Kúrbít, eldað með hakkaðri kjöti, bragðgóður og heilbrigður. Þeir gefa líkamanum vítamín og prótein. Ef þú ennþá ekki steikja þá og setjið út, þá færðu fat sem byrðar ekki á maganum og því meira gagnlegt. Í dag gerðum við úrval af slíkum diskum. Lestu þá og elda fyrir heilsu!
Stewed kúrbít með hakkað kjöt í pönnu
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2 stk.
- hakkað kjöt (nautakjöt eða svínakjöt) - 300 g;
- salt;
- laukur grænt - 3-4 fjaðrir;
- hvítlaukur - 2-3 stk.
- pipar ilmandi jörð - klípa;
- krem - 1/3 bolli;
- sólblómaolía - 50 ml.
Undirbúningur
Hitið olíuna í pönnu og dreift einsleit kjöt á það. Steikið þar til ljósbrúnt skorpu myndast. Marrows minn, skera burt báðum hliðum ábendingar. Skerið kúrbít í litla brusochki. Hvítlaukur er hreinsaður og fínt hakkaður. Við setjum marrows og hvítlauk í pönnu. Við bætum rjóma og salti. Blandaðu matnum, lokaðu lokinu, láttu eldinn lítið og steikið í um það bil 20-25 mínútur. Áður en mjög endir, stökkva með ilmandi pipar. Hræra. Served á borðið, stökk með hakkað grænum lauk.
Courgettes stewed með hakkað kjöt í multivark
Innihaldsefni:
- kúrbít - 3 stykki;
- hakkað kjöt - 400 g;
- edik - 25-30 ml;
- grænt kóríander - 3-5 greinar;
- tómatmauk - 50 ml, eða tómatsósa - 25 ml;
- sólblómaolía - 50 ml;
- krydd fyrir grænmeti eða kjöt (valfrjálst) - 0,5 tsk.
- salt - 0,5 tsk.
- tómötum - 3 stk.
- sykur - 1 tsk;
- vatn - 1 gler (180-200 ml).
Undirbúningur
Skvass, við sleppum úr skurðinum og blómstrandi, skera yfir til að gera hringi 0,5-0,6 cm þykkt. Tómatar mínir og skera í hringi, en þynnri - 0,3-0,4 cm þykkt. Taktu bikarinn af multivarkinu, hellið Í olíu hennar, láttu lag af courgettes. Næstum dreifum við hakkað kjöt og eftir það - tómatar. Þá fylgja kúrbít, hakkað kjöt og tómatar. Við skiptum þessum lögum til þess að þessar vörur renni út. Hvert lag er aðeins saltað.
Blandaðu tómatópunni með sjóðandi vatni, ediki, salti, sykri, cilantro, krydd og fylltu sósu með vörum. Við kveikjum á "Quenching" ham í multivark og athugaðu tímann 1 klukkustund.
Kúrbít með hakkað kjöti stewed í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- kúrbít - 3 stykki;
- hakkað kjöt - 250 g;
- laukur - 100-120 g;
- sólblómaolía (þarf til að steikja) - 3 msk. skeiðar;
- krydd fyrir kjöt - 1/3 tsk;
- hvítlaukur - fjórðungur höfuðsins;
- sýrður rjómi - 100-125 ml;
- salt - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Við sendum hakkað kjötið á pönnu með olíunni sem er þegar hlýtt. Steikið í 5-7 mínútur, hrærið í jafnt skorpu. Kúrbít skera fyrst í diskinn, þá á ræmur og í lok litlu teninga. Laukur er tilbúinn og skorinn í litla teninga líka. Hvítlaukur er hreinsaður, þveginn og mulinn með þrýstingi. Við sendum kúrbít, laukur, hvítlauk til fyllingar. Solim, árstíð og hella sýrðum rjóma. Hræra. Slökkvið með því að gera lítið eld. Það tekur 20-25 mínútur.
Tilmæli. Ef vökvinn hefur gufað upp á þessum tíma geturðu bætt nokkrum skeiðum af vatni. Hins vegar, oft kúrbít sleikja safa út, og engin viðbótar vökvi er þörf.
Stewed kúrbít með hakkað kjöt í ofninum
Innihaldsefni:
- kúrbít (kúrbít) - 800-900 g;
- hakkað kjöt - 400 g;
- krem - 170-200 ml;
- ostur harður (Gouda, Edam eða Cheddar) - 80-100 g;
- hvítlaukur - 3 sneiðar;
- krydd (pipar, túrmerik) - 1/3 tsk.
- salt - 0,5 tsk.
- majónesósa - 40 ml;
- Smjör - 40-50 g.
Undirbúningur
Undirbúa og skera merg í hringi - þykkt innan 1 cm. Taktu formið eða pottinn, fituðu með olíu. Við leggjum helming af grænmetismergunum, við dreifum allt próteinið á þeim, ljúka við seinni hluta kúrbítsins. Á hverju lagi geturðu samt sett smá sneið af smjöri. Við blandum saman krem með majónesi, salti, krydd og hakkað hvítlauk. Við hella kúrbít með hakkaðri kjöti með þessari fyllingu. Við setjum í ofninn. Eftir 25-30 mínútur við tökum út, stökkva með rifnum osti. Aftur sendum við það í ofninn. 5-7 mínútur er nóg fyrir útlit ruddy skorpu.