Venjulegur notkun fyrsta fatsins hefur jákvæð áhrif á meltingu og mjög nærandi og inniheldur mikið af næringarefni er súpa með nautakjöti. Það er hægt að undirbúa án mikillar vandræða með því að nota ýmis korn, grænmeti, vermicelli.
Hvaða súpa að elda frá nautakjöti?
Til að búa til súpu á nautakjöti, verða gestgjafarnir að fylgjast með slíkum skilyrðum:
- Til að gera súpuna ríkur þarftu að velja rétt kjöt og sjóða seyði. Kálfakjöt er mýkt og kjöt af gömlum dýrum er gróft uppbygging. Fyrir bragðgóður og gagnsæ seyði er bakhlið bakhluta hylkisins, öxlanna eða öxlanna tilvalin.
- Kjöt er ekki eina vöru sem er notað til að elda í fyrsta, grænmeti, korn og grænu er bætt við súpuna.
- Margir hafa áhuga á því hversu mikið er að elda nautakjöt fyrir súpuna, en allt er einfalt - elda kjöt tekur um 1,5-2,5 klukkustundir, fer eftir völdum hlutum skrokkins og aldurs dýra.
Súpa með perlu bygg á nautakjöti
Klassískt uppskrift með því að undirbúa dýrindis nautakjöt súpa, eitthvað eins og súpu. Helstu innihaldsefni, nema kjöt, eru perlu bygg og súrsuðum agúrkur, þau geta verið úr tunnu eða súrsuðum. Þessi breyting á fyrsta fatinu er vinsæll vegna framboðs vara.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 1 kg;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- Perla bygg - 350 g;
- tómatmauk - 150 g;
- laufblöð - 3 stk.
- þurrkaðir basilikar - 5 g;
- salt.
Undirbúningur
- Setjið kjötið í heilu stykki í pott og hellið í 4 lítra af vatni, eldið í um 2,5 klst. Fyrstu seyði sameinast og undirbúið annað, sem verður að sía.
- Gefðu gúmmíi í um það bil klukkutíma, eldið í 30 mínútur.
- Laukur og gulrætur steikja í pönnu.
- Setjið pönnu pasta, kryddjurtir og basil. Passaðu í 5 mínútur.
- Frá seyði fjarlægðu kjötið, bæta við perlu bygg og hvítlauk. Rífið í 10 mínútur.
- Nautakjöt höggva fínt, kastaðu í seyði ásamt grænmeti. Sjóðið í 30 mínútur.
- Skerið plötuna og súpuna á ferskum nautakjöti til að krefjast klukkustundar.
Beef súpa-beikon - uppskrift
The Georgian fat er nautakjöt súpa, úr þessu tagi af kjöti. Klassískt uppskrift krefst notkunar á innihaldsefnum eins og valhnetum og tkemali sósu, þau bætast við sérstaka piquant athugasemd við fatið. Síðasti hluti er hægt að skipta um með tómötum eða granítum, þar sem skiptin mun ekki hafa áhrif á bragðið af súpu.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 500 g;
- hrísgrjón - 4 msk. l.;
- vatn - 10 glös;
- tómatar - 600 g;
- laukur - 3 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- grænu;
- hops-suneli;
- salt;
- rautt hylki - 1 stk.
Undirbúningur
- Kjöt elda hálftíma, reglulega fjarlægja froðu.
- Skrælið laukin og sautaðu þau í djúp pönnu í 10 mínútur.
- Kjöt að skipta úr seyði í lauk og steikja í fjórðung klukkustundar.
- Tómatar fara með sjóðandi vatni, afhýða og bæta við seyði.
- Gefðu seyðiinni að sjóða og bæta við hrísgrjónum.
- Season súpa með nautakjöt seyði, bæta hakkað grænu, hvítlauk, pipar. 5 mínútur og slökktu á eldavélinni.
Peas súpa með nautakjöti
Peas súpa með nautakjöti er frábært fyrir barnamatur. Eina óþægindin er undirbúningur baunanna, forsenda þess að það þarf að liggja í bleyti í 2 klukkustundir í köldu vatni. Það mun sjóða við matreiðslu og verða í hreinu, sem er sérstaklega hentugt fyrir fóðrun ungs barna.
Innihaldsefni:
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- nautakjöt - 400 g;
- kartöflur - 200 g;
- baunir - 1 gler;
- vatn - 4 lítrar;
- dill og lauf blaða;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Peas að drekka í 2 klukkustundir.
- Kjötið sjóða í um 2 klukkustundir, fjarlægja froðu. Bætið salti og settu lárviðarlauf.
- Skerið kjötið í sundur og seyttu seyði. Setjið grænmetið aftur, bætið hakkað kartöflum og baunum, kjöti.
- Gulrætur og laukur að steikja.
- Eldsneyti bætt við seyði. Bjóðið súpunni af nautakjöt í beinið í 7 mínútur og kastaðu dillinu.
Bókhveiti súpa - uppskrift með nautakjöt
Meðal húsmæðurnar er uppskrift vinsæl til að gera bókhveiti súpa með nautakjöti. Þessi vínber er talinn einn af gagnlegurustu. Til að sjóða seyði er hægt að nota holdið, kjötið á beininu, nautakjöt tungu, valið er gert í samræmi við einstakar óskir elda. Sætið af viðbótarhlutum er staðlað og inniheldur fjölbreytta grænmeti.
