Kjötbollur eru kjötkúlur sem hafa náð vinsældum í mörgum matargerðum um allan heim. Þeir geta verið gerðar úr kjöti, fiski eða alifuglakjöti. Við bjóðum þér nokkrar áhugaverðar uppskriftir til að elda kjötbollur með sósu.
Uppskrift fyrir kjötbollur með sósu
Innihaldsefni:
- Tilbúinn hakkað kjöt - 500 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 100 g;
- krydd og krydd fyrir kjöt;
- mjólk;
- hvítt brauð - 2 sneiðar;
- steinselja grænu;
- jurtaolía;
- peru - 1 stykki;
- krydd.
Fyrir sósu:
- seyði - 2 hlutir;
- Tómaturpuré - 4 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Hvernig á að elda kjötbollur með sósu? Skerið brauð hellti hita mjólk, látið í 5 mínútur, og þá kreista vel og setja í hakkað kjöt. Við þrífum lauknum, mala það með blender, setjið það í kjöt, brjótið eggið, kastaðu rifnum grænum og blandað saman. Frá mótteknum massa myndum við kúlur, bastum við þá í hveiti og við steikumst í hitaðri pönnu, stundum snúið við. Settu síðan tilbúna kjötbollurnar í djúpa plötu og látið í tómatarlímið líma hita í brazierinu. Eftir 3 mínútur, hella í seyði, blandaðu vel saman og sjóða þar til slétt er. Við lækkum kjötbollurnar í kjölfarið, bætið laurel laufum, kryddum, látið sjóða, minnið hita og pottinn þar til þau eru soðin. Eftir það eru dýrindis kjötbollur með sósu með hvaða hliðarrétti sem þú vilt.
Kjötbollur með sósu í multivarkinum
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 500 g;
- hrísgrjón - 0,5 atriði;
- peru - 2 stykki;
- egg - 1 stykki;
- krydd.
Fyrir sósu:
- krem - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- sinnep - 2 msk. skeiðar;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Ljós og gulrætur eru hreinsaðar og mulið. Í litlum ílátum sameinar við hakkað kjöt með grænmeti og soðnu hrísgrjónum. Kryddu kjötið með kryddi, blandaðu og sculpt íbúð kúlur. Við setjum þær í skál multivarksins, setjið "Bakið" forritið og undirbúið okkur í 40 mínútur. Í þetta sinn blandaðu tómatmauk með rjóma, setjið sinnep og hveiti. Blandið öllu vel og hella rjóma sósu yfir kjötkúlurnar. Undirbúið fyrir sjálfvirka lokunina og borðuðu kökuna með hvaða skreytingu sem er.
Kjötbollur með sósu í ofninum
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 500 g;
- brauð - 100 g;
- peru - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- krydd.
Fyrir sósu:
- peru - 1 stykki;
- tómatmauk - 4 msk. skeiðar;
- tómötum - 200 g;
- vín - 150 ml;
- hvítlaukur - 1 klofnaði.
Undirbúningur
Við gerum fyrst sósu: höggva tómatar og tómatmauk í blöndunartæki. Laukur eru hreinsaðir með gullna lit, blandað saman við tómatblöndu, krydd, hella vín og lauma í 10 mínútur. Fyrir kjötbollur, blandið hökuðu kjöti með eggjum, kryddum, hella hakkað lauk og brauð í bleyti í vatni. Við myndum kúlur af hakkað kjöti, dreifa þeim á bökunarplötu sem er þakið filmuhlaupi og bakið í 15 mínútur við 180 ° C. Eftir það hella kjötbollurnar með sósu og látið gufa í 5 mínútur.
Uppskrift fyrir kjötbollur með sósu
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 100 ml;
- krydd;
- brauð mola - 200 g;
- Smjör - 50 g.
Fyrir sósu:
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- seyði - 500 ml;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Pæran er hreinsuð og fínt chalked með hníf eða mulið með blender. Síðan ferum við það á smjöri og blandið það með hakkaðri kjöti. Við bætum kjúklingur egg, salti, pipar, stökkva breadcrumbs og hella í mjólk.
Helltu kjúklingunum í kjötbollurnar og láttu þau sylgja í miðlungs hita í 15 mínútur. Á endanum skaltu setja sýrðum rjóma, varlega hrærið og borðið kjötbollur með sýrðum rjóma með kartöflumús eða pasta.