Pilaf með kalkúnn

Tyrkland er bragðgóður og mjög gagnlegt kjöt. Það inniheldur mikið af járni, kalsíum, natríum og vítamínum. Þessi fuglategund er mataræði. Við skulum finna út hvernig á að elda Pilaf með Tyrklandi.

Uppskrift Pilaf frá Tyrklandi með þurrkaðar apríkósur

Innihaldsefni:

• kalkúnnflök - 1 kg;
• hrísgrjón - 300 g;
• gulrætur - 2 stykki;
• peru - 1 stykki;
• ólífuolía - 60 ml;
• sjávar salt - 1 tsk;
• karrý - 1 tsk;
• Zir - 0,5 teskeiðar;
• Þurrkað Barberry - 0,5 tsk.
• þurrkaðar apríkósur - 100 g;
• hvítlaukur - 3 negull.

Undirbúningur

Til að elda pilaf í ofni með kalkúnni skola við kjötið vandlega, skera það í litla bita, fjarlægja froðu og bláæðar. Hreinsað gulrætur rifið strá og lauk - stór teningur. Í potti með þykkum botni, hella olíu, hita, dreifa gulrætur með laukum, bætið smá salti þannig að grænmetið sé úthlutað safa og ekki brennt. Skerið grænmeti í 15 mínútur, og farðu síðan á disk. Í potti með olíu sem eftir er setjum við kjötið áður, steikið það í um það bil 5 mínútur, hrærið við háan hita. Þá er eldurinn minnkaður í lágmarki og slökktur með lokað loki í 30 mínútur.

Leggðu síðan látið lag af hrísgrjónum, stewed grænmeti og þvo apríkósur. Hvítlaukur er hreinsaður og heilir tennur eru fastir í pilaf. Krydd og salt hella í mælikolla, bæta við heitu vatni, hrærið og varlega hellt í brún diskanna. Pönnu af kalkúndu steikt er þakið loki og við undirbúum réttinn í 30 mínútur.

Pilaf frá Tyrklandi í Multivark

Innihaldsefni:

• Kalkúnflök - 0,5 kg;
• hrísgrjón - 2 hlutir;
• peru - 2 stykki;
• gulrætur - 2 stykki;
• laurel lauf - 2 stk.
• grænmetisolía - 1 msk. skeið;
• Krydd fyrir pilaf - 2 tsk.
• zira - að smakka;
• hvítlaukur - 2 negull;
• salt - eftir smekk;
• grænu - ef þess er óskað.

Undirbúningur

Íhuga aðra möguleika, hvernig á að elda pilaf frá Tyrklandi. Við hella grænmetisolíu í skál multivarksins. Laukur og gulrætur eru hreinsaðar og rifnir með stráum. Við sleppum grænmetinu í skálinni til multivarker og stillir "Hot" ham. Í þetta skipti skoraði kjötið í sundur og steikti það líka, um 10 mínútur. Rice þvoði vandlega nokkrum sinnum og sofnaði í fjölvaxinu. Hellið vatni um sentímetra yfir hæð hrísgrjónsins. Hreinsað klofnaði af hvítlauk er ýtt í pilaf, salt, kryddað og kryddað í fatinu "Plov".

Eftir merki um reiðubúin er ekki lokið á tækinu opnað í 40 mínútur, og síðan blandum við allt saman með tréskjefu. Við þjónum tilbúnum pilaf úr kalkúnnflökum heitt með nýbökuðu grænu tei .