Innihaldsefni:
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- nautakjöt - 400 g;
- kartöflur - 200 g;
- bókhveiti - 250 g;
- vatn - 4 lítrar;
- dill og lauf blaða;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Kjöt elda í um klukkutíma. Bætið salti og setjið laufblaði og vandlega þvegið bókhveiti.
- Setjið hakkað kartöflur, eldið í 20 mínútur.
- Gulrætur og laukur að steikja.
- Eldsneyti bætt við seyði. Dreifðu létt súpu nautakjöt í 7 mínútur og slepptu dilli.
Sveppasúpa með nautakjöti
Það er hægt að nota með fyrirvara undirbúningunum sem gerðar eru á sumrin eða haustinu og að undirbúa sveppasúpa með nautakjöti. Þetta er hentugur fyrir bæði þurrkað og ferskum sveppum. Ef þurrkaður hluti er notaður, verður hann að láta hann dýfa í sjóðandi vatni. Þú getur tekið fyrir fatið bara tvær tegundir af sveppum og hengdu þeim súrsuðu.
Innihaldsefni:
- kjöt - 0,5 kg;
- vatn - 3 l;
- kartöflur - 5 stk.
- sveppir - 300 g;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Hellið sveppum með laukum.
- Eldið seyði í 1,5 klst. Bæta sveppum og elda í annan hálftíma.
- Bætið grænmetinu og eldið í 20 mínútur.
Súpa með seyði úr nautakjöti
Ef þú notar þessa tegund af kjöti, eins og tungu, getur þú fengið ótrúlega ljúffenga súpu á nautakjöti. Það kemur út mjög ánægjulegt og ríkur. Ef þú færir það í mataræði, þá má gleyma meltingartruflunum. Súpa er auðveldlega melt og inniheldur kalsíum, magnesíum, B vítamín.
Innihaldsefni:
- nautakjöt tunga - 1 kg;
- vatn - 3 l;
- kartöflur - 4 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- aspas baunir - 1 gler;
- blómkál - 300 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Nautakjöt tunga að elda í 2 klukkustundir.
- Kartöflur og gulrætur höggva, kastað í seyði.
- Bæta við lauk og bættu við fyrri grænmeti.
- Eftir 10 mínútur af eldun, bæta baunir og hvítkál.
- Súpa á ferskum nautakjöt seyði í 7 mínútur.
Súpa á nautakjöti með núðlum
Ef þú skiptir um slíka hluti sem korn með vermicelli, munt þú fá mjög dýrindis súpu með núðlum og nautakjöti, einnig þekkt undir öðru nafni - lagman. Þeir sem elska upprunalega smekk, það er þess virði að reyna kínverska núðlur, venjulegu uppskriftirnar eru ekki næstum óæðri bragðgæði. Cook lagmaður verður jafnvel nýliði húsmóður.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 400 g;
- laukur - 1 stykki;
- núðlur - 400 g;
- hvítlaukur - 6 denticles;
- tómatmauk - 2 msk. l.;
- vatn - 2,5 lítrar;
- radish - 1 stykki.
Undirbúningur
- Í sjóðandi vatni sjóða núðlur, elda tekur 3-4 mínútur.
- Steikið kjötið í kjölfarið.
- Peel lauk og radish. Fyrstu fínt höggva og annað skera í ræmur.
- Blandið grænmetinu með pasta og kjöti, þynnt með vatni. Dekk undir lokinu í um klukkutíma. Fyrir notkun skaltu bæta núðlum.
Súpa með nautakjöti
Ef þú þurrkar allt grænmetið í blender, getur þú gert kartöflu súpa með nautakjöt, sem er borið fram sem kartöflur. Sem viðbótarþættir sem þú getur notað bókhveiti, baunir, getur þú bætt við ferskum og þurrkuðum sveppum í seyði. Sá fyrsti öðlast upprunalega smekk og uppbygging þess er hentugur, jafnvel fyrir börn.
Innihaldsefni:
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- nautakjöt - 400 g;
- kartöflur - 200 g;
- baunir - 0,5 glös;
- sveppir - 0,5 glös;
- vatn - 4 lítrar;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Peas að drekka í 2 klukkustundir.
- Kjöt elda í um 2 klukkustundir.
- Grænmeti og sveppir höggva í blender, bæta saman við baunir í súpu. Elda í um hálftíma.
Beef súpa í fjölbreytni
Afar hratt og auðvelt að undirbúa grænmetisúpa á nautakjöti í multivark. Tækið heldur öllum gagnlegum eiginleikum og ríkur bragð, allt sem þarf frá gestgjafi er að skera allar vörur, setja þau í skál og velja eitt af eftirfarandi forritum - "Varka", "Quenching", "Multipovar" eða "Súpa".
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 300 g;
- kartöflur - 3 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- tómatmauk - 2 msk. l.;
- tómötum - 2 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- vatn - 2,5 lítrar;
- salt og krydd.
Undirbúningur
- Skerið kjötið.
- Hellið smá olíu í skálina. Setjið í kjötið og steikið því með forritinu "Frying".
- Grænmeti skola og höggva.
- Eftir 10 mínútur skaltu bæta lauknum, gulrætum og steikja í 5 mínútur.
- Tengdu hvítlauk með tómötum. Bæta við líma.
- Síðasti grænmetið er kartöflur.
- Hellið í vatn og stilltu "Slökkt" ham í 1,5 klst.