Þeir mjög áberandi eggjakökur , pönnukökur, osti og osti, sem við öll muna frá leikskóla, eru stöðluðu og uppáhalds uppskriftirnar, jafnvel í fullorðinsárum. Sumir, í leit að "sömu sömu uppskriftinni", grafa út tækniskort og prófa með uppáhalds diskar þeirra í eigin eldhúsi. Við mælum með að þú reynir líka að gera osturskaka í ofninum eins og í leikskóla og velja einn af uppskriftum okkar.
Cheesecakes úr kotasæla í leikskóla
Þessar cheesecakes eru unnin án aukefna en þú getur fjölbreytt þeim með viðbótum við smekk þinn.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 440 g;
- hveiti - 95 g;
- sykur - 45 g;
- egg - 1 stykki;
- jurtaolía - 35 ml.
Undirbúningur
Fyrir mest samræmda og loft kotasæla, það er betra að nota fínkorn eða pasty kotasæla. Ef þú finnur vöru með viðeigandi samkvæmni á markaðnum mistókst, þá skaltu bara þurrka eða þeyttu blöndunni sem er laus við hönd kotasæla.
Eftir að hafa búið til kotasæla, sláðu eggi á það, hellið um 65-75 grömm af hveiti og bætið smá sykri. Jæja nudda massa með gaffli, vertu viss um að það séu engar blómstrandi lútur eftir í henni. Rúllaðu öskublanduna í bar á vel rykuðu yfirborði. Skiptu barnum í jöfnur og jafnframt rúlla hvert stykki í hveiti. Smyrðu baksturskálina með grænmetisolíu og látið osturskaka á hana.
Bakaðu kökukökur eins og í leikskóla við 210 gráður í um 14 mínútur.
Ljúffengur osturskakur eins og í leikskóla - uppskrift
Þessar osturskökur eru meira eins og kotasæla með kokkum vegna þess að þeir eru tilbúnir í mótum. True, ólíkt síðarnefnda, hafa þeir þéttari áferð og eru bakaðar hraðar vegna lotuálags.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 540 g;
- hveiti - 65 g;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 65 g;
- baksturduft - 5 g.
Undirbúningur
Áður en eldað er skaltu ganga úr skugga um að ostin sé notuð á sama hátt og þurrka það í gegnum sigti. Pundað kotasæla blandað saman með par af eggjum, fyrirfram barinn með sykri í rjóma samkvæmni. Blandið saman þurru innihaldsefnin. Setjið þurrt innihaldsefni í kotasmassann og dreift framtíðarkökunum með litlum smurðum kísilmótum. Bakið í hálftíma í 180 gráður.
Cheesecakes eins og í leikskóla með Manga
Í sumum leikskólauppskriftum er hveiti skipt út fyrir mangó vegna þess að það er tiltækt, miklu hærri næringar- og kalorísk gildi.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 340 g;
- sykur - 45 g;
- Manga - 25 g;
- egg - 1 stykki;
- mjólk - 35 ml.
Undirbúningur
Hitið mjólkið létt og hellt því í kotasæla með sykri. Næst skaltu slá í egginu og vinna massa með blöndunartæki þar til það er eins einsleitt og mögulegt er. Setjið í munnstykki og eftir blöndun látið það bólga í um það bil 20 mínútur. Hlutar móttekins massa liggja út á bakpoki og baka við 185 gráður 25 mínútur, beygja í miðjunni.
Rétt cilantro eins og í leikskóla - uppskrift
Innihaldsefni:
- kotasæla - 340 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 55 g;
- skammtapoki af vanillíni;
- hveiti - 65 g;
- klípa af salti;
- sýrður rjómi - 25 g.
Undirbúningur
Setjið öll innihaldsefni sem notuð eru í skálinni og þeytið þar til sléttur osturmassi er fenginn. Rúllaðu massanum í blokk, vel að rúlla því í hveiti. Skiptu barnum í fimm hæðir af jafnri þykkt og láðu þau á olíuðu perkamentinu. Bakið í 200 gráður í 20-25 mínútur, beygðu yfir í hina megin við miðju eldunar.