Hvernig á að borða kjúklingur í ofninum?

Í dag munum við baka kjúklinginn í ofninum. Í boði afbrigði af uppskriftum mun leyfa að fá fugl með appetizing crusty skorpu, til að njóta bragðsins af kjúklingakjöti bökuð með grænmeti og osti, og einnig að meta safaríkan bragð af fugl eldað í filmu.

Hversu gott að baka kjúkling í ofni með skorpu - uppskrift

Innihaldsefni:

• heilskrokk af broiler kjúklingi - 1,5-2 kg;
• grænmeti hreinsaður olía - 15-20 ml;
• sýrður rjómi er þykkt - 60 g;
• majónesi klassískt - 60 g;
• neglur af hvítlauk - 3-4 stk.
• ferskur jörð blanda af fimm paprikum - 1-2 klípa;
• krydd fyrir alifugla - að smakka;
• salt er stórt - 15 g eða eftir smekk.

Undirbúningur

Þessi eldauppskrift er hentugur bæði til að borða heilar hrærur og til að elda í ofninum með skorpu af kjúklingafótum og læri. Við munum íhuga möguleikann með heilum skrokknum. Við fyrirfram skola fuglinn, þorna það og skera það með beittum hníf eða sérstökum skæri meðfram bakinu.

Nú ætlum við að undirbúa lag fyrir kjúklinginn. Við þrífa hvítlaukshnetur, kreista þær í gegnum þrýsting og setja þær í skál, þar sem við bætum einnig við sýrðum rjóma, klassískum majónesi, salti, jörð pipar blöndu og krydd fyrir alifugla. Blöndunin, sem myndast, nuddaði fuglinn frá öllum hliðum og varði sérstaklega athygli á þeim svæðum með húðinni. Leyfi kjúklingnum við herbergi aðstæður í nokkrar klukkustundir, þá þróast það sem bók og settu það í breitt form fyrir bakstur eða á bakkanum. Þessi aðferð gerir þér kleift að fá hámarks skorpu á svæðinu og skrokkurinn verður bakaður hraðar og betri.

Við setjum fuglinn í heitum ofni. Eftir u.þ.b. klukkutíma bakstur við 200 gráður verður kjúkurinn tilbúinn.

Uppskrift fyrir bakaðar kjúklingar í ofninum með grænmeti og osti

Innihaldsefni:

• kjúklingur fætur eða læri - 980 g;
• kartöflur ávextir - 980 g;
• gulrætur - 180 g;
• Búlgarskt sætur rauð pipar - 320 g;
• laukaperur - 250 g;
• Heilmjólk - 280 ml;
• majónesi klassískt - 130 g;
• Piquant osti af föstu stofnum - 230 g;
• ferskur jörð blanda af fimm paprikum - 1-2 klípa;
• Þurrkað oregano eða basil - 1 tsk;
• salt er stórt - eftir smekk.

Undirbúningur

Undirbúið rétt, þ.e. þvegið og þurrkað kjúklingur er settur í stóra skál. Einnig bætt við skrældar perur skera í hálf hringi eða fjórðungur hringir, lítill kartöflur hnýði, lítil teningur, búlgarska sætur papriku og gulrót mugs.

Kryddu kjötið með oregano eða basilíku grænmeti, bætið ferskum blöndu af fimm paprikum og blandið saman. Við setjum allt í olíuðu íláti til að borða og hella blöndu af mjólk, majónesi og rifnum osti, krydddu það fyrir þetta salt eftir smekk og pipar.

Fyrir svona fat, það verður nóg í fjörutíu mínútur í upphitun ofni í 215 gráður, eftir sem þú getur þjónað því til borðsins, skreyta með ferskum kryddjurtum.

Hvernig á að borða kjúklingur í ofninum í filmu?

Innihaldsefni:

• kjúklingakjöt-850 g;
• kartöflu ávextir (valfrjálst) - 550 g;
• engifer rót - að smakka;
• Marjoram þurrkað - eftir smekk;
• rósmarín - að smakka;
• grænmetisolía hreinsaður - 45 ml;
• ferskur jörð blanda af fimm paprikum - 1-2 klípa;
• salt er stórt - eftir smekk.

Undirbúningur

Kjúklingur, eldaður í filmu, reynist mjög safaríkur og viðkvæmur. Að auki má bæta kjúklingakjöti með kartöflum, sem gerir þér kleift að fá garn á sama tíma.

Til að framkvæma þessa uppskrift, kjúklingur kjöt nuddað með salti, jörð með blöndu af fimm papriku, rifinn engifer, marjoram, rósmarín og jurtaolíu og láta klukkustundirnar í tvo til að marinate undir herbergi aðstæður. Ef kjúklingur sem þú ætlar að elda með kartöflum skaltu þvo hnýði mjög vel með bursta og skera síðan í helminga eða sneiðar án þess að hreinsa það. Eftir það gleypum við grænmetisskorin með sömu kryddjurtum og fuglinum, bætið salti og leggjum það á blaðið ásamt kjöti. Við hylur með seinni blaðinu, innsiglið og við höfum í ofninum í um það bil fjörutíu mínútur sem við hita í 200 gráður.

Ef þú vilt er hægt að gefa kjötinu með kartöfluskola, opnaðu filmuna um það bil tuttugu mínútum fyrir lokun bakunarferlisins.