Ef þú ert þreyttur á að undirbúa skylda síld "undir skinninu" á hverjum fjölskyldufundi, reyndu okkar uppskrift að fylltu beets. Þættirnir eru í grundvallaratriðum það sama, en það mun líta miklu meira áberandi á borðið!
Hvernig á að elda beets fyllt með hrísgrjónum og kjöti?
Innihaldsefni:
- rófa - 4 stk.
- hakkað kjöt - 300 g;
- hrísgrjón - 0,5 atriði;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- ostur "Parmesan" - 40 g;
- steinselja - 0,5 geisla;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Beets eru soðin þar til þau eru tilbúin, kæld og hreinsuð. Við skera af þjórfé og þjórfé til að standa fast. Skerið varlega út kjarna með skeið. Verður að vera 4 "pottur" með þykkt um hálf sentimetrum.
Lokið soðið hrísgrjón blandað með hakkað kjöti, bæta við fínt hakkað hvítlauk og grænu, sýrðum rjóma. Solim, pipar og blandað vel. Við fyllum þessa fyllingu með "rófa" pottum okkar, við náum því með grænmetisolíu og settu það í pappírsgarn. Við dreifa fylltu beetsunum á bakkubakka og í hálftíma sendum við það í ofþenslu í 200 gráður. Þá taka út, þróast, stökkva með rifnum osti og aftur í nokkrar mínútur í ofninum - til að fá óhreinan ostaskorpu.
Uppskriftin fyrir fyllt beets
Innihaldsefni:
- rófa - 3 stk.
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- prunes (án pits) - 6 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- ostur harður - 50 g;
- egg - 1 stykki;
- krem (fituinnihald ekki minna en 30%) - 2 msk. skeiðar;
- ólífuolía - til steikingar;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Sérhver rófa er hver um sig pakkað í filmu og bakað í ofni þar til það er mjúkt. Þá hreinsum við, skera í tvennt, fjarlægið kjarna. Fyrir fyllingu, steikið lauk með gulrótum, þar til gullið er og sameinað brauðina með hægelduðum rófa kvoða. Blandið eingöngu, rjóma og rifnum osti á stóra grater. Smakkaðu með salti og kryddi. Setjið á botninn af hverri rófa á skeið af þessari blöndu, farðu síðan í grænmetið og haltu aftur eggjaröskunni. Við skiptum rauðrótum "bátum" í bökunarrétt og sendið þær í ofninn, brúnn. Þegar skorpan er mynduð geturðu tekið það út og þjónað því sem heitt snarl.
Rauðrót fyllt með síld
Innihaldsefni:
- beets - 5 stk.
- síld - 1 stykki;
- prunes - 8 stykki;
- valhnetur (skrældar) - 1/3 af aldar;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- borð edik - 1 msk. skeið;
- majónesi - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Ungir beets eru soðnar í vatni með því að bæta edik til að varðveita fallega björtu litinn. Og þá - samkvæmt áætluninni. Við hreinsum og gerum úr beinum "bollar", sem við munum diska.
Til að fylla á, fínt höggva á síldina, skrældar af húðinni og beinum. Útdráttur rófa kvoða þrjú á stóru grater. Prunes í 5 mínútur hella sjóðandi vatni, promakivaem og mala. Við skera hneturnar með hníf og láttu hvítlauk í gegnum þrýstinginn. Allt blandað og kryddað með majónesi. Við borðum þetta nautakjöt með beets og breiða því út á fat með grænum salati. Það lítur bara vel út!