Nuggets eru ensku, og bókstaflega þýðir "gullna nuggets." Reyndar eru lítill rósabiti í stökku rækju mjög svipuð þeim. Fjölskyldan nuggets er endalaus fjölbreytt: klassískt kjúklingur, léttur fiskur, blíður kalkúnn, grænmetisæta með grænmeti og jafnvel súkkulaði fyrir sætindi.
Nuggets eru auðvelt að undirbúa, og á sama tíma hræðilega bragðgóður - þú borðar einn, og höndin er þegar að ná til næsta. Þeir eru vel þekktir fyrir venjulega skyndibita og verslanir til einskis tilboðs frystar hálfunnar vörur með sama nafni. Ekki mest hollan mat. Hvernig á að elda nuggets heima þannig að þessi ljúffenga sprunga stykki eru einnig gagnlegar?
Mundu að þeir þurfa ekki endilega að vera steikt. Bakið! Og að gullkisturinn myndist frá tveimur hliðum, snúðu stykkjunum í miðju undirbúningsins. Skiptu um kartöfluflísin með því að borða með hafraflögum - það mun ekki vera minna ljúffengt!
Það er mikilvægt, ekki bara hvernig á að steikja nuggets (helst á ólífuolíu, eftir að fjarlægja umfram fitu með pappírshandklæði), en einnig með því sem þau eru. Fleiri grænmeti, salat, grænmeti!
Osti nuggets
Það eru tvær leiðir til að gera nuggets með osti.
Fyrsta valkosturinn - ostur kúlur
Innihaldsefni:
- smjör - 125 g;
- cheddarostur - 250 g;
- hveiti - 2 hlutir;
- egg - 1 stykki;
- hrísgrjónflögur - 2 msk.
Undirbúningur
Við slá smjörið með blöndunartæki í dýrðina, bætið fyrirfram rifnum osti, hveiti og haltu áfram. Massinn ætti að verða einsleit. Í sérstökum skál, hrærið eggið með gaffli. Við myndum litla kúlur í litlum skeið, til skiptis dýfa í hveiti, egg og hrísgrjónsflögum (má skipta með sesamfræjum, breadcrumbs, mulið hnetum). Dreifðu á léttu olíuðu bakinu. Við kreista hvert bolti smá með gaffli. Við settum í ofninn, hituð í 180 gráður, í 15 mínútur.
Hin valkostur er "steikt" osti
Innihaldsefni:
- Adyghe ostur (má brie) - 250-300 g;
- hvítur bolla (fyrir frystingu) - 1 stk.
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- egg - 1 stykki;
- blöndu af kryddjurtum - 1 teskeið;
- ólífuolía (til steikingar).
Undirbúningur
Við skera ostinn í sneiðar 7-10 mm þykkt. Hoppið egg með gaffli með 1 matskeið af vatni og þurrkaðir jurtum. Frosinn bóla þrír á grater (brauð mola líka nálgast). Dypið hvert stykki í egginu, rúlla í beygjum í hveiti og brauð mola. Það er betra að gera þetta 2 sinnum, þá fáðu mjög skörpum nuggets. Við leggjum út á hituð pönnu, steikið 1-2 mínútur á báðum hliðum þar til gullbrúnt.
Kjúklingur nuggets með osti - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa (flök) - 500 g;
- mjólk - 1/2 bolli;
- hveiti - 1/4 bolli;
- "Parmesan" ostur - 100 g;
- paprika - 1 tsk;
- oregano - 1/2 tsk;
- sinnep (þurr) - 1/4 tsk skeið;
- egg - 1 stykki;
- olía (til steikingar).
Undirbúningur
Hvernig á að gera kjúklingaknúa? Hakkaðu kjúklingabökubakka 3-4 cm yfir trefjar. Nuggets verða safaríkari, ef kjötið er örlítið marinert. Við slá eggið með mjólk. Við nudda osturinn og blandaðu því í sérstakan skál með hveiti, paprika, oregano og sinnepi. Við sleppum stykki af kjúklingi fyrst í egg-mjólk blöndunni, þá rúlla í breadcrumbs (hveiti, osti osfrv.). Við settum það á bakkann og setti það á frystinum í 10 mínútur. Þegar skorpan er harðari, endurtakið aðferðina - egg auk mjólk, þá breadcrumb. Við settum að frysta í 5 mínútur. Nú er í gangi að elda, skorpan fellur ekki af. Við hita olíuna í djúpuðum pönnu, steikið þar til gullið er.
Nuggets frá Tyrklandi
Þau eru mjúkari og safaríkari en kjúklingur, en þeir eru tilbúnir samkvæmt sömu uppskrift.
Og að lokum, nokkur orð um af hverju þú ættir að elda nuggets:
- Þau eru fullkomlega fryst og því alltaf á hendi;
- Nuggets geta festist á skeið, skreytt og borið í borðið sem upprunalega snarl;
- Ef þú bætir við einhverju salati, grænmeti eða skreytið þá verða þau fullbúin fullur máltíð;
- Prófaðu kröftuga nuggets úr kjúklingafyllingum bætt við klassískt Caesar salat. Trúðu mér, hann mun aðeins njóta góðs af þessu!