Ef þú vilt þóknast ættingjum þínum, koma á óvart gestum þínum og hrifðu ættingja þína með dásamlegum kökum, þá bjóðum við þér nokkrar uppskriftir fyrir laxaköku. Tender og safaríkur fiskur inni og skörpum að utan mun ekki yfirgefa neinn áhugalaus!
Pie með spergilkál og laxi
Innihaldsefni:
- hveiti - 250 g;
- vatn 50 ml;
- smjör - 125 g;
- eggjarauða - 1 stykki;
- krydd;
- laxflök - 400 g;
- Poppy - 2 msk. skeiðar;
- Spergilkál - 300 g;
- Ricotta osti - 200 g;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- sýrður rjómi - 300 ml;
- egg - 4 stykki;
- dill.
Undirbúningur
Til að undirbúa fiskakaka með laxi leysum við salt í vatni. Setjið hveiti í skál, bætið poppy, smjöri, eggjarauða og hella í saltvatni. Nú erum við að hnoða einsleitt slétt deig, við myndum boltann úr henni, settu það í matarfilm og fjarlægðu það í 30 mínútur í kæli.
Ofn fyrir frost, hita allt að 180 gráður. Á vinnusvæðinu, stráð með hveiti, rúlla þunnt lag af kældu deig og skipta því í form með miklum höggum. Eftir það, hylja það með pappír til að borða, hella þurra baunir ofan og baka kökur í 10-15 mínútur.
Næst skaltu vandlega taka út formið með deigi úr ofninum, fjarlægðu pappírina og sendu aftur í 10 mínútur. Spergilkál er flokkuð í blómstrandi og blanched í um það bil 3 mínútur í sjóðandi sjóðandi vatni. Þá kasta við það í kolsýru og láta það renna. Fylling lax skera í stórum teningur. Hvíta eggin vandlega með hristi með sýrðum rjóma, bætið sítrónusýru og sítrónusafa, hakkaðri dilli, podsalivaem og pipar eftir smekk. Við undirbúið grundvöll fyrir baka dreifum við undirbúið spergilkál og fisk, fyllið fyllinguna með súrsuðu blöndu og bök 40-45 mínútur.
Pie með laxi og spínati
Innihaldsefni:
- spínat - 200 g;
- hveiti - 150 g;
- egg - 3 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- grænmetisolía - 80 ml;
- mjólk - 130 ml;
- ostur - 100 g;
- laxflök - 300 g;
- smjör - 20 g;
- krydd.
Undirbúningur
Spínat sautið á rjóma smjör í um það bil 5 mínútur. Látið laxinn vera soðinn og síðan skorinn í trefjar. Egg slá upp hrærivélina, bæta við jurtaolíu og hella í mjólk. Mjöl sigta og blandað með bakpúðanum. Helltu síðan smám saman í steikt spínat, bætið lax, rifnum osti og hellið í barinn egg. Við baka köku með osti og laxi við 180 gráður í 45 mínútur.