Lifandi kaka verður frumleg skreyting hátíðaborðsins og mun án efa koma á óvart fyrir gesti. Það eru margar breytingar á þemað að gera slíka snarl. Við munum segja þér í dag hvernig á að búa til dýrindis lifrarbaka úr svínleifum.
Uppskrift fyrir dýrindis lifrarkaka með hvítlauk
Innihaldsefni:
Fyrir lifrarpönnukökur:
- Svínakjöt lifur - 650 g;
- tveir kjúklingur egg;
- mjólk - 120 ml;
- hveiti - 145 g;
- laukur - 85 g;
- svartur ferskur jörð pipar;
- salt;
- hreinsaður olía;
Til að fylla:
- gulrætur - 475 g;
- laukur - 475 g;
- tveir eða þrír neglur af hvítlauk;
- majónesi - 230 g;
Til skráningar:
- majónesi;
- þrír kjúklingur egg;
- ferskar tómatar;
- ferskur grænu .
Undirbúningur
Óbreyttur aðalþátturinn í þessum snarlkaka er svínakjöt, þar sem við munum undirbúa pönnukökur. Margir líkar ekki við beiskju sem felst í þessari aukaafurð. Ef þú ert með þeim, þá mælum við með að þú gleypir vörunni í mjólk í nokkrar klukkustundir. Það er líka ógleymilegt að skola það vel og hreinsa það úr skipum og kvikmyndum.
Til frekari undirbúnings er nauðsynlegt að mala lifrin með skrældar laukunum í blöndunartæki eða með kjötkvörn. Erfitt er að ímynda sér að búa til lifurskaka úr svínveiru án eggja og mjólk. Þessir þættir, sem og lifur, eru óbreyttir. Við bætum þeim við lifrarþyngdina, hella því einnig í hveiti, bæta við sumum salti og árstíð með pipar.
Nú frá lifrarprófinu sem fæst á olíutryðjubak, bakaum við pönnukökur, sem í okkar tilviki verða kökur fyrir köku og látið þau kólna.
Fyrir fyllingu, skræld og melenko hakkað laukur í pönnunni í fjórar mínútur, og síðan settum við gulrótinn á grindinni og setti það í meðallagi hita ásamt lauknum þar til mýkt grænmetisins. Eftir að súrefnið hefur kólnað, bætið við það með því að þrýsta í gegnum hvítlauk, majónes, fylltu massann eftir smekk með salti og pipar og blandið vel saman.
Nú á stórum fati af viðeigandi stærð safna við köku. Til að gera þetta, láttu einn til einn lifur pönnukökur til skiptis, promazyvaya hver tilbúinn grænmetisblanda. Næst skaltu hylja yfirborð köku með majónesi og stökkva með hörðum soðnum eggjum og eggjum, skreyta með sneiðar af tómötum og twigs af ferskum grænum.
Ljúffengt lifrarkaka með sveppum
Innihaldsefni:
Fyrir lifrarpönnukökur:
- Svínakjöt lifur - 650 g;
- tveir kjúklingur egg;
- krem - 120 ml;
- hveiti - 145 g;
- svartur pipar;
- salt;
- jurtaolía;
Til að fylla:
- mushrooms - 420 g;
- laukur - 310 g;
- gulrætur - 310 g;
- harður ostur - 95 g;
- majónesi - 260 g;
- tveir neglur af hvítlauk;
- salt;
- jörð svartur pipar;
- hreinsaður olía.
Undirbúningur
Undirbúið rétt svín lifur, eins og í fyrri uppskrift, mala á hvaða þægilegan hátt. Í þessu tilfelli, í stað mjólk, munum við nota rjóma, bæta þeim saman við barinn egg til lifrarvaxta. Ennfremur við að bæta við hveiti, náum við viðeigandi samkvæmni deigsins, eins og í pönnukökum, bætum við einnig salti við það, ef þess er óskað, með pipar. Við baka baka pönnukökur á olíuðu pönnu, brenna þau á miðlungs hita frá tveimur hliðum og láta þá kólna niður.
Sem fylling í þessu tilfelli verður grænmetisblanda með sveppum og
Þó að skreyta köku, hylja hverja lifurpönnukaka með ostikremi, dreift smá álegginu úr grænmeti og sveppum ofan og láttu "kökurnar" á hvor aðra. Við skreytum köku í þinn mætur og gefðu þér svolítið drekka.