Bakaðar eggjarauðir - það er mjög einfalt, gagnlegt og mjög appetizing. Þau eru notuð sem grundvöllur fyrir salöt og kavíar. Og blátt er hægt að baka með öðru grænmeti og osti, og þá verður það ljúffengt og fullnægjandi sjálfbær næði.
Diskar úr bökuðu aubergínum
Bakaðar eggjarauðir - uppskriftin er einföld og aðgengileg öllum. Hvað gæti verið auðveldara en að setja vöruna á bakstur, setja hitastigið og bíða smá. En það eru nokkrar aðgerðir sem munu hjálpa til við að ganga úr skugga um að endanleg niðurstaða sé nákvæmlega ánægð.
- Eggplants hafa bitur bragð. Til að losna við það er vöran skorin í sundur, sáð, skilin eftir hálftíma og síðan skoluð.
- Þegar bakað er í ofninum verður að skræla eggplönturnar, þau eru strax sett í poka eftir ofninn eða einfaldlega þakinn og eftir í 10 mínútur. Eftir það mun húðin vera auðveldara að fjarlægja.
- Til að tryggja að á meðan á bakstur stendur er allt blátt ekki springið og á nokkrum stöðum stungið með gaffli.
Hvernig á að baka aubergín í ofninum í heild?
Margir líkar við það, en þegar þeir eru að gera það, gleypa þau of mikið af olíu, þannig að diskar með þeim eru mjög feitur. Það er leið út - blátt er hægt að baka! Bakið eggaldin í ofninum mun vera fær um að hverja elda, það er ekki erfitt á öllum og þar af leiðandi verður þú að fá dýrindis og heilbrigt vöru.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 3 stykki;
- salt.
Undirbúningur
- Bakkinn er þakinn filmu.
- Setjið grænmetið á lak og við 200 gráður bakið í 40 mínútur.
Eggabjörn bakaðar með tómötum og osti
Bakaður blár með osti koma út ótrúlega arómatísk, munn-vökva og blíður. Þeir geta verið notaðir sem sjálfstæð fat eða borið fram með skreytingu. Frá tilgreindum magni af vörum mun það snúa út 6-7 skammta af nærandi delicacy, undirbúning sem mun taka ekki meira en hálftíma. Hversu gaman að baka aubergín í ofninum, læra af þessari uppskrift.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 500 g;
- ostur - 100 g;
- tómötum - 350 g;
- hvítlaukur - 3 negull.
Undirbúningur
- Sinenky skera stykki 1 cm þykkt, og tómatar - mugs.
- Hvítlaukur er jörð.
- Ostur flottur á rifinn.
- Eggplants eru sett í mold, hver sneið er nuddað með hvítlauks, tómötum er sett ofan á, örlítið saltað, stráð ostur.
- Á 190 gráður eggplants bökuð í ofninum með tómötum og osti verður tilbúinn í hálftíma.
Eggplants fyllt með bakaðri í ofninum
Sinenkie með hakkað kjöti - fullt hlýtt borð fyrir hádegismat eða kvöldmat. Stuffing má leggja ofan á grænmeti mugs. Og þú getur líka skorið eggaldin í 3 cm hátt í tunna, skorið út miðjuna og fyllið það með hakkaðri kjöti. Hella, eftir smekk þinn, getur þú gert tómatar eða sýrðum rjóma, það mun einnig smakka gott.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 3 stykki;
- egg - 1 stykki;
- Svínakjöti - 200 g;
- hrísgrjón - 100 g;
- tómatmauk, sýrður rjómi - 40 g;
- hvítlaukur - 3-4 negull;
- vatn - 200 ml;
- peru - 1 stykki;
- grænu;
- olía.
Undirbúningur
- Eggplants eru skorin í hringi með þykkt 15 mm.
- Í jörðuinni er hakkað laukur, egg, eldað til hálfbúið hrísgrjón, hvítlauk, salt og hnoð.
- Í hring eggaldin láðu hakkað kjöt, hylja með annað mál og setja í mold.
- Svo setja allt blátt með hakkað kjöt.
- Til að hella í vatni setjið tómat, sýrðum rjóma, salti.
- Blandan sem myndast er hellt í innihald moldsins og send í ofninn.
- Við 200 gráður eggplöntur sem eru bökaðar með kjöti verða tilbúnar í um það bil 35 mínútur.
Aubergín með kjúklingabringu bakað í ofninum
Eggplant-fræbelg með hakkað kjöti, bakað í ofninum - það er ekki aðeins bragðgóður heldur einnig fallegt borðkrókur. Frá helmingum grænmetisins er kjötið hentugt hentugt með skeið. Hakkað kjöt er hægt að nota annaðhvort - nautakjöt, svínakjöt, kjúklingur eða fjölbreytt. Krydd er einnig hægt að breyta eftir eigin vali.
Innihaldsefni:
- eggplöntur, laukur, niðursoðinn tómatar - 4 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- ostur - 50 g;
- oregano - 1 tsk;
- Hakkað kjöt úr kjúklingabringu - 500 g.
Undirbúningur
- Hakkað steikið þar til næstum tilbúið.
- Laukur og hvítlaukur er mulinn og brúnn til rauðs.
- Eggplants skera í hálfa, fjarlægja kvoða, skera það í teninga og bæta við pönnu með hvítlauk og lauk, bætið oregano, salti og hrærið.
- Blandið massa sem er í kjölfarið með kjöt af jörðu, bætið mulið niðursoðnum tómötum og plokkfiski í 10 mínútur.
- Helmingar af bláu fyllingu með hakkaðri kjöti, stökkva með osti.
