Frá öllum fjölbreytni og fjölbreytni í dag höfum við tekið upp áhugaverðustu uppskriftir af samlokum með kavíar.
Samlokur með loðnu kavíar
Innihaldsefni:
- brauð - 1 brauð.
Fyrir kavíar:
- kavíar úr loðnu (fryst) - 300 g;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- sykur - 0,5 tsk.
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- salt - 1,5 tsk.
Fyrir græna olíu:
- smjör - 100 g;
- steinselja - 1 búnt;
- hvítlaukur - 2 negull;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
Við frostum kavíarinu, skola það og sleppa því á sigti, láttu það renna. Solim, bæta við sykri, kreista út skeið af sítrónusafa og blanda. Við hella olíu ofan á, hylja með matarfilmu og senda það í kæli í amk 3 klukkustundir. Og það er betra ef kavíarinn er gefinn allan nóttina.
Fínt höggva grænu og bæta því við mýktu smjörið. Smá salt, kreisti í gegnum hvítlauk og blandaðu öllu vel. Við dreifa þessu brauði með ilmandi samsetningu, náum við með kavíar og notið. Allar viðbætur hér eru óþarfur.
Samlokur með þorskur kavíar
Innihaldsefni:
- brauð - 6 stk.
- lifrarþorski - 1 b.
- Þorskur kavíar - 6 tsk;
- kartöflumús - 6 msk. skeiðar;
- laukur grænn - 1 búnt;
- svart piparduft - eftir smekk.
Undirbúningur
Við tökum þorskalífið úr dósinni og setjum það á brjóta pappírsþurrku til að leyfa umframolíu að renna út. Með því að nota sætisprautu náum við brauðið með kartöflumúsum . Efstu lá egg og stykki af lifur, stökkva fínt hakkað grænmeti lauk og ferskur jurt pipar. Þá þjóna við borðinu, þar til kartöflur hafa kólnað.
Samlokur með kavíarpólakveik
Innihaldsefni:
- baguette - 1 stykki;
- Pollock rós - 1 b.
- lax örlítið söltuð - 200 g;
- gúrkur (ferskur) - 3 stk.
- egg - 3 stykki;
- smjör - 50 g;
- dill - 1 búnt.
Undirbúningur
Egg eru soðin og skera í hringi. Baguette skera með rótorma og steikja þá í smjöri. Undirbúnar krúnur breiða út á kavíar, frá hér að ofan dreifum við egg og þar með laxalang. Mjög þunnt, skáhallt skera gúrkur. Endarnir á hverjum sporöskjulaga eru göt með tannstöngli þannig að segl sé fengin. Við höldum þeim í samlokur-báta.
Hvernig á að skreyta samlokur með kavíar?
Einfaldasta samlokurnar með smjöri og svörtu eða laxkavíar geta nú breytt venjulegu borði í hátíðlegan borð, en sérhver húsmóður í sturtunni er alvöru listamaður. Í því skyni að vekja hrifningu gesta ekki aðeins með örlátum skemmtunum heldur einnig með myndskreytingum, voru tugir háþróuðra aðferða fundin upp, auk þess að skreyta samlokur með kavíar (jafnvel með kúrbít). Hér eru nokkrar af þeim:
- að skera brauð í formi hjartans, stjörnumerkjum, demöntum osfrv .;
- hylja endann af brauði með smjöri og hella þeim í fínt hakkað grænt dill - falleg grænn landamæri kemur í ljós;
- Smjör með sælgæti sprautu getur búið til mismunandi mynstur - beygja, rósir, osfrv.
- Með beittum hníf, höggva græna laukinn í formi bursta eða fjaðra;
- venjulega fyrir skraut samlokur nota sítrónu og harða ostur, kartöflu eða laukur flís;
- Og auðvitað munu allir samlokur líta hagstæðari á fat með laukblöð.