Zrazy er fat úr úkraínska, rússnesku og hvítrússneska matargerð, sem er skúffu með fyllingu. Það eru fáir sem vilja elska þetta fat, hafa reynt það að minnsta kosti einu sinni. Ef þú vilt líka slíkar smákökur, munum við segja þér hvernig á að undirbúa zrazy með mismunandi fyllingum.
Hvernig á að elda zrazy með eggi?
Ef þú vilt kjöt, þá hefurðu áhuga á því að undirbúa zrazy með hakkaðri kjöti, eggjum og grænum laukum.
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 1 kg;
- soðin egg - 4 stk.
- laukur - 2-3 stykki;
- grænn laukur - fullt
- hvítt brauð - 100 g;
- sólblómaolía - 0,5 hlutir;
- salt - eftir smekk;
- brauð mola.
Undirbúningur
Grindið blöndunartækið með brauði og lauki, blandið saman massanum með kjöt og salti. Hakkaðu eggjunum og laukunum með blender. Frá fyllingunni, myndaðu flatar kökur, á miðju stað fyllingin af eggjum og laukum, hyldu það með hakkaðri kjöt, láttu skítlaukur og rúlla þeim í brauðmola. Steiktur zrazy á báðum hliðum til þess að elda.
Hvernig á að elda kartöflur zrazy?
Ef þér líkar ekki við kjöt, en vilt fá bragðgóður og ánægjulegt fat, þá munum við deila leið til að elda kartöflur zrazy með sveppum .
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- laukur - 1 stykki;
- hveiti - 1 atriði;
- skógur sveppir - 400 g;
- egg - 1 stykki;
- smjör - 50 g;
- salt og pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Sveppir sjóða þar til eldað og steikið með hakkað lauk í smjöri. Salt eftir smekk. Þvo kartöflur, sjóða, hreinsa og fara í gegnum kjötkvörn. Bæta við það 2 msk. skeiðar af hveiti, eggi, salti og pipar og blandað öllu saman. Styið borðinu með hveiti, setjið flata kartöflu á það, í miðjunni er skeið af sveppasöfnun og festið brúnir köku. Setjið zrazy í 30-50 mínútur í ísskápnum, þá steikið úr tveimur hliðum í ruddy skorpu.
Hvernig á að elda zrazy með osti?
Fyrir aðdáendur af blöndu af bragð af kjúklingi og osti, munum við segja þér hvernig á að undirbúa kjúklingur zrazy með harða osti.
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 1 kg;
- harður ostur - 12 msk. skeiðar;
- mjólk - 8 msk. skeiðar;
- smjör - 6 msk. skeiðar;
- hakkað valhnetur - 6 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- brauð mola - 5 msk. skeiðar;
- salt og pipar - eftir smekk;
- grænmetisolía - til steikingar.
Undirbúningur
Hrærið flökið í gegnum kjötkvörn, bætið mjólk, pipar og salti við það, blandið því saman. Sameina smjör með osti og hnetum og blandaðu litlum boltum úr þessum massa. Gerðu tortillas úr kjúklingasnippum, í miðjum laginu sem fyllt er af hnetum og osti og gefðu sporöskjunni í sporöskjunni.
Egg slá smá, kex blandað með hveiti, hver dýpt dýfa í egg, síðan í brauði pönnu og steikja á báðum hliðum í pönnu þar til gullið brúnt. Eftir það skaltu senda zrazy með osti í forverun í 180 gráður ofn í 5 mínútur og reyndu.