Í dag leggjum við til að þú byrjar að undirbúa slíka frábæra, gagnlega, mjög góða grænmeti, eins og beets. En þar sem það gefur óaðfinnanlegt smekk í sambandi við alla uppáhalds hvítlaukinn þinn, þá er það með því að við munum gera það. Og í uppskriftirnar munum við segja þér ekki aðeins hvernig á að gera beets saman við hvítlauk í formi mismunandi salötum, en við munum einnig deila frábæra uppskrift að súrsuðum hvítlauk í dósum.
Uppskrift fyrir rauðrós salat með hvítlauk og majónesi
Innihaldsefni:
- rófa (miðlungs) - 3 stk.
- Möndluhveiti - 1,5 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 3-4 tennur;
- feitur majónesi - 4 eftirréttseiningar;
- pipar, salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Við þvo rófa rólega, þurrkaðu það og settu hverja grænmeti sérstaklega í skurðarblöðin af fóðri. Við setjum allt í ofnnum sem hituð er í 180 gráður og bakið beðunum okkar 1 klukkustund og 20 mínútur. Eftir að við fáum það, kólum við það, afhýða það og nudda það á stærsta stærð grindarinnar. Hreinsaðar tennur ilmandi hvítlaukur fara beint í skál með beetsum í gegnum sérstaka pressu. Bættu við tilbúnum möndluhveiti, sem þú getur gert sjálfur, mala í kaffi kvörn 6-7 stykki af möndlum. Pipar og salt eru bætt við hvert til þín. Við blandum saman innihaldsefnin í salatinu okkar, þá kynntu fitu majónesi til þeirra og blandaðu aftur að lokum allt saman.
Rauðrótuppskrift með osti og hvítlauk
Innihaldsefni:
- rófa - 550-600 g;
- sýrður rjómi (með sourness) - 4 msk. skeiðar;
- harður osti "rússneskur" - 180 g;
- ungur hvítlaukur - 4 tennur;
- fínt salt - 2/3 tsk.
Undirbúningur
Raufa rófa rætur eru þvegnar, settu þær í pott og fylltu flóann með köldu vatni, settum við það á eldavélina í miðlungs eldháni í 60 mínútur. Kæla grænmetið og afhýða það af auðveldlega skrældar húð. Næstum tökum við gröf með stórum holum og fyrst fögnum við á það stykki af fersku "rússneska" osti og síðan í gegnum það nudda við beetsin. Tennur ungur hvítlaukur, nudda í gegnum minnstu rifið. Að innihaldsefnin svo mylduð á þennan hátt, bæta við sýrðum rjóma með sourness, stökkva allt fínt salt og blandaðu ljúffengu salatinu okkar.
Rauðrót uppskrift með Walnut, prunes og hvítlauk
Innihaldsefni:
- beets (ung rót ræktun) - 650-700 g;
- Walnut kjarna - 170 g;
- prunes - 250 g;
- oregano - 0,5 teskeiðar;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- ólífuolía - 50 ml;
- majónesi - 50 ml;
- Extra salt - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Við hreinsa unga rótargrænmeti rauðróta og hrista það á grater sem ætlað er til undirbúnings kóreska gulrætur. Með blaðinu með beittum hníf höggum við fínt hvítlaukinn. Frekari, stærð skrældar sólblómaolífræs, mala örlítið brennt valhnetukjarna. Prunes í 20 mínútur gufað í bratta sjóðandi vatni, hella því og skera það þannig að frá hverjum þurrkuðum ávöxtum komu aðeins út 5-6 stykki. Allt sem við skera í einn skál. Bætið fínu salti, jörðu oregano og blandið saman. Að lokum fyllum við salat með majónesi með ólífuolíu.
Marineruð hvítlaukur með beets
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 900 g;
- rófa (miðlungs) - 1 stykki;
- vatn - 1 lítra;
- elda salt - 2 msk. skeiðar;
- pipar ilmandi og svartur - 3 baunir hvor;
- Kornasykur - 2 msk. skeiðar;
- borð edik - 1 gler (100 g);
- Blómstrandi buds - 4 stk.
Undirbúningur
Frá höfuð hvítlaukum fjarlægum við aðeins efsta lagið af hýði þess. Við förum höfuðið í vatnið sem sjóðandi er á eldavélinni og haltu því aðeins í 60 sekúndur. Fjarlægðu síðan hvítlaukið úr sjóðandi vatni og láttu það mjög kalt
Í sjóðandi vatni á eldavélinni leggjum við eldhús salt, sykur, tvær tegundir af pipar og klofnaði buds. Láttu saltvatnina sjóða í 5-7 mínútur, þá slökkva á því og bæta ediki við það. Haltu í hvítlauk í brún hálsins og fírið krukkurnar í eldavélina í stóra pott af vatni. Þannig sótthreinsum við þá í að minnsta kosti 13-15 mínútur, og eftir að við innsiglum öll með dauðhreinsuðu málmhúfur.