Allir nútíma gestgjafi hefur lengi vitað að kökur - diskur ekki aðeins eftirrétt, heldur einnig snakkbar. Nærandi snakkakökur, svipaðar aðalréttinum, munu ekki yfirgefa jafnvel skilvirka eaters hungraða, og frá því verða eignir hátíðlegur borð.
Uppskrift fyrir pönnukaka snakkakaka
Innihaldsefni:
Fyrir pönnukökur:
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 3/4 hlutir;
- vatn - 1/2;
- hveiti - 1 atriði;
- Smjör - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar.
Til að fylla:
- laukur - 1 stk.
- Smjör - 3 msk. skeiðar;
- sveppir - 500 g;
- salt, pipar;
- hveiti - 1 tsk;
- mjólk - hálfri öld;
- Tartaya "Mozzarella" - hálfa öld;
- rifinn "Parmesan" - 1/4 af hlutnum;
- grænn laukur.
Undirbúningur
Við skulum byrja á pönnukökum: Í skálnum sláum við eggið, bætið mjólk og vatni við það, og þá - sigtið hveiti. Hrærið deigið þar til það verður einsleitt. Solim og pipar eftir smekk. Steikaðu pönnukökur á smjöri pönnu.
Ef þú hefur ekki beðið þig um að baka pönnukökur, eða ef þú ert í stuttan tíma skaltu nota hraun í staðinn. Kaka úr pítabrauði verður að vera ekki síður viðkvæmt og bragðgóður.
Til að fylla í pönnu, bræða matskeið af smjöri og steikja á það hakkað lauk. Um leið og laukurinn hleypur - setjið sveppina á pönnu og bætið við eftir olíu. Solim og pipar sveppir, bæta við hveiti og mjólk til þeirra. Undirbúa fyllinguna þar til vökvinn er uppgufaður með helmingi. Eftir það setjum við rifnum osti í pönnu og fjarlægjum það strax úr eldinum.
Setjið sveppum og fyllingu á bakpokaferlinum og stökkva hvert lag með lítið magn af laukum. Síðasti pönnukökan er stökk með "Parmesan" og við setjum köku undir grillið, svo að osturinn taki við Rustic skorpu.
Snack kaka "Napoleon" með fiski niðursoðinn matur
Innihaldsefni:
- kökur fyrir "Napóleon";
- niðursoðinn gorbuschka - 1 pottur (250 g);
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- majónesi;
- unnin ostur með sjávarfangi;
- egg - 3-4 stykki;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Gulrætur og laukur nuddaði á stóru grater og viskaði þar til mjúkur á jurtaolíu. Við lok matreiðslu bætum við hvítlauk. Við hnoðið fiskinn með gaffli. Egg sjóða harða soðið og mulið.
Við förum í safn köku: Fyrsti kakainn er smurður með majónesi og þakinn hálf niðursoðinn matur. Næstum dreiftum við gulrætur með lauk og hvítlauk, síðan lag af eggjum og majónesi og, til að klára það, afgangurinn af fiskinum sem eftir er. Hylja síðasta lagið með maís og hylja köku með bræðdu osti . Eitt af kökunum er smelt og stráð með öllu köku. Áður en þú þjóna skaltu setja "Napoleon" í kæli í að minnsta kosti 2-3 klukkustundir.
Snakkakaka úr vöfflukökum
Innihaldsefni:
- egg - 3-4 stykki;
- krabba - 1 pakkning (250 g);
- rifinn harður ostur - 150 g;
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- súrsuðum agúrkur - 3-4 stykki;
- Wafer kökur - 1 pakki;
- kremostur - 1 pakki;
- majónesi;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Egg sjóða harða soðnu og fínt hakkað. Frosinn krabbi stafar nudda á stóra grater. Við nudda einnig gúrkur. Hrærið ostinn blandað með hvítlauknum í gegnum þrýstinginn (helmingur alls).
Haltu áfram að samsetningu köku: Fyrsta vaffelkaka er smurt með majónesi og þakið súrsuðum agúrkur, annar kaka er einnig smurt með majónesi og við leggjum egg á það. Næst kemur þriðji kaka og rifinn osti, síðan með köku með krabba og majónesi og ofan á smjöri köku með grænu sem skraut.
Kremost er nuddað á grater, blandað með majónesi, salti, pipar og hvítlauk. Við myndum kúlur úr massanum og rúlla þeim í rifnum krabba. Dreifðu kúlunum yfir köku og maturinn er látinn liggja í bleyti í kæli í 1-2 klukkustundir.