- Bakaðar eggplöntur í 180 gráður verða tilbúnar í 40 mínútur.
Aubergines aðdáandi bakaður í ofninum
Sinenki er eitt af ljúffengustu og sterkan grænmeti. En þegar ragout og saute eru nú þegar leiðindi, og kavíar er leiðinlegt, getur þú eldað fyllt eggplöntur bakaðar í ofninum í formi viftu. The fat kemur út óvenjulegt, fallegt og mjög bragðgóður. Frábær valkostur, þegar gestir ættu að vera undrandi af einhverju sérstöku.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- reykt svínakjöt ham - 200 g;
- mozzarella - 300 g;
- Tómatur - 2 stk.;
- hvítlaukur - 5 denticles;
- olía.
Undirbúningur
- Eggplants eru skorin með í hálf, en ekki alveg skorið.
- Og þá er hver helmingur skorinn fyrir aðra 3-4 lög.
- Tómötum er skorið með þunnum plötum.
- Skerið bara skinkuna og ostinn.
- Hvítlaukur mulinn, blandaður með smjöri, salti, pipar.
- Á hverju lagi af bláum setja 2-3 stykki af tilbúnum matvælum, settu í pönnu og hellti hvítlauksblöndu.
- Við 180 gráður verða bakaðar eggplöntur tilbúnar í 40 mínútur.
Bakaðar eggplöntur fyrir veturinn
Diskar sem eru soðnar í ofninum eru alltaf ljúffengari en þær eru soðnar á eldavélinni. Kavíar frá bakaðar eggplöntur er engin undantekning. Slíkar undirbúningar í vetur verða mjög gagnlegar og minna þig á sumarið. Haldið kavíar betur á köldum stað. Ef þetta er ekki mögulegt, þá er það betra að bæta við 30 ml af ediki til að tryggja áreiðanleika í lokin.
Innihaldsefni:
- tómötum - 1,5 kg;
- heitt pipar - 1 stykki;
- blár - 2 kg;
- sætur pipar, laukur, gulrætur - 500 g;
- salt - 30 g ;;
- olía - 100 ml;
- sykur - 70 g.
Undirbúningur
- Eggplöntur og pipar eru settar á blað og bakað í 45 mínútur í 200 gráður.
- Þá eru grænmetin þakið og eftir 15 mínútur fjarlægja þau húðina.
- Tómatar eru jörð með blenderi, látið sjóða.
- Laukur og gulrætur eru jörð, steikt og send til tómatar.
- Skrældar bakaðar paprikur og bláir eru skorin í teningur og sendar til annarra efnisþátta.
- Bætið heita piparanum við og eldið í 15-20 mínútur.
- Tilbúinn kavíar er jörð með blandara, salti og sykur bætt við og soðið í 10 mínútur.
- Leggðu eggin í krukkur, sæfið í um það bil 10 mínútur og rúlla þeim upp.
Aubergines bakaðar í multicrew
Eggplants bökuð með osti eru alltaf mjög bragðgóður. Á sumrin, þegar það er heitt, viltu ekki kveikja á ofninum, en þetta er ekki afsökun á að neita þér uppáhalds skemmtun. Mun hjálpa til við að takast á við verkefni sem settar eru á multivarka. Delicacy í það verður ekki verra, og þarf ekki að vera á heitum plötunni.
Innihaldsefni:
- eggaldin stór, laukur - 3 stk.
- tómötum - 4 stk.
- osti - 200 g;
- salt.
Undirbúningur
- Laukur, hakkaðir hringir, settu skálinn á botninn.
- Þá setja eggaldin mugs, tómatar.
- Hvert lag getur verið örlítið podsolit.
- Coverið allt með osti.
- Í "bakstur" ham, bakaðar eggplants verða tilbúin í 40 mínútur.
Aubergines bökuð á grillinu
Grænmeti bökuð yfir heitu kolum eru ekki aðeins mjög bragðgóður, heldur einnig gagnlegar. Með þessari hitameðferð er vítamín og önnur gagnleg efni varðveitt. Að auki er maturinn alls ekki hár-kaloría. Hvernig á að baka aubergín á grind á kolum, læra af uppskriftinni sem gefinn er upp hér að neðan.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 4 stk.
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- ólífuolía.
Undirbúningur
- Eggplants eru skorin með þunnum ræmur.
- Setjið þau í skál, bætið við olíu, salti, mulið hvítlauk, hrærið og 10 mínútur marinate.
- Setjið þynnurnar á grillið og eldið á köldu í 5 mínútur á hvorri hlið.
Salat úr bakaðri eggaldin
Salat úr bökuðu eggplöntum , tómötum og paprikum er einfalt og mjög appetizing fat, sem er jafnan eldað í Armeníu. Upp til okkar hefur uppskriftin komið í ýmsum tilbrigðum með viðbótum og breytingum, en undirstöður lyktarinnar - bláar, tómatar og pipar eru óbreyttir. Greiddur cilantro og steinselja gefur það sérstakt piquancy.
Innihaldsefni:
- eggplöntur, tómatar - 4 stk.
- ólífuolía - 70 ml;
- sætur pipar - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- mulið valhnetur;
- steinselja, kóríander.
Undirbúningur
- Eggplants og pipar baka við 170 gráður í 20 mínútur, og þá hreinsað af skinn og skera.
- Skrældar tómatar eru skornar í sneiðar.
- Til að fylla saman, sameina sítrónusafa, olíu, pipar og hvítlauk.
- Ef þess er óskað, eru einnig hnoðaðar hnetur.
- Grænmeti blandað, bæta við grænu, hella í klæða og hrærið.