, mala bókhveiti í kaffi kvörn. Það er mjög gott að þjóna með fljótandi hunangi, sultu eða ávöxtum og berjasírópi.
Innihaldsefni:
- hveiti og bókhveiti - 100 g;
- vatn er heitt - 400 ml;
- Kornasykur - 2 msk. skeiðar;
- þurr ger - 2 tsk;
- salt - ¼ tsk skeið;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
- Leysið upp í heitu vatni.
- Sameina tvær tegundir af hveiti, sykri og salti, hella inn í gerblandan.
- Hrærið grunninn með whisk og láttu í hitanum í klukkutíma.
- Frá deigi nálgast, án þess að hræra það, steikja bókhveiti pönnukökur, auk hefðbundinna sjálfur í upphitun pönnu með smjöri.
Fritters á vatni
Léttar og mjúkir, jafnvel án þess að bæta við geri eða bakpúðanum, eru mala frittar á vatni sem innihalda mikinn fjölda loftbólur mögulegt. Ef þess er óskað er hægt að bæta við smá vanillu eða rifnum fersku eplum við grunninn, sem mun auðga ferska bragðið af vörunum og gera þau meira appetizing og ilmandi.
Innihaldsefni:
- mjög kolsýrt vatn - 2 bollar;
- hveiti - 500 g;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- salt - ¼ tsk skeið;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
- Í gosinu eru salt og sykur leyst upp, hreinsað hveiti fer í leit að upplausn allra klúbbanna.
- Leggðu skálina við botninn í 20 mínútur.
- Steikaðu á vörurnar með heitu olíu, látið lítið af deiginu liggja og brenna það á báðum hliðum.
Fritters á súrdeig
Ef þú ert með heimabakað rjóma sem er venjulega notaður til að búa til brauð eða annan heimabakstur , er kominn tími til að elda halla fritters án ger og bakpúðans með náttúrulegum "lifandi" vöru. Í þessu tilfelli er hægt að skipta um sykur með fljótandi eða bráðnuðu hunangi og bæta við á grundvelli epli, berja, vanillu eða kanill.
Innihaldsefni:
- súrdeig - 3 msk. skeiðar;
- vatn - 1 gler;
- hveiti - 300 g;
- sykur eða hunang - 2 msk. skeiðar;
- jurtaolía - ¼ bolli.
Undirbúningur
- Til súrdeigið hella 100 ml af vatni, hella 4 msk. skeiðar af hveiti, blandað og láttu í hitanum í 1,5-2 klst.
- Setjið restina af vatni, leysið sykri eða hunangi í það, hellið í matskeið af olíu og hellið í hveiti, og gerðu áferðina sem þykkt sýrðum rjóma.
- Gefðu massa til að standa í klukkutíma og byrjaðu að baka pönnukökur.
Steiktur pönnukökur úr Courgettes - Uppskrift
Fritters frá courgettes má undirbúa fyrir umsókn í morgunmat, kvöldmat eða hádegismat í annað sinn. Til að undirbúa grunninn er hægt að nota grænmetisafurðir af hvaða þroska sem er, þykkni, ef nauðsyn krefur, innri kvoða með harða fræjum og ríða húðinni. Fyrir hálftíma verður hægt að skipuleggja skemmtun fyrir fjóra.
Innihaldsefni:
- kúrbít afhýdd - 500 g;
- hveiti - 1,5 glös;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
- Skerið holdið á grater, bætið salti og láttu í 10 mínútur.
- Kreistu grænmetismassa úr safa, með grisjuskera, árstíð með pipar, blandaðu hveiti.
- Fry halla grænmeti pönnukökur úr kúrbít í upphitun pönnu með jurtaolíu.
Grasker fyllt pönnukökur
Notaðu hugmyndina um fyrri uppskrift, þú getur eldað ósykraðan halla pönnukökur úr graskeri . Í stað þess að hveiti hveiti í þessu tilfelli, notaði oft kjúklinga, og fyrir piquancy viðbót grundvelli mismunandi krydd og krydd. Hægt er að framleiða vörur sem eftirrétt, bæta vanillu og kúluðu sykri í stað krydda.
Innihaldsefni:
- grasker kvoða - 500 g;
- hveiti - 1-1,5 glös;
- salt, krydd;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
- Nudda graskerinn á fínu grater, bæta við salti, láttu í 10-15 mínútur.
- Kreista umfram safa með því að setja massann í grisju eða bómullarklippa.
- Smakkaðu grænmetisgrunni í smekk, bæta við hveiti og blandaðu.
- Steikaðu pönnukökur á hefðbundinn hátt.