Saute, þýddur frönsku, þýðir " grænmetisþykkni með kjöti," eldað á háum hita. Þetta fat verður frábær snakk á borðinu þínu. Sautéed aubergines eru tilbúnar mjög fljótt, svo við ráðleggjum þér að reyna að gera það.
Uppskrift fyrir sautéed aubergines
Innihaldsefni:
- peru - 3 stykki;
- eggaldin - 6 stk.
- Búlgarska pipar - 1 kg;
- tómötum - 1 kg;
- salt;
- jurtaolía;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- grænu - 2 bunches.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að elda sautar eggaldin. Grænmeti er þvegið og sneið: eggplöntur - hringir, tómatar - sneiðar, búlgarska pipar - ræmur og laukur - hálfhringir. Við leggjum allt grænmetið í sérstakar skálar. Í stórum skál hella við grænmetisolíu og líður á það í gullna litaboga. Þá minnkaðu eldinn í lágmarki og látið grænmetalögin: eggplöntur, lag af pipar og tómötum, eftir það endurtakið allt og setjið eggaldisplöntur ofan á. Helltu nú lítið vatn, hylja með loki og látið gufa í veikburða eld í 30-35 mínútur.
Reikni fatsins ákvarðast af útliti og lit eggaldin. Mínútur fyrir 5-7 fyrir lok eldunar, stökkva á honeycomb með sykri, fínt hakkað grænu og létt í pressu með skeið, þannig að grænmetisjökurnar og eggplönturnar eru örlítið uppleyst. Eftir það kælum við allt og þjóna diskinn í köldu formi.
Sautéed aubergine í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- gulrætur - 2 stykki;
- eggaldin - 2 stykki;
- kjúklingur flök - 2 stykki;
- peru - 1 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- hvítlaukur - 3 negull;
- tómatmauk - eftir smekk;
- krydd;
- græna - í munni;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Íhuga aðra möguleika, hvernig á að elda sauté frá eggaldin. Kjúklingabakstur er unnin og skorin í teninga. Laukur eru hreinsaðir og rifnir af sæðisfrumum. Hreinsaðar gulrætur eru þvegnir og nuddaðir á grind. Pepper er unnin úr fræjum, kjarna og hakkað í sundur. Eggplants eru mínir, skera skrælina og skera í teninga. Tómatar eru scalded með sjóðandi vatni, skrældar og kjöt skera í teningur. Hvítlaukur er hreinsaður og látið í gegnum fjölmiðla. Greenery þvegið, þurrkað og fínt plucked hendur.
Í skál multivarka hella smá olíu og láðu út fyrstu kjúklingafillet, lauk og gulrætur. Steikið grænmeti með kjöti í "Baka" ham í um það bil 15 mínútur. Bætið Búlgaríu pipar og hellið smá vatni. Nú setjum við forritið "Quenching" og undirbúið grænmetið þar til það er mjúkt. Eggplants paniruem í hveiti og steikja sérstaklega í pönnu í heitum jurtaolíu. Þá dreifum við þeim saman með tómötum í multivark, podsalivaem, pipar og hakki þar til þau eru tilbúin. Við endann bætum við hvítlauk og ferskum grænum, blandið vel saman og undirbúið sautar eggbúa með kjúklingi í nokkrar mínútur. Ef þú vilt er hægt að bæta smá tómatmauk og ýmsum kryddum.
Sautéed aubergine með kjöti
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 300 g;
- eggaldin - 2 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- peru -1 stk.;
- gulrætur - 1 stykki;
- krydd;
- grænu.
Undirbúningur
Til að undirbúa sauté frá eggplöntum þvoum við bláa, skrælið þá, skorið þau í sneiðar og stökkva með salti. Leyfðu þeim í 15-20 mínútur, skolið síðan með köldu vatni í sjóðandi vatni, hrærið húðina varlega, og kvoða hylur af lobules. Skerið kjötið í ræmur og steikið. Gulrætur hreinsa og þvo,