Kartöflur eru alhliða vöru sem mikið af diskar eru soðnar. Nú munum við segja þér hvernig á að undirbúa kartöfluborð með hakkaðri kjöti, kjöti og hvernig á að gera mest viðkvæma fatið í multivarkinu.
Kartöfluborð eins og í leikskóla
Innihaldsefni:
- kartöflur - 600 g;
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 70 g;
- kjöt - 400 g;
- smjör 73% feitur - 75 g;
- laukur - 250 g;
- salt;
- svart piparduft - eftir smekk.
Undirbúningur
Við afhýða kartöflurnar, sjóða þau og þá lækka seyði og blanda. Við setjum olíu, egg, sýrðum rjóma, pipar, salti í það og blandað öllu með hrærivél. Kjötið kjötið þangað til það er tilbúið og snúið í kjöt kvörn. Laukur er hreinsaður, skorinn í teningur og steiktur þar til hann er rauður í pönnu. Bættu síðan við brengluðu kjöti og hrærið vel. Smyrðu pönnu með olíu, settu helming kartöflu. Leggðu síðan út lag af hakkaðri kjöti. Ofan setjum við seinni hluta kartöflanna. Á yfirborði með spaða er hægt að teikna. Við setjum pönnuna í hóflega hitaðri ofn. Við bökum þar til augnablikið þegar bjartur skorpu birtist á yfirborðinu. Kartöflukassi skorið í sundur og dreifðu strax út á plöturnar. Berið fram með sósu eða sýrðum rjóma.
Hvernig á að elda kartöfluborð í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- egg - 2 stykki;
- Smjör - 4 msk. skeiðar;
- ostur - 180 g;
- mjólk - 300 ml;
- salt;
- jörð múskat - klípa.
Undirbúningur
Skrældar kartöflur skera í þunnar sneiðar. Ostur mala á melóna grater. Við notum 1 matskeið af olíu til að smyrja fjölfylltu pottinn. Við dreifa kartöflum, stökkva með rifnum osti. Til að hella mjólk saman við egg, bæta við salti, bæta múskat. Við fyllum kartöflurnar með blöndunni sem fæst og setjið restina af smjöri ofan. Við valum forritið "Baking" í multivarquet og tíminn er 40 mínútur. Ef fjölbreytileiki þinn styður Multi-Cook ham, þá getur þú notað þetta forrit. Þá, við hitastig 140 gráður, skal hrærið eldað í 40 mínútur.
Kartafla og kjötpottur
Innihaldsefni:
- kartöflur - 8 stk.
- egg - 2 stykki;
- smjör kremt 73% fituinnihald - 50 g;
- sýrður rjómi 20% fituinnihald - 70 g;
- ostur - 100 g;
- hakkað kjöt - 400 g;
- mjólk - 300 ml;
- laukur - 120 g;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- salt;
- basil;
- pipar.
Undirbúningur
Tilbúinn til að elda kartöflurnar. Tæmið síðan vatnið, bætið eggjum, smjöri, sýrðum rjóma og snúið öllu í einsleitan pönnu. Hakkaðu kartöflurnar saman með hakkað lauk þar til næstum tilbúin. Setjið hveiti, haltu í mjólkinni og haltu áfram að elda þar til massinn þykknar. Til að smakka, saltið, setjið basil og pipar. Við smyrja formið, settu helming kartöflanna, stökkva því með hálfum rifnum osti. Setjið síðan allt kjötstunguna og stökkva það með hinum afgangnum osti. Nú, með því að nota sælgæti sprautu eða poka, dreifa við seinni hluta hreintsins í formi mynsturs. Smyrðu toppinn með mjólk. Þegar hitastigið er 180 gráður, þá verður potturinn tilbúinn í hálftíma þegar skorpu myndast á yfirborðinu.
Kartöfluborð með kjöti í ofninum
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 350 g;
- kartöflur - 6 stk.
- laukur - 1 stykki;
- ostur - 120 g;
- majónesi ;
- salt;
- pipar.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi skeraðu laukinn með bætiefni og setjið hann á botninn á smurða bakgrunni. Skerið kjötið í ræmur og settu það ofan á laukin, nudda með salti og pipar. Við afhýða hreinsaðar kartöflur með litlum blokkum og setjið þær ofan á kjötið. Einnig pipar og podsalivaem. Við setjum lag af majónesi. Styið pottinum með rifnum osti og bökaðu við um 200 gráður í um það bil 35 mínútur.