Ljúffengur baka með hvítkál úr gerdu deigi verður dáist af heimilinu eða gestunum. Slík bakstur er klassískt rússnesk matargerð og er alltaf viðeigandi og eftirspurn, þökk sé fullkomna blöndu af arómatískum og safaríkum fyllingum með lush, mjúkan deig.
Hvernig á að borða hvítkaka úr gjærdeig?
Að undirbúa baka með þekkingu á tækni og hafa réttan uppskrift mun ekki valda erfiðleikum.
- Upphaflega er deigið tilbúið, þar sem ger er blandað við bakstur hluti eða einfaldlega hveiti, byggt á tillögum uppskriftarinnar.
- Hvítkálfylling fyrir ger deig baka hægt að framleiða úr ferskum, stewed eða sauerkraut, með því að bæta við öðru grænmeti, kjöti, reyktum vörum, eggjum eða sveppum.
- Frá deigi og fyllingu fylla út vöruna og baka það þar til það er tilbúið.
Pie með ferskum hvítkál úr gerdu deigi
Hægt er að borða einföldu gerjaköku með hvítkál, hafa kynnt sér næmi þessa uppskrift. Fyllingin hér er eins lakonleg og mögulegt er, en ef þess er óskað, getur smekk hans breyst með því að bæta smá rifnum gulrætum, fersku tómötum eða einfaldlega tómatasafa, pasta, í grænmetismassa.
Innihaldsefni:
- hveiti - 500 g;
- egg - 1 stykki;
- ger - 25 g;
- mjólk - 250 ml;
- sykur - 50 g;
- olía - 100 ml;
- hvítkál - 1 kg;
- laukur - 1 stykki;
- salt, pipar, paprika, eggjarauða.
Undirbúningur
- Leystu ger og sykur í mjólk.
- Bætið egginu og salti, 50 ml af smjöri og hveiti.
- Hnoðið deigið og látið hita í 2 klukkustundir.
- Steikið laukinn í olíu.
- Bætið hvítkálinu, hakkað þangað til eldað.
- Af deigi og fyllingum er hægt að baka baka, fitu með eggjarauða.
- Bakaðu baka með hvítkál úr gerdu deigi í 30 mínútur í 180 gráður.
Pie með súkkulaði úr ger deigið
Jafnvel meira bragðgóður og arómatískt er gerabak með sókrati. Of mikið sýrt vinnusvæði skal skola undir rennandi vatni og snúa vel út. Uppskriftin tekur til þess að bæta við skinku, sem hægt er að skipta með beikon, hvaða pylsum eða veiðidónum.
Innihaldsefni:
- hveiti - 450 g;
- egg - 1 stykki;
- ger - 25 g;
- vatn - 200 ml;
- sykur - 40 g;
- olía - 100 ml;
- Súrkál - 700 g;
- skinka - 200 g;
- laukur - 1 stykki;
- salt, pipar, paprika, túrmerik, eggjarauða.
Undirbúningur
- Af vatni, ger, egg, sykur, salt, smjör (50 ml) og hveiti hnoðið deigið.
- Steikið laukinn í olíu.
- Bæta við skinkan, brúnn.
- Leggðu hvítkál, prishushivat þar til mjúkur.
- Af deigi og fyllingum er hægt að baka baka, fitu með eggjarauða, stökkva með kryddi.
- Bakið köku með káli súkkulaði úr gerdu deigi í 30-40 mínútur í 180 gráður.
Pie með hvítkál á jógúrt með geri
The safaríkur og mjúkur mun snúa út köku með hvítkál frá deigi á kefir. Hér er notað þurr ger, en ef þess er óskað er hægt að taka og ýta á ferskt, leysa þau áður í heitum kefir. Grænmetisolía má skipta með bræddri krem eða smjörlíki til baka.
Innihaldsefni:
- hveiti - 450 g;
- egg - 1 stykki;
- þurr ger - 10 g;
- kefir - 250 ml;
- sykur - 20 g;
- olía - 150 ml;
- hvítkál - 800 g;
- gulrætur - 1/3 stk.
- laukur - 1 stykki;
- salt, pipar, eggjarauða.
Undirbúningur
- Kefir er blandað með olíu (120 ml).
