Fans kryddaður diskar munu meta bragðið af heillandi snarl með skemmtilegt nafn - "Khrenovina". Undirbúningur þess í samræmi við uppskriftirnar hér að neðan getur þú notið sterkan og töfrandi ilm af krydduðum réttum og þú verður að geta nýtt að líta á venjulegan bragð.
Hvernig á að gera klassískt "Khrenovinu" með tómötum og hvítlauk - uppskrift
Innihaldsefni:
- Rót piparrót (þegar skrældar) - 220 g;
- Tómatur þroskaður - 1,2 kg;
- stórar hvítlaukur - 2-3 stk.
- sykur-20 g eða eftir smekk;
- salt stórt, ekki joðað - 40 g eða eftir smekk.
Undirbúningur
- Til að undirbúa "Khrenovina" veljum við ríkustu og hreinustu tómatana, mínir þær, þurrka þær og mala þau í blandara eða kjötkvörn.
- Á sama hátt, mala skrældar hvítlauks tennur og piparrótrót. Síðarnefndu verður fyrst að vera fínt hakkað og aðeins send til að mylja í tækið. Ef kjöt kvörn er notuð í þessum tilgangi, þá er betra að binda pakka á framleiðslunni sem þegar grunnrótin verður safnað. Þökk sé þessu munuð þér bjarga þér frá óþarfa tár.
- Að lokum skaltu blanda hakkaðri grænmetinu í skál, bæta salti og sykri í smekk, blandaðu vandlega saman og pakkaðu á sæfðum litlum ílátum. Við kápa þá þétt með hettur og setja þau í geymslu á hillunni í kæli.
Kryddaður "Khrenovina" með tómötum, hvítlauk og pipar
Innihaldsefni:
- Rót piparrót (þegar skrældar) - 220 g;
- Tómatur þroskaður - 1,2 kg;
- hvítlaukur höfuð - 2-3 stk.
- Plöntur af heitum pipar - 45 g eða eftir smekk;
- sykur-20 g eða eftir smekk;
- eplasafi - 20 ml;
- salt stórt ekki iodized - 40 g eða eftir smekk.
Undirbúningur
- Khrenovina samkvæmt þessari uppskrift verður enn bráðari og brennandi, þar sem við bætum við smá heitum pipar. Fræ er hægt að þrífa eða brengla saman með piparkjöti, sem mun gefa snarlinn enn bráðari.
- Tómatar, piparrót og hvítlaukur tennur eru unnin og rifin eins og í fyrra tilvikinu. Pottar af heitum pipar snúa saman með piparrót, pre-bundinn kjöt kvörn pakki.
- Rifin innihaldsefni eru blandað í skál, bæta við stórum ójökuðu salti, kúlsykri og eplasafi og blandað saman.
- Við þróum "Khrenovinu" á sæfðum litlum skipum, innsiglið þau með hettu þétt og settið á hilluna í kæli til langtíma geymslu.
"Khrenovina" með grænum tómötum og hvítlauk
Innihaldsefni:
- rót piparrót (þegar skrældar) - 65 g;
- grænn tómatar - 760 g;
- hvítlaukur höfuð - 1 stykki;
- bollar af heitum pipar a - 45 g eða eftir smekk;
- sykur-15 g eða eftir smekk;
- salt stórt ekki joðað - 25 g eða eftir smekk.
Undirbúningur
- "Khrenovinu" er hægt að gera úr grænum tómötum. Til að gera þetta þvo þeir mér, þurrka það þurrt og með skrældar piparrótrótnum, skera af hvítlauksperlum og hvítlauks tennur snúast í gegnum kjöt kvörn með fínum grind.
- Setjið nú saltið og kúnaðarsykurinn í massa, smelltu það og ef það passar við óskir þínar skaltu pakka snarlinu yfir dauðhreinsaðar og þurrar ílát.
- Hafa innsiglað skipin með soðnum hettu, settu þau á köldum stað.
Soðið "Khrenovina" með tómötum, hvítlauk og ediki
Innihaldsefni:
- Rót piparrót (þegar skrældar) - 220 g;
- Tómatur þroskaður - 1,4 kg;
- hvítlaukur höfuð - 2-3 stk.
- jörð pipar - að smakka;
- sykur-20 g eða eftir smekk;
- edik (9%) - 1 tsk;
- salt stórt ekki iodized - 40 g eða eftir smekk.
Undirbúningur
- "Khrenovina", uppskera samkvæmt þessari uppskrift, er hægt að geyma jafnvel við herbergi aðstæður, þar sem það notar edik og notar hitameðferð grænmetis.
- Twisted tómötum, hvítlauk og piparrótrót eru sett í enamelað ílát, bæta við salti, pipar, sykri og settu á eldavélina.
- Eftir að hafa verið soðin með tíðri hræringu, hella í edikinu, sjóða snarlið í fimm mínútur og pakkaðu því síðan í sæfðu ílát.
- Við innsigluðu skipin með soðnum hettum, sneri botninum upp og vafinn það vel þar til það var kælt niður.