Bókhveiti - gott og slæmt

Bókhveiti er vel þekkt fyrir alla, við höfum ekki hugsað um uppruna þess, né um eiginleika korns í langan tíma. Til dæmis, í dag er ólíklegt að einhver muni binda brúnt korn við Grikkland, en forfeður okkar trúðu því að það kemur til Rússlands frá þessu landi, í gegnum Býsaníu. Þess vegna gaf hún henni gælunafnið "Walnut". En sagnfræðingar telja að það væri rétt að kalla það Indian eða Austur, því að útbreiðsla hennar til Vesturlanda hófst með þessu ríki og öðrum völdum fornu Austurlands. Hins vegar í Evrópu bókhveiti í langan tíma í tengslum við arab-tyrkneska stefnu, og eftir útliti fræga verk K. Linnaeus, hér byrjaði það að vera kölluð "beyki hveiti" eða "guð-eins og hnetur". Á þessari stundu hefur rugling með nöfnum nú þegar orðið minni og fáir vita um glæsilega fortíð bókhveiti. En fullt af fólki veit um kosti bókhveiti til að þyngjast, hreinsa þörmum, metta líkamann með dýrmætum efnum osfrv. einstaka eiginleika.

Hagur af soðnu bókhveiti

Bókhveiti er hægt að elda á mismunandi vegu. Næringarfræðingar eru ráðlagt að gufa það með sjóðandi vatni og að liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir í lokuðum íláti. Slík croup er talin gagnlegur. En ekki allir líkar við þessa hráa hálfunna vöru, þess vegna elda þau meira bókhveiti, því með þessari aðferð eru öll dýrmæt vítamín og snefilefni sem eru mjög ríkar í þessari vöru geymd í hita. Fyrst af öllu snertir það vítamín í hópi B og járni, sem í bókhveiti korn inniheldur mikið magn. Ef þú borðar jafnvel nokkrar skeiðar af korni á hverjum degi getur þú losnað við blóðleysi, þunglyndi, magavandamál, hreinsið þörmum og æðum. Þetta er einnig ávinningur af bókhveiti í lifur því það fjarlægir flest skaðleg efni og eiturefni úr þessu líffæri.

Það mun koma enn meiri ávinningur fyrir líkama bókhveiti með mjólk. Þetta nærandi einfalda fat getur í langan tíma lagað hungur og staðlað matarlystina almennt, sem er mjög mikilvægt fyrir þá sem leitast við að viðhalda þyngd sinni á viðunandi stigi. Mjólk er hægt að skipta með jógúrt eða kefir.

Fólk efast ekki ávinninginn af bókhveiti, en hætturnar af mikilli notkun hennar eru öll þrjósklega gleymd. En þessi vara getur valdið hægðatregðu, óþægindi í maga, aukinni blóðsykri og jafnvel árásum af ofnæmi. Þess vegna skaltu borða það með varúð og í samsetningu með grænmeti eða þurrkuðum ávöxtum.

Hagur af spíróðuðu bókhveiti

Allir vita að brúna gróftin eru fengin eftir þurrkun og steiktu, þannig að kornið er varið gegn mold, rotnun og sníkjudýrum. En það er bekk bókhveiti , sem ekki gengur undir slíkri meðferð, er talið meira gagnlegt. Það snýst um græna bókhveiti, sem ekki aðeins er hægt að elda eins og venjulega, heldur einnig notað til að framleiða gróið fræ. Bókhveiti, sem gaf sýkla, er "lifandi" vara, þar sem upprunalega dýrmætu eiginleika korns tvöfalt. Það hefur meira andoxunarefnum og virkum efnum, það mætir fljótt, án þyngri maga og frásogast að fullu af líkamanum. Þökk sé háu innihaldi slíks frumefnis sem venja, sprautað bókhveiti hefur jákvæð áhrif á ástand hjartans, æðarinnar og taugakerfisins, það skilar góðum árangri kólesteróls. Og, eins og venjulega brúnn kúpu, stuðlar það virkt þyngdartap. En fyrir utan kosti og skaða í bókhveiti, sem gaf spíra, er það líka. Það má ekki borða í óeðlilega mikið magni, þar sem það stuðlar að aukinni gasframleiðslu og getur valdið óþægilegum tilfinningum í þörmum. Það er betra að láta það í valmyndina þrisvar til fjórum sinnum í viku.