- Bætið egginu, sykri, salti og gerinu með hveiti.
- Hrærið deigið og farðu í klukkutíma í hita.
- Hella á olíu hvítkál með lauk og gulrætur.
- Skiptu deiginu í 2 hluta, rúlla út.
- Á einum hluta dreifa fyllingunni, hylja annað, plásturðu brúnirnar, smyrðu toppinn með eggjarauða.
- Bakið gerjaköku með hvítkál í ofni þar til það er blush.
Pie með hvítkál og sveppum úr ger deig
Ljúffengur ger deig fyrir baka með hvítkál er fengin í sermi. Knead það getur verið byggt á tillögum þessa uppskrift. Í stað þess að smjör smjör er hentugur og ferskur ger verður að skipta um þurra sjálfur, sem ætti að vera áður virkjað í litlum hluta af hlýju mysu með sykri.
Innihaldsefni:
- hveiti - 470-500 g;
- egg - 2 stykki;
- ger - 20 g;
- sermi - 250 ml;
- sykur - 50 g;
- smjörlíki - 100 g;
- hvítkál - 700 g;
- sveppir - 400 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- sýrður rjómi - 50 g;
- salt, pipar, eggjarauða.
Undirbúningur
- Sermi, ger, sykur, egg, smjörlíki, salt og hveiti eru hituð, blandað.
- Leyfðu stöðinni í hita í 2 klukkustundir.
- Steikja sveppir með lauk og hvítkál með gulrótum, blandað með sýrðum rjóma.
- Gerðu hvítkálabak úr gerisdeiginu, setjið á milli tveggja lag af deigi og rifið brúnirnar.
- Smyrið vöruna með eggjarauða, bakið.
Lent ger baka með hvítkál
Gærkálabrauð er hægt að elda í hallaútgáfu. Og með réttri frammistöðu uppskriftarinnar er niðurstaðan ekki mikið óæðri útgáfum með fullt af muffins. Í fyllingu getur þú bætt sveppum, gulrætum, tómötum. Jafnvel meira ilmandi vöru mun, ef þú blandar í fyllingu ferskum kryddjurtum eða kryddi.
Innihaldsefni:
- hveiti - 500 g;
- ger - 20 g;
- vatn 250 ml;
- sykur - 30 g;
- olía - 100 ml;
- hvítkál - 700 g;
- laukur - 1 stykki;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Skolið gerinu með sykri, helltu heitu vatni.
- Salt, 50 ml af smjöri og hveiti er bætt við, blandað, leyft að standa.
- Fry laukur í olíu, bæta við hvítkál, kryddjurtum, steikja þar til mjúkur.
- Búðu til opinn baka með fyllingu og deig úr hvítkálum frá halla ger deigið, bökaðu það í 25-30 mínútur við 180 gráður.
Gerjakaka með kjúklingi og hvítkál
Skemmtilegt bragðgóður og fallegt í útliti, fæst baka, ef það er undirbúið samkvæmt eftirfarandi tilmælum. Kálfylling í þessu tilfelli er bætt við snúið á kjöt kvörn eða einfaldlega soðin fyrirfram og sneið í stykki kjúklingur kvoða. Ef þess er óskað, getur þú bætt rifnum osti við fyllingu.
Innihaldsefni:
- hveiti - 250-300 g;
- ger - 10 g;
- mjólk - 120 ml;
- sykur - 30 g;
- olía - 140 ml;
- egg - 5 stk.
- hvítkál - 500 g;
- kjúklingur flök - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Ger er ræktaður í mjólk með sykri.
- Bætið 1 eggi, salti, 50 ml af olíu, hveiti og blandið saman.
- Stew hvítkál með lauk.
- Bæta við kjúklingi, steikaðu í 10 mínútur.
- Dreifðu deiginu í formi með hliðum, dreifa fyllingunni.
- Slá egg með mjólk, salti, pipar, hella í fyllingu.
- Bakið gerjaköku með hvítkál og hakkað kjöt í 180 gráður 50 mínútur.
Pie með hvítkálakósu
Sérstaklega fljótt og einfaldlega bakaðri baka með hvítkál frá tilbúnu gerdeiginu. Í mótsögn við fyrri útgáfur, undirbúið hér fyrst fyllinguna, án þess að gleyma því að fyrst fá blása blöð til að þíða frá frystinum. Í fyllingunni er hægt að bæta við smá reyktum eða ferskum grænum.
