Uppskriftin fyrir þunnt pönnukökur með holur í mjólk dylur ekki háþróaða tækni eða leyndarmál. Til að ná fram openwork áhrif á yfirborðið á pönnukökunni er nóg að fá góða þykku vængi og hlýja það áður en deigið er hellt. Ef þú færð á hituðu yfirborði, mun deigið bókstaflega byrja að sjóða og mynda openwork yfirborði.
Þunnur blúndur pönnukökur með holur í mjólk
Ljós og bráðnun í munninum, þessar pönnukökur eru tilbúnir jafnvel án þess að bæta við eggjum, líklega er þessi staðreynd vegna þess að þau eru góð. Ef þú ákveður að elda slíka pönnukökur á fljótlegan hátt, þá getur staðgengill kúamjólk verið grænmeti eða hneta.
Innihaldsefni:
- hveiti - 275 g;
- sterkja - 10 g;
- gos - 5 g;
- sítrónusafi - 15 ml;
- hunang - 35 ml;
- mjólk - 960 ml.
Undirbúningur
Ef staðsetning þín er með háhraða blender skaltu nota það með því einfaldlega að setja alla hluti af listanum í skál tækisins. Ef eldhúsgræjan er ekki tiltæk, þá er hægt að nota hrærivél eða höndla með einföldum corolla. Í fyrsta lagi tengdu þremur þremur þættirnar saman. Blandaðu mjólkinni með sítrusafa og þynntu hunangið í henni. Þegar blandan af þurrum og fljótandi hlutum er tilbúin verður aðeins hægt að sameina þær í einsleitum deigi. Steikið á deigið með því að dreifa því yfir yfirborðið af heitu hitaðri pönnu eins þunnt og mögulegt er. Ljúffengt þunnt pönnukökur á mjólk með holur verða tilbúnar, um leið og þeir fá ljós, gullna lit.
Þunnt pönnukökur á súrmjólk með holum
Undirbúningur pönnukökur og önnur kökur er kannski vinsælasta leiðin til að nota súrmjólk.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- sykur - 45 g;
- mjólk - 490 ml;
- hveiti - 195 g;
- baksturduft - 1 tsk.
Undirbúningur
Hristu eggin með sykri þar til hvítt rjómalöguð massi myndast. Helltu glasi af volgu mjólk á eggin, endurtaka þeipið, bætið eftir mjólkinni. Sameina bakpúðann með hveiti. Hellið fljótandi hráefni til að þorna, hnoða slétt deigið. Í því skyni að ekki olíu pönnukökuna pönnuna frá einum tíma til annars er hægt að hella olíunni beint í deigið. Skildu deigið í kulda í hálftíma og þá getur þú byrjað að steikja.
Þunnur pönnukökur á mjólk með holum
Innihaldsefni:
- mjólk - 475 ml;
- hveiti - 210 g;
- egg - 2 stykki;
- gos - 5g;
- sykur - 10 g;
- jurtaolía - 15 ml;
- sjóðandi vatn - 45 ml.
Undirbúningur
Byrjaðu á því að berja egg og sykur. Þegar þú færð whitish rjóma skaltu bæta heitum mjólk við það. Soda hella sjóðandi vatni (já, það getur slökkt og svo) og bæta lausninni sem fylgir því við eggin. Síðasta blöndun fljótandi innihaldsefna er olía. Nú er það ennþá að þynna þessa blöndu með hveiti áður en deigið er myndað með samkvæmni fitusafa. Þá er hægt að elda deigið í pörum í vel hituðri og olíuðu pönnu.
Viðkvæmir pönnukökur með holum í mjólk
Innihaldsefni:
- mjólk - 210 ml;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 85 g;
- hveiti - 245 g;
- vatn 710 ml;
- gos - 5 g.
Undirbúningur
Eftir að borða egg með mjólk og sykri, hella í blönduna jurtaolíu og mjólk. Hristið allt með hveiti þar til kremað deig er gert og þynntu það með 2/3 af vatni. Eftirstöðvar vatn sjóða og fylla það með gosi. Hella goslausninni strax í deigið og blandaðu saman öllu. Venjulega tekur pönnukökur tími til sönnunar en deigið á þessari uppskrift er hægt að steikja strax og hita pönnukökuna.