Stewed hvítkál er dýrindis, heilbrigt og hagkvæmt fat. Það getur verið sem fylling fyrir pies og aðra bakaðar vörur, og alveg verðugt sjálfstæð fat. Bætir við ýmsum grænmeti, sveppum og kjötvörum, í hvert skipti sem við fáum nýjar, upprunalega og munnsvökvar.
Fyrir eigendur eldhús aðstoðarmanns, munum við segja þér í dag hvernig á að elda stewed hvítkál í multivark.
Stewed hvítkál með kartöflum í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 920 g;
- kartöflur hnýði - 720 g;
- hvítlaukur - 1-2 negull;
- laukur - 160 g;
- gulrætur - 220 g;
- jurtaolía - 55 ml;
- Tómatsafi - 250 ml;
- laurel lauf - 2 stykki;
- pipar ilmandi baunir - 2 stk.
- kúrsykur - 25 g;
- þurrkaðir kryddjurtir (valfrjálst);
- blanda af papriku;
- salt.
Undirbúningur
Laukur eru hreinsaðar, skera í teningur, brúnt á grænmeti, hreinsaðri olíu í getu multivarksins í stillingu "Bakstur" eða "Frying" í fimm mínútur. Síðan láum við skrældar gulrætur og gulræturnar fóru í gegnum stóra grater og steiktu í fimm mínútur. Við fjarlægjum hreinsaðar kartöfluhnýði úr skrælinu, skera í litla bita, sendu þær í lauk og gulrætur og steikið í tuttugu mínútur.
Nú rífa hvítkál, dreift í restina af grænmetinu og hellið tómatasafa. Við hella sykri, salti, jörð blöndu af papriku, blanda, kveiktu á tækinu í "Quenching" ham og standið í eina klukkustund. Fimmtán mínútum fyrir lok ferlsins henda við baunir af sætum ilmandi pipar, laurelblöðum, þurrkaðir kryddjurtum og hakkað hvítlauk.
Stewed hvítkál með sveppum í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 920 g;
- Mushrooms ferskt - 550 g;
- hvítlaukur - 3-4 negull;
- laukur - 130 g;
- gulrætur - 240 g;
- jurtaolía - 55 ml;
- vatn síað - 325 ml;
- tómatmauk - 25 g;
- laurel lauf - 2 stykki;
- pipar ilmandi baunir - 2 stk.
- kúrsykur - 25 g;
- allir ferskir grænir;
- blanda af papriku;
- salt.
Undirbúningur
Mushrooms þvo, skera í plötur og setja í olíuframleiðslu multivarker, setja það í "Baking" eða "Frying" ham. Við höldum í fimmtán mínútur, hrærið. Kasta síðan skrældar laukum og sneiðum laukum og gulrætum og steikið í sjö mínútur. Nú skerpa hvítkál og ákveða að sveppum með grænmeti. Í heitu síuðu vatni leysum við tómatarmauk, salt og sykur og hella því í multivarkið. Elda í sömu stillingu og loka lokinu, annar tuttugu mínútur.
Nú erum við að kasta laurel laufum, ilmandi pipar baunir, jörð blöndu af papriku, skiptu tækinu í "Quenching" ham og stilltu tímann í eina klukkustund.
Við lok eldunarferlisins henda við nýhakkað grænu.
Stewed hvítkál með hakkað kjöt og hrísgrjón í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- hvítkál - 450 g;
- hakkað kjöt - 350 g;
- hrísgrjón - 220 g;
- laukur - 120 g;
- gulrætur - 150 g;
- tómatmauk - 50 g;
- sýrður rjómi - 25 g;
- jurtaolía - 40 ml;
- Vatn síað - 375 ml;
- jörð blöndu af papriku - eftir smekk;
- krydd eða þurrkað steinselja - 12 g eða eftir smekk;
- salt.
Undirbúningur
Hakkað kjöt steikja í ham "Baking" á grænmeti hreinsaðri olíu í fimmtán mínútur. Í millitíðinni skaltu elda lauk og gulrætur í pönnu með grænmetisolíu, bæta hakkað hvítkál og steikja í fimmtán mínútur.
Við dreifum grænmetið til fyllingarinnar, sem við blandum vel saman. Helltu síðan hrísgrjóninni, þvoðu fyrirfram, hella salti, jörðu blöndu af papriku, tómatmauk, sýrðum rjóma, krydd eða þurrkað steinselju og blandaðu. Við hella hituð síað vatn, skipta tækinu í "Plov" ham og standa í fjörutíu og fimmtíu mínútur.