Innihaldsefni:
- puff ger deigið - 500 g;
- hvítkál - 900 g;
- laukur - 1 stykki;
- Tómatsósa - 40 g;
- smjör og grænmetisolía - 30 g;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál og lauk, stewed í blöndu af tveimur tegundum af olíum með kryddi og tómötum.
- Hafa fyllingu á milli tveggja lag af deigi og klára brúnirnar.
- Bakið bláköku með hvítkál úr gerdu deigi í 20-30 mínútur.
Fiskabak með hvítkál úr gerduddi
Hvítkál er fullkomlega sameinað fiski þegar þú fyllir í fyllingu. Þú getur tekið laxflök, pollock, kolmunna, þorsk eða einfaldað verkefni þitt og notið niðursoðinn mat í eigin safa. Allir ger deig mun vera á sínum stað þegar gerð slík vöru, en eins gómsæt og þessar pies með bakstur.
Innihaldsefni:
- hveiti - 480 g;
- ger - 25 g;
- mjólk - 250 ml;
- sykur - 30 g;
- olía - 150 g;
- egg - 1 stykki;
- hvítkál - 700 g;
- niðursoðinn matur - 2 dósir;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- salt, pipar, krydd, eggjarauða.
Undirbúningur
- Leysið upp í mjólk af geri og sykri.
- Hrærið í salti, eggi, 100 g af smjöri og hveiti, farðu að nálguninni.
- Stew hvítkál með lauk og gulrætur .
- Bætið fiskinum við grænmetið.
- Skilið deigið í 2 skammta, rúlla út hver og stafla ofan á hvor aðra, bæta við fyllingu.
- Smyrjaðu sætan baka með hvítkálkálinni og bökaðu þar til það er lokið.
Gerjakaka með hvítkál og egg - uppskrift
Sérstaklega ríkur bragð færðu soðna hvítkaka úr gerdu deigi í ofninum, ef fyllingin er bætt við soðnu, soðnu og hakkuðu eggi. Samræmt viðbót við bragðgreiðsluna af grænum lauk, steinselju, dilli og alls konar aukefni í formi papriku, ítalska eða Provencal jurtum.
Innihaldsefni:
- hveiti - 500 g;
- ger - 20 g;
- vatn 250 ml;
- sykur - 40 g;
- olía - 200 g;
- egg - 4 stykki;
- hvítkál - 800 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- salt, pipar, kryddjurtir, krydd, eggjarauða.
Undirbúningur
- Leysa sykur og ger í mjólk.
- Eftir 10 mínútur, hrærið saltið, 1 egg, olía (100 g) og hveiti.
- Leyfðu deiginu til sönnunar í 1 klukkustund.
- Steikið laukinn með gulrótum.
- Bæta við hvítkál, árstíð, steikja þar til mjúk.
- Hrærið í fyllingu eggja, grænu.
- Hafa fyllingu á milli laganna tveggja, baka köku í bjartan lit.
Gerjakaka með hvítkál í fjölbreytni
A baka með káli á ger er auðvelt að undirbúa í multivark. Deigið er hægt að hnoða fyrir allar sannaðar uppskriftir eða einfaldlega nota tilbúna lagaða eða hefðbundna gerlagið með því að defreeze það fyrirfram. Eftir að slökkt er á áfyllingu skal skálinn þveginn vel, þurrkaður og síðan olíaður.
Innihaldsefni:
- deig - 500 g;
- hvítkál - 600 g;
- pylsa - 150 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- Tómatsósa - 40 g;
- olía - 40 ml;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Í skál af olíu skaltu setja lauk og gulrætur, elda á "bakið" 10 mínútur.
- Bæta við tómötum, pylsum, hvítkálum, með "Quenching" í 40 mínútur.
- Rúlla út deigið, dreifa fyllingunni, dragðu í burtu frá brúninni, brjóta vöruna með rúlla og klára brúnirnar.
- Leggðu vinnustykkið í skál tækisins með snigli og eldið á "Bakið" í 1 klukkustund.