Spergilkál, með hlutlausan bragð, fullkomlega ásamt mörgum osta. Spergilkál má bakað með osti eða elda á grundvelli þessa samsetningar af súpu, potti eða potti. Sumir af þessum uppskriftir sem við munum íhuga í greininni okkar.
Pie-casserole með spergilkál og osti
Innihaldsefni:
- Spergilkál - 1 höfuð;
- rifinn harður ostur - 100 g;
- hveiti - 3/4 bollar + 2 msk. skeiðar;
- þurrt sinnep - 1/4 tsk.
- smjör - 60 g;
- laukur - 1 stk.
- sveppir - 200 g;
- krem - 1 atriði;
- salt, pipar - eftir smekk;
- egg - 3 stykki;
- múskat - 1/4 skeiðar.
Undirbúningur
Spergilkál blandað fyrir inflorescences og elda í nokkrar 5-7 mínútur. Í skál blanda rifnum osti, 3/4 msk. hveiti, smá salt og sinnep. Bætið smjörið við blönduna sem myndast og blandið vel saman. Við breytum blöndunni í bökunarrétt og myndar grunninn fyrir pottarann okkar, dreifir blönduna meðfram botni og brúnum.
Smá smjör er brætt í pönnu og steikið lauk og sveppum á það þar til það er mjúkt. Bætið eftir hveiti, rjóma, salti og múskat í brauðina. Eldið sósu þangað til þykkt, taktu síðan pönnu úr eldinum, bætið spergilkál og barinn egg. Hræra.
Fylltu fyllinguna í mold með grunnu og bökaðu 15 mínútur í 200 gráður, og síðan 20 mínútur á 190.
Spergilkál og osti súpa
Innihaldsefni:
- krem - 2 msk.
- rifinn osti - 100 g;
- Spergilkál - 1/2 höfuð;
- laukur - 1 stk.
- salt, pipar.
Undirbúningur
Blönduð spergilkál í 5 mínútur. Laukur steikja þar til gullbrúnt. Á eldavélinni setjum við pott með rjóma og bætið osti við það. Eldið yfir lágum hita þar til osturinn bráðnar, þá setjum við spergilkál og lauk í súpu. Smakkaðu á smekk, ef þú vilt, nudda við blöndunartæki.
Uppskrift fyrir broccoli í battered osti
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 atriði;
- sterkja - 2/3;
- salt, pipar - eftir smekk;
- Þurrkaður hvítlaukur - 1/2 tsk;
- egg hvítur - 3 stk.
- Spergilkál - 1 höfuð;
- jurtaolía.
Fyrir sósu:
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- Smjör - 3 msk. skeiðar;
- krem - 1 ½ matskeiðar;
- rifinn ostur - 1 atriði;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Blandið hveiti með sterkju og krydd. Í sérstakri skál 3 msk. Skeiðar olíu hella í 1 ½ msk. kalt vatn. Blandið innihaldi beggja skálanna þar til það er slétt, hylið og láttu í kæli í 1 klukkustund. Í kældu blöndunni, bæta við þeyttum mjúkum tindarprótínum. Spergilkál er flokkuð í inflorescences og dýfði í batter . Við gefum blanda afgangsmengun og steikja grænmetið þar til gullið er í jurtaolíu.
Fyrir sósu, steiktu steiktu í smjöri, hella í blöndu af rjóma, bæta við osti og elda þar til þykkt er. Smá sósu að smakka og borðuðu með spergilkáli .