Ef venjulegir súpur, borscht og aðrir fyrstu réttir eru leiðindi, og það var löngun til að auka fjölbreytni á matseðlinum, undirbúið súpuna með rækjum og bráðnum osti. Þetta piquant fyrsta fat með rjóma uppbyggingu og skemmtilega bragð er viss um að þóknast jafnvel fegurstu gourmets.
Súpa með rækjum og bræddu osti
Súpið reynist vera auðvelt, en ánægjulegt, það er undirbúið úr litlu magni af innihaldsefnum, en framúrskarandi smekkurinn mun þóknast öllum.
Innihaldsefni:
- flök af karfa - 0,5 kg;
- laukur - 1 stk.
- rækjur - 100 g;
- kartöflur - 3 hnýði;
- salt - klípa;
- unnin ostur - 150 g;
- grænn laukur - 3-4 fjaðrir;
- pipar baunir ilmandi - eftir smekk.
Undirbúningur
Undirbúið grænmetið: Skrælið laukinn og kartöflurnar, setjið laukinn í sjóðandi vatn, skera kartöflurnar í sneiðar og bætið þeim þar. Eftir 10 mínútur er bætt við fínt hakkaðan fiskflök, salt og pipar. Við munum hreinsa rækurnar og eftir 5 mínútur munum við senda þær í súpuna, elda annað 10 mínútur og súpan er tilbúin. Frosinn osti er haldið í frystinum í um það bil klukkutíma, eða hægt að skera eða hakkað með hníf. Við skulum skera heitt súpa í plötum, bæta við osti og fínt hakkað lauk. Þú getur þjónað súpa með rækjum og brætt osti með hvítum borðvíni.
Þú getur sjóðið rækurnar sérstaklega. Eftir að fiskurinn var lagður, munum við ljúka súpunni í annan fjórðung klukkustund við lágan hita og setja það síðan í blöndunartæki og brjóta það vel. Bæta við osti og blandaðu vel. Rækjur og laukur sem við setjum í plötum, munum við fylla með súpu. Það kom í ljós stórkostlega súpa með rækjum og bráðnum osti.
Súpa með grænmeti og rækjum
Reyndu einnig framúrskarandi súpa uppskrift með rækjum og bráðnuðu osti, það mun vera meira ánægjulegt og kryddað eftir smekk. Sérkenni þess er að það er tilbúið með brúnt grænmeti.
Innihaldsefni:
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- laukur mylja - 2 msk. skeiðar;
- sellerí kirsuber - 3 lítill stafar;
- olía "Peasant" - 2 msk. skeiðar;
- gulrætur tartaya - 3 msk. skeiðar;
- kartöflur - 3 meðalstór hnýði;
- salt - eftir smekk;
- grænu (laukur, oregano, basil, dill) - 2-3 tígrisdýr;
- rækjur - 0,5 kg;
- fiskur seyði - 0,6 l;
- unnin ostur - 150 g.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi hita seyði, settu það í fínt hakkað kartöflur, vegið á lágum hita. Í pönnu, leysið smjörið, wesser, hrærslu, lauk, gulrætur, fínt hakkað sellerí og pipar í um það bil 10 mínútur. Þegar kartöflurnar eru soðnar eru grænmetin litaðar, þú getur saltað og blandað saman í blöndunartæki. Í plötum dreifa soðnum rækjum, rifnum osti, hakkaðri grænu og hella heita súpu. Fat okkar mun hafa ríkt osturbragð og til að gera súpuna með bræðdu osti og rækjum viðkvæmari og ríkur, getur þú notað krem í stað seyði.