Osturbrauð hefur björt ilm og piquant bragð, og ef þú bætir við nokkrum fleiri uppáhalds kryddum við það þá mun hveitiafurðin bara verða að finna og mun ekki yfirgefa borðið þitt.
Undirbúið brauðið sjálft, handvirkt - vissulega vinnusemi, en ef þú ert með eldhúsþjálfara brauðframleiðanda, þá verður verkefnið auðveldara stundum. Í þessari grein munum við reikna út hvernig á að baka osti brauð í brauð framleiðanda fyrir ljúffengasta uppskriftir.
Klassískt brauð með osti í brauðframleiðanda
Þessi uppskrift getur þjónað sem byrjun kunningja með osti bakstur og ef þangað til í dag þurfti þú ekki að reyna ótrúlega ostur brauð, þá mun þetta örugglega verða eins og þinn mætur.
Innihaldsefni:
- ger - 1 poki (10 g);
- hveiti brauð - 3 hlutir;
- þurrkuð mjólk - 1/3 af st;
- smjör - 1 msk. skeið;
- salt - 1 tsk;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 1¼ sent;
- ostur "Cheddar" (eða fast efni) - 100 g;
- ostur "Parmesan" - 70 g;
- svartur pipar - 1 tsk.
Undirbúningur
Við nudda osturinn á rifinn. Setjið innihaldsefni í brauðframleiðanda á þann hátt sem lýst er í leiðbeiningunum við tækið sjálft. Yfirleitt er þurrt innihaldsefni lagt fyrst, þá er vatn, olía bætt og osti bætt við. Veldu nú stærð eða þyngd brauðsins, til dæmis: osti brauð í brauðpönnuðu Panasonic undirbýr magn M og í Mulineks bakaranum veljum við 600 g.
Næsta skref er að ákvarða hve mikið brauðið er, það er skorpan: veldu miðlungs eða dökk. Þá þarftu að hefja forritið "Basic brauð" eða "Hveiti brauð", allt eftir tegund tækisins. Við erum að bíða eftir sjálfkrafa tíma, og eftir það notum við hlýlegt ostabrauð, sem í áferð mun líkjast fræga ítalska ciabatta.
A uppskrift fyrir osti brauð með lauk í breadmaker
Innihaldsefni:
- vatn - 1 og 1/8;
- hveiti brauð - 3 hlutir;
- Mjólk er þurr - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- salt - 1 ½ tsk;
- smjörlíki - 2 msk. skeiðar;
- ger - 2 tsk.
- Þurrkaður hvítlaukur - 2 tsk.
- Þurrkuð laukur - 2 msk. skeiðar;
- harður osti - 100 g.
Undirbúningur
Bætið við vatni, hveiti, mjólkurdufti, sykri, salti, smjörlíki og geri á þann hátt sem tilgreind er í leiðbeiningunum fyrir brauðframleiðanda. Veldu aðalhamur tækisins, við höfum þetta "aðalbrauð" og ljósskorpu. Bíddu eftir merki um lok eldunar, og þá bæta við rifnum osti og kryddum yfir brauðina.
Fyrir þessa uppskrift er einnig hægt að nota ferskar laukur og hvítlauk, í stað þess að þurrkaðir, en ekki gleyma að láta lauk þangað til gagnsæi í pönnu, áður en þú bætir við brauðið. Laukur steikt er bætt saman við öll innihaldsefni í upphafsstöðu í brauðframleiðanda.
Osturbrauð með kryddjurtum í brauðvörum
Þetta er ilmandi og sterkasta uppskrift allra þeirra sem skráð eru, sem passar fullkomlega bæði morgunmáltíðina sem grundvöll fyrir toasts og dagskvöld eða kvöldskvata og bætir kryddum við fyrsta fatið.
Innihaldsefni:
- mjólk - ¾ st.;
- salt - ¾ tsk;
- hveiti brauð - 2 hlutir;
- Parmesan ostur - 100 g;
- sykur - 1 ½ msk. skeiðar;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- skjálfta - 1 ½ tsk;
- sett af þurrkuðum ítalska kryddjurtum - 1¼ tsk.
Undirbúningur
Bætið öllum vörum í skál brauðsmiðilsins í þeirri röð sem tilgreind er í leiðbeiningunum við það, rifinn "Parmesan" er bætt við á sama tíma með hveiti. Í valmynd tækisins veljum við stærð brauðs - 500 g, aðal eldunarháttur eða "Hveiti brauð" háttur, skorpan er miðlungs, en hversu mikið brauð er bakað í brauðframleiðandanum, mun tækið reikna sig og í lok eldunar munum við tilkynna þér um þetta merki.
Tilbúið arómatískt brauð verður mjúkt og porous, ríkur í ilm af kryddjurtum. Við the vegur, sem aukefni þú getur valið ekki aðeins ítalska jurtum, heldur einnig önnur krydd og þurrkuð grænmeti, til dæmis: þurr tómatar, papriku, grænn lauk og þess háttar. Bon